Quinta Do Crasto

Superior Tinto 2018

Quinta Do Crasto

Superior Tinto 2018

Oferta encerrada em 07/08/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Quinta Do Crasto

Superior Tinto 2018

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Apresentação

Situada no Douro, a Quinta do Crasto é dona de centenas de hectares de terras nas sub-regiões de Baixo Corgo, Cima Corgo, e Douro Superior. Nesta última, localiza-se a Quinta da Cabreira, propriedade com 114 hectares de videiras, adquirida na década de 1990, onde são cultivadas as castas utilizadas na elaboração do Crasto Superior.

Este blend é composto por variedades típicas locais - Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão. Um tinto que exalta o terroir de onde provém, o Douro Superior. Esta é a sub-região mais alta e mais árida do Douro, composta por solo xistoso e repleta de socalcos íngremes, com uma vista exuberante do rio de corta a localidade.

Neste exemplar, cada casta foi vinificada individualmente, com desengace total das bagas, e após o término das fermentações alcoólica e malolática, foi realizado o corte minucioso que amadureceu em barricas francesas por um período de 12 meses.

Crasto Superior Tinto 2018

Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2018

Teor Alcoólico

14%

País

Portugal

Região

Douro

SubRegião

Douro Superior

Vinícola

Quinta do Crasto

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Guarda

até 2033

Decanter

30 a 45 minutos

Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão

Premiações

93 pts Revista Adega - Best Buy | 90 pts Wine Advocate | 17,5 pts Vinho Grandes Escolhas

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

rubi profundo com halos violáceos

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

frutas, principalmente negras, como a ameixa, amora e cassis, escoltadas por notas de especiarias doces (baunilha, cravo e canela), flores roxas (violetas) e gostosos e delicados toques amadeirados, defumados e minerais

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

impecável estrutura, ótimo volume e corpo, onde os taninos se apresentam diretos e presentes, extremamente polidos e elegantíssimos; a acidez se mostra fresca e promove uma magnífica salivação. O perfil de sabor é completo e intenso, promovendo todos os descritores aromáticos. Extremamente agradável e prazeroso. A persistência impressiona, com um final de boca que parece não ter fim

Culinária

Carnes

Peixe

Ave

Gado

Curada

Queijos

Frescos

Moles

Da terra

Hortaliças

Cogumelos

Amidos

Massas

Risotos

Temperos

Pimentas

Descrição

bacalhau com broa, carré de cordeiro e purê de castanhas, fettuccine ao ragu de cogumelos silvestres, risoto caprese, crostini de queijo de cabra e tomate confitado

R$ 239,00 15% OFF R$ 203,15