Tipo
tinto
País
Chile
Safra
2020
Teor
14%
O La Silla Reserva Especial foi elaborado pela Sur Valles, um projeto familiar fundado a mais de 50 anos, que visa mostrar aos mercados internacionais o potencial vinícola chileno.
O vinho é fruto de uma linha inspirada no observatório astronômico La Silla, que conta com os telescópios mais poderosos do mundo. Ele está localizado no deserto do Atacama, numa área totalmente livre de poluição, com o céu noturno mais escuro do planeta.
Para a elaboração deste exemplar, foram empregadas uvas colhidas manualmente em meados de abril, em vinhedos selecionados do Valle Central, principalmente de Curicó. A vinificação contou com três semanas de délestages e remontagens com cubas abertas. Por fim, após a malolática, 85% do vinho estagiou em carvalho francês por 6 meses, e os outros 15% foram em carvalho francês e americano por 8 meses.
Tipo
tinto
Safra
2020
Teor Alcoólico
14%
País
Chile
Região
Valle Central
Vinícola
La Silla
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2028
Decanter
15 a 30 minutos
Maturação
85% do vinho estagiou em carvalho francês por 6 meses e 15% em carvalho francês e americano por 8 meses
Castas
Cabernet Sauvignon
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
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