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Vinum Day
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Peter Lehmann é uma lenda do vinho australiano. O "Barão de Barossa" nasceu e morreu na região, tendo dedicado toda a sua vida em prol da vitivinicultura local. Seu "The Barossan" é uma mescla precisa entre potência e finesse, o auge da Shiraz australiana.
Peter Lehmann é uma lenda do vinho australiano.
O "Barão de Barossa" nasceu e morreu na região, tendo dedicado toda a sua vida em prol da vitivinicultura local. O imenso legado de sua obra alcançou os quatro cantos do planeta, e pelo nível soberbo do portfólio atual de sua vinícola, esse testamento deve perdurar por longos séculos.
Barossa é uma região ampla, que contempla duas porções: a maior é o vale (Barossa Valley), uma planície com dias escaldantes e noites frias, que responde pelas frutas mais maduras e concentradas; a segunda, a leste, é Eden Valley - que embora tenha "vale" no nome, na prática é uma sequência de colinas ondulantes - onde o clima ameno garante uvas com mais acidez e elegância.
Peter Lehmann se beneficia das relações de longa data com pequenos viticultores locais para obter uvas em mais de 140 parcelas nestas duas áreas, garantindo ao seu The Barossan uma mescla precisa entre potência e finesse.
Se estamos falando em Barossa, precisamos obviamente falar da Shiraz, que tem na região sua segunda casa. Ali ela domina as plantações, e dá origem a vinhos encorpados, de taninos sedosos, recheados de frutas negras maduras, por vezes com notas terrosas e especiadas complementando o conjunto. Muitos desenvolvem um peculiar toque de couro com a guarda.
É precisamente o que temos aqui. Nesta safra 2018 o The Barossan foi elaborado com uvas de parcelas premium, que foram colhidas à noite para preservá-las do calor. Na adega uma maceração pré-fermentativa de 7-10 dias potencializou a extração de cor, e após a vinificação o vinho foi maturado durante 15 meses nos famosos hogsheads (barricas americanas de 300 litros).
O resultado é um vinhaço, que além de qualidade entrega toda a tipicidade que esperamos de um exemplar de alta gama desta região.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2018
Teor Alcóolico
14.8%
País
Austrália
Região
Barossa Valley
Vinícola
Peter Lehmann
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C
Guarda
até 2026
Decanter
45-60 minutos
Maturação
estagiou em barricas de carvalho americano de 300 litros, sendo 25% delas novas, por 15 meses
Castas
100% Shiraz
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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