Baixar ficha técnica
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
Era dos Ventos Minuano
Clarete
Já pensou em experimentar o renomado Clarete de Luis Henrique Zanini em uma versão espumante?
Sim, você leu corretamente, caro enófilo!
Nesta semana, você tem a chance de vivenciar uma experiência única com o Era dos Ventos Minuano Clarete, elaborado por um dos enólogos brasileiros que a curadoria da VinumDay mais admira.
Vinhos de garagem, artesanais e autenticamente autorais.
Essas palavras definem com precisão os exemplares da boutique Era dos Ventos, que, sob a direção de Zanini — também responsável pela enologia da Vallontano — encantam e surpreendem com sua filosofia de mínima intervenção e busca incessante pelo máximo prazer na degustação.
O espumante Era dos Ventos Minuano Clarete é reflexo do conceito de terroir, ou seja, a combinação perfeita entre as particularidades do solo, do clima e a know-how do enólogo.
Seguindo sua filosofia de mínima intervenção, a elaboração respeita o curso natural da vinificação. O espumante resulta da cofermentação de castas brancas e tintas mantidas em segredo, oriundas dos Caminhos de Pedra, em Bento Golçaves. A fermentação ocorreu com leveduras autóctones — aquelas presentes nas próprias uvas — e, enquanto a fermentação alcoólica ainda estava em curso, foi engarrafado para a tomada de espuma pelo método ancestral. O degorgement aconteceu seis meses depois.
Na taça, exibe um tom rubi translúcido, de baixa intensidade, com perlage fino e consistente. O olfato é rico em frutas do bosque de caráter fresco, como pitanga, amora, framboesa e cereja, acompanhadas de nuances de ervas e flores frescas.
Na boca, é delicioso e muito refrescante, entregando muitas frutas vermelhas - especialmente a cereja ácida - num exemplar suculento e de prolongado fim de boca.
Amigos, estamos diante de uma excelente oportunidade, pois além de fornecer uma degustação memorável, o Era dos Ventos Minuano Clarete chega até você com uma negociação exclusiva, no melhor preço do Brasil!
Vale a pena se surpreender com esse exemplar. Não perca!
