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Vinum Day
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Elaborado sob as normas da D.O. Vale dos Vinhedos, consiste em um espumante de método tradicional, com 90% de Chardonnay e 10% de Pinot Noir, sem dosagem, e tempo mínimo de autólise de 30 meses. Foram produzidas menos de 1000 garrafas, e cada uma delas, é de qualidade fabulosa!
A Pizzato é uma das vinícolas mais prestigiadas do Brasil.
Seus vinhos estão entre os mais venerados do Vale dos Vinhedos, região onde a família Pizzato cultiva videiras desde o ano de 1968 e onde também foi pioneira no uso do sistema espaldeira.
A linha Pizzato é totalmente elaborada dentro das normas da DOVV Vale dos Vinhedos. Para ostentar o selo da denominação, além de seguir o regulamento, os vinhos são submetidos a qualificação analítica e sensorial antes de serem aprovados.
Elaborado desde a colheita 2012, o Pizzato D.O. Nature está entre os espumantes mais destacados da região. É fruto do método tradicional, com 90% de Chardonnay e 10% de Pinot Noir, sem dosagem, e tempo mínimo de autólise de 30 meses. É gerado em lotes muito limitados, normalmente com menos de 1000 garrafas.
Baixar ficha técnica
Tipo
espumante
Safra
2020
Teor Alcoólico
12%
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
SubRegião
Vale dos Vinhedos
Vinícola
Pizzato
Temperatura de Serviço
6 a 8 ºC
Guarda
2030
Decanter
-
Maturação
30 meses de autólise
Castas
Chardonnay e Pinot Noir
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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