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Punto

Final Reserva Chardonnay 2024

Punto Final Reserva Chardonnay 2024
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Apresentação

A Bodega Renacer é um fenômeno aqui na ViunumDay!<br /><br />Provavelmente você já conhece o alto padrão de seus vinhos de Malbec e Cabernet Franc da linha Punto Final, que sempre esgotam rapidamente nas nossas ofertas. Mas talvez ainda não tenha experimentado uma das aventuras mais recentes da vinícola: um Chardonnay da linha Reserva.<br /><br />Este exemplar da safra 2024 está incrível!<br /><br /> Como era de se esperar, temos um vinho poderoso, que faz jus à sua origem: Tupungato, um dos pontos mais valorizados do Valle de Uco e referência absoluta em qualidade dentro de Mendoza.<br /><br />As uvas são colhidas manualmente em vinhedos inseridos em solos calcários, a 1000 metros acima do nível do mar. A fermentação é realizada com leveduras selecionadas e 35% do volume realiza uma maturação em carvalho francês durante 6 meses.

Punto Final Reserva Chardonnay 2024

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2024

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Teor Alcoólico

13%

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País

Argentina

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Região

Mendoza

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SubRegião

Tupungato (Valle de Uco)

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Vinícola

Bodega Renacer

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Temperatura de Serviço

10 a 12 ºC

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Guarda

2030

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Decanter

-

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Maturação

35% do vinho estagiou em carvalho francês durante 6 meses

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Castas

Chardonnay

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo-palha
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
aromas intensos de frutas tropicais (pêssego, abacaxi) e flores brancas, entrelaçadas por leves nuances amadeiradas de baunilha e chocolate branco, além de um toque mineral
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
um vinho de estilo encorpado e untuoso, que mostra muita presença de boca; traz o carvalho com mais evidência, assim como os toques lácteos (manteiga em especial), finalizando com longa persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave
QueijosQueijos

Frescos

Moles
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cereais
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias
DocesDoces

Oleoginosas

Frutas
Descrição
fettuccine alfredo, queijo Edam e Gouda, salada de folhas verdes com queijo curado, frutas secas e nuts, frango assado, salmão grelhado

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