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Vinum Day
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Pomerol é berço de alguns dos Merlots mais prestigiados do mundo. O Château de Rouget é uma propriedade com mais de três séculos de história na região, entregando aqui um tinto biodinâmico que é sucesso garantido na taça.
A história do Château Rouget, situado em Pomerol (margem direita de Bordeaux), tem raízes seculares. A família Labruyère tem suas origens no terroir de Beaujolais, mas ao longo dos anos optou por se estabelecer em outras grandes regiões. Foi assim que tornou-se proprietária desse Château em 1992, conhecido por elaborar um dos primeiros Crus de Pomerol.
A propriedade possui 17 hectares nessa região de solo argiloso, rico em ferro, em área dominada 85% pela casta Merlot e 15% pela casta Cabernet Franc. A composição desse blend é na mesma proporção, elaborado a partir de uvas colhidas manualmente, de vinhas com cerca de vinte anos. Após seleção, a fermentação foi conduzida em cubas de aço inox e o vinho estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês.
O Carillon de Rouget é um vinho redondo e de grande caráter. Oriundo da região onde são elaborados os Merlots mais apreciados do mundo, se destaca pelo ótimo potencial de guarda. Vale ressaltar também umas das suas peculiaridades: esta safra foi engarrafada de acordo com o calendário lunar, com a intenção de que o vinho expresse sua tipicidade da melhor maneira.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2015
Teor Alcóolico
15%
País
França
Região
Pomerol (Bordeaux)
Vinícola
Château Rouget
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C
Guarda
2025
Decanter
45 a 60 minutos
Maturação
estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês
Castas
85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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