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Quinta do Correio  Dão Branco 2022

Quinta do Correio Dão Branco 2022

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branco

Tipo

branco

Portugal

País

Portugal

Safra

Safra

2022

Teor Alcoólico

Teor

13%

O Quinta do Correio Branco é elaborado pela Quinta dos Roques, uma vinícola do Dão que elabora apenas vinhos com as castas tradicionais portuguesas.

Eles se destacam pela grande relação preço-qualidade. Isso se deve a reestruturação das vinhas na década de 1980, quando foram plantadas em solos graníticos, em encostas voltadas ao sul. 

Os vinhos brancos são de produção muito restrita na vinícola, que possui apenas 8 hectares dessas videiras. Com elaboração em tanques de aço inox, este exemplar consiste num corte 45% Malvasia Fina, 25% Encruzado, 15% Cerceal e 15% Bical.

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Quinta do Correio Dão Branco 2022

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2022

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Teor Alcoólico

13%

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País

Portugal

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Região

Dão

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Vinícola

Quinta dos Roques

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Temperatura de Serviço

8 a 10 ºC

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Guarda

2027

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Decanter

-

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Maturação

em tanques de aço inox

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Castas

Malvasia Fina, Encruzado, Cerceal e Bical

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Premiações

91 pts Revista Adega (Best Buy)

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo palha com reflexos dourados
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
de bouquet floral intenso, tem notas cítricas de lima, limão e verde, além de pomelo e pera
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
leve e elegante, alia boa cremosidade e mineralidade com uma acidez viva e crocante, em um perfil muito harmonioso
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno
QueijosQueijos

Médios
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
caponata, berinjela à parmigiana, crudo di pesce, sardinha à escabeche, bisteca suína grelhada, tagliatelle arrabbiata

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