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Kleinkloof Mountain  Red 2020

Kleinkloof Mountain Red 2020

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tinto

Tipo

tinto

África do Sul

País

África do Sul

Safra

Safra

2020

Teor Alcoólico

Teor

14,5%

Niel Joubert é uma vinícola da renomada região de Paarl, no Cabo Ocidental. Os vinhedos estão na histórica propriedade Simonsvlei Klein, nas encostas da montanha Simonsberg, que pertence à família Joubert desde 1898.

Na linha Klein Kloof, são originados exemplares com as variedades mais prolíficas da África do Sul. O Mountain Red, assemblage entre Shiraz e Cabernet Sauvignon, une as duas variedades emblemáticas de Paarl em um conjunto extremamente harmonioso.

A Shiraz é proveniente de uma pequena área de solo pedregoso, que faz com que as vinhas precisem lutar mais para sobreviver. A Cabernet Sauvignon, por sua vez, é oriunda de uma porção de maior altitude, que assegura um amadurecimento controlado.

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Kleinkloof Mountain Red 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2020

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Teor Alcoólico

14,5%

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País

África do Sul

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Região

Western Cape

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SubRegião

Paarl

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Vinícola

Niel Joubert Estate Wines

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2028

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Decanter

30 minutos

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Maturação

em tanques de aço inox

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Castas

Shiraz e Cabernet Sauvignon

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi profundo com traçoss acobreados
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
notas de ameixa e cereja maduras, chocolate ao leite, especiarias como cravo-da-índia, cominho e pimenta-preta, além de um toque lácteo, que lembra iogurte
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
a estrutura e a generosa carga de fruta são pareadas por taninos sedosos e uma acidez bastante suculenta; as frutas maduras são o destaque dos sabores, resultando em um final longo e deleitoso
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Gado
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
estrogonofe de carne, meatloaf e purê de batatas, filé à Weelington clássico, codorna assada na brasa com polenta frita, lasanha à bolonhesa, chilli com feijões pretos, risoto de filé e gorgonzola

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ArteViva Especial

Angelina

Apresentamos o ArteViva Especial Angelina, um tinto autoral que carrega alma, memória e propósito.

Giovanni Ferrari cresceu entre videiras e vinhos, herdeiro de uma tradição familiar que já durava gerações. Filho e neto de viticultores, decidiu ir além: estudou Enologia, trabalhou em grandes vinícolas brasileiras — entre elas Almaúnica, Chandon e Salton — e buscou experiências no Douro e em Épernay.

Em 2019, nasceu a ArteViva, sua própria vinícola, dedicada a criar vinhos premium e super premium que unem ousadia e respeito à tradição. Um dos diferenciais da propriedade está no uso de madeiras brasileiras na maturação, sem jamais mascarar a identidade das uvas e dos terroirs do Rio Grande do Sul.

A Linha Especial presta homenagem a pessoas fundamentais na vida de Giovanni. Angelina, em memória de sua avó, celebra a força e o afeto de uma mulher que foi inspiração para sua trajetória.

O vinho é um blend de Cabernet Franc (90%) e Petit Verdot (10%), uvas da Campanha Gaúcha. Amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho francês, americano, esloveno e também em bálsamo.

Vamos conhecê-lo?

No nariz, revela uma combinação envolvente de frutas vermelhas e negras — amora, cereja, ameixa e mirtilo — harmonizadas com notas sutis de especiarias como cravo-da-índia e zimbro, além de delicadas nuances de tabaco, tosta e um toque de sálvia.

Em boca, conquista de imediato pelo caráter elegante, com taninos finos e polidos, acidez suculenta e vibrante, que realça a pureza da fruta. O final é persistente, delicioso e equilibrado, entregando um tinto sofisticado, autêntico e pronto para brilhar à mesa.

Uma escolha certeira para quem busca alta expressão — e pelos próximos dias, com um desconto especial!

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