Premio Premio Premio Premio Premio
Les Mougeottes Pinot Noir 2021

Les Mougeottes Pinot Noir 2021

Oferta encerrada em 01/02/2024. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

França

País

França

Safra

Safra

2021

Teor Alcoólico

Teor

13%

O Les Mougeottes é um case de sucesso!

Em ambas as versões (Chardonnay em branco e Pinot Noir em tinto) a marca sempre atinge números expressivos, cativando uma legião de enófilos. Sua receita é simples, direta e, claro, a mais buscada por todos os produtores do mundo: a união de um ótimo produto a um preço fantástico!

Tanto que nossa curadoria, apesar de já conhecer os vinhos de anos anteriores, sempre se surpreende com a qualidade encontrada na taça frente ao seu preço de mercado, o que nos leva a repetir: o Les Mougeottes Pinot Noir provavelmente é o melhor exemplar da variedade que já ofertamos na VinumDay por menos de R$ 100!

Proveniente do Languedoc-Roussillon, este elegante Pinot Noir de alma borgonhesa chega à safra 2021 esbanjando sutileza e tipicidade.

Suas uvas são oriundas de parcelas selecionadas de um terroir extremamente específico no Languedoc – aos pés da Montagne Noire (Montanha Negra), que combina noites frias e dias quentes.

Para preservar a tipicidade varietal, parte da colheita é realizada no início da temporada de maturação, sendo fermentada a baixa temperatura. A outra parte, totalmente madura, passa por uma maceração tradicional e longa. Esta segunda parcela amadurece 14 meses em barricas de carvalho francês. O corte destes vinhos resulta em um blend de ótima complexidade.

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Les Mougeottes Pinot Noir 2021

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2021

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Teor Alcoólico

13%

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País

França

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Região

Pays d'Oc

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Vinícola

Les Mougeottes

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

até 2027

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Decanter

15 a 30 minutos

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Maturação

parte do vinho estagia 14 meses em barricas de carvalho francês

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Castas

Pinot Noir

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi de média intensidade
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas maduras, como a cereja, o morango e a framboesa, completados por notas de especiarias doces e gostosos toques florais e levemente defumados
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
delicado e suculento, com uma harmoniosa estrutura, que alia taninos finos e macios e uma acidez direta e de boa salivação
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Gado
QueijosQueijos

Médios
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias

Aromáticos
Descrição
risoto de figos com queijo brie, lasanha de frango, penne caprese, charcutaria de alta qualidade e queijos de média intensidade em geral

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Primordios

Malbec 2023

Senhoras e senhores,
 
Primórdios Malbec – um vinho para comprar de caixa!
 
Enófilo prevenido é aquele que sempre possui rótulos em casa capazes de suprir diversas ocasiões. Obviamente, o normal é contar com uma diversidade menor de produtos caros e especiais e com mais opções econômicas para o dia-a-dia – exatamente o motivo que levou a curadoria VinumDay a selecionar o vinho desta semana, um exemplar que não é repleto de histórias ou premiações, mas que entrega na taça um vinho saborosíssimo a um preço fantástico!
 
É elaborado pela Bodega Don Manuel Villafâne, situada em Mendoza, a capital do vinho argentino, com vinhedos cultivados na cidade de Maipú, às margens do rio homônimo da região, com solos extremamente rochosos.

A vinificação é tradicional em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas e temperatura controlada e, após a malolática espontânea, o vinho amadurece em um misto de barricas de carvalho francês e americano por 5 meses antes de seu engarrafamento.
 
Na taça, se mostra um Malbec clássico, repleto de aromas de frutas vermelhas e negras, frescas e maduras, acompanhadas por notas de especiarias e violetas, finalizando com um delicado toque mineral. Em boca é harmonioso, com taninos finos e aveludados muito bem equilibrados com uma acidez correta e bastante salivante. O perfil de sabor acompanha a paleta olfativa e o final de boca é prazeroso e de boa persistência.
 
Daqueles vinhos que a garrafa esvazia e nem percebemos!
 
Por R$ 58,00?? Nem parece verdade!
 
Uma oportunidade única para rechear sua adega ;)

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Apenas R$ 58,00

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