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Este exemplar é um tinto elaborado pela vinícola Neragora, localizada na cidade de Chernogorovo, no coração do <strong>Vale dos Trácios</strong>, uma importante indicação geográfica da metade sul do país, riquíssima em história e cultura.<br /><br />A empresa é fruto do sonho do empresário italiano Massimo Azzolini. A propriedade conduz seus vinhedos seguindo uma filosofia orgânica, buscando preservar o equilíbrio natural da videira em seu ambiente. Nem mesmo sulfitos são adicionados durante a vinificação, garantindo a menor intervenção possível no processo. O resultado são vinhos de grande identidade e personalidade, como este interessante tinto.<br /><br />Aqui temos um vinho elaborado com <strong>100% Mavrud</strong>, cujo nome deriva da palavra grega <em>mavro</em>, que significa “preto”, uma referência direta à coloração profunda que costuma marcar os vinhos dessa variedade. Autóctone do Vale dos Trácios, a Mavrud apresenta maturação tardia e é conhecida por originar vinhos estruturados, ricos em taninos e com acidez marcante.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2020
Teor Alcoólico
14,5%
País
Bulgária
Região
Thracian Valley
Vinícola
Neragora Winery
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2031
Decanter
30 minutos
Maturação
sem passagem por madeira
Castas
100% Mavrud
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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