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Vinum Day
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Quem assina o rótulo é a portuguesa <strong>Adega Ponte da Barca</strong>, cooperativa de vinicultores que atua desde <strong>1963</strong> no coração da <strong>região do Vinho Verde</strong>, noroeste de Portugal. Conta atualmente com cerca de 1100 associados, que cultivam em seus 900 hectares de vinhedos as principais castas desta denominação de origem.<br /><br />As <strong>vinhas</strong> do <em>Pardalito</em> têm <strong>idade média de 25 anos</strong>, e a vinificação é toda objetivando que o frescor seja preservado integralmente. Cachos finamente selecionados, desengace e delicado esmagamento, maceração pré-fermentativa de 12 horas e fermentação em tanques de aço inoxidável sob baixas temperaturas, garantem isso.<br /><br />No visual temos um vinho com a tradicional e fotogênica cor de casca de cebola. Os aromas que se desprendem da taça são de frutas vermelhas frescas, com destaque para <strong>morango</strong> e <strong>framboesa</strong>, escoltadas por nuances cítricas, de <strong>tangerina</strong> e <strong>toranja</strong>. Em boca a fruta chega muito fresca e com uma acidez sensacional, salivante e de muita refrescância. Levemente adstringente, é muito fácil e agradável de beber, com final cítrico e vibrante.
Baixar ficha técnica
Tipo
rosé
Safra
N. V.
Teor Alcoólico
9.5%
País
Portugal
Região
Vinho Verde
Vinícola
Adega Ponte da Barca
Temperatura de Serviço
8°C a 10°C
Guarda
até 2024
Decanter
-
Maturação
em tanques de aço inoxidável
Castas
Vinhão, Borraçal e Espadeiro
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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