Quinta Do Crasto

Superior Branco 2020

Quinta Do Crasto  Superior Branco 2020
Quinta Do Crasto

Superior Branco 2020

Oferta encerrada em 29/07/2022. Caso queira consultar a disponibilidade desse produto clique aqui

Quinta Do Crasto

Superior Branco 2020

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Apresentação

Desde o início do século XX, a Quinta do Crasto perdura-se como uma das mais tradicionais vinícolas portuguesas. Comandada pela família Roquette, é especialista na elaboração de vinho do Douro, do Porto e azeites, posicionando-se com rótulos de muito sucesso frente ao público e a crítica. 

Em meio aos socalcos íngremes esculpidos pelo Rio Douro, 4 terroirs diferentes servem de base para os exemplares da vinícola: Quinta do Crasto, Vinha Maria Teresa, Vinha da Ponte e Quinta da Cabreira, esta última localizada no Douro Superior, de onde vem as castas Viosinho e Verdelho empregadas na elaboração do Crasto Superior Branco, rótulo lançado em 2014.

Inovador para os padrões portugueses, este vinho foi fermentado parcialmente em tanques de aço inoxidável, terminando esta etapa dentro de barricas de carvalho francês. Nestas, 50% de carvalho novo e 50% de carvalho usado, foram realizadas battonages através de um sistema que as rotaciona, de modo a garantir a sua cremosidade sem a incorporação de oxigênio.

Quinta Do Crasto Superior Branco 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2020

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Teor Alcoólico

12,5%

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País

Portugal

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Região

Douro

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SubRegião

Douro Superior

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Vinícola

Quinta do Crasto

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Temperatura de Serviço

10 a 12ºC

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Guarda

2025

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Decanter

-

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Maturação

6 meses em barricas de carvalho francês (50% novas)

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Castas

60% Viosinho e 40% Verdelho

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo palha
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas cítricas e de polpa branca (pera, pêssego e limão-siciliano), flores brancas, mineral (giz) e deliciosas notas de especiarias doces e picantes, como baunilha, noz-moscada e pimenta-branca
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
de textura untuosa, equilibrada por uma acidez salivante que faz a fruta vibrar, este vinho possui final longo e envolvente; é cremoso e a mescla entre notas cítricas e tostadas garantem a sua compostura e elegância
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno
QueijosQueijos

Moles
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
bolinho de bacalhau, caldo verde, moqueca de frutos do mar, peixes assados na brasa, spaghetti aos frutos do mar, risoto de camarão, polvo grelhado com batatas ao murro
R$ 210,00 15% OFF R$ 178,50

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