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José De Sousa Branco Artisanal 2023

José De Sousa Branco Artisanal 2023

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branco

Tipo

branco

Portugal

País

Portugal

Safra

Safra

2023

Teor Alcoólico

Teor

12,5%

A José de Sousa é uma marca que existe desde 1878. Ela foi adquirida pela JMF na década de 1980, quando a vinícola almejava elaborar vinhos premium e ultra premium no Alentejo.

Desde então, a rica história da José de Sousa segue preservada. Localizada na emblemática cidade de Reguengos de Monsaraz, a adega é caracterizada por instalações muito clássicas, onde estão mais de uma centena de ânforas de argila, além de lagares para a pisa das uvas a pé e uma vinícola funcional abaixo do nível do solo.

Já as vinhas, são mantidas sobre os solos xistosos da Herdade do Monte da Ribeira, também em Reguengos de Monsaraz. Foi de uma pequena parcela de castas brancas, que este blend entre Verdelho, Sauvignon Blanc e Antão Vaz foi elaborado.

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Adega Jose De Sousa Artisanal Branco 2023

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2023

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Teor Alcoólico

12,5%

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País

Portugal

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Região

Alentejo

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Vinícola

José Maria da Fonseca

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Temperatura de Serviço

10 a 12 ºC

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Guarda

2029

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Decanter

-

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Maturação

em tanques de aço inox

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Castas

Verdelho, Sauvignon Blanc e Antão Vaz

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo-palha com reflexos esverdeados
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
notas de damasco, pera, maçã verde e limão-siciliano, escoltadas por toques de flor de laranjeira e pimenta-branca
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
um vinho muito fresco, fluido, de bom corpo, com uma acidez suculenta, além de ótima intensidade e persistência de fruta
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave
QueijosQueijos

Frescos
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
saladas em geral, camarão alho e óleo, peixes cozidos ou grelhados, sushi, bacalhau à Gomes de Sá, frango assado, queijos frescos como ricota e de cabra, frutas

VEJA TAMBÉM A OFERTA DA SEMANA

Megalit Cabernet Sauvignon

2013

Toda a quarta-feira é dia de nova oferta semanal, e quem nos acompanha sabe - é sempre imperdível!

Hoje trazemos um rótulo que foge completamente do óbvio e surpreende até os paladares mais experientes: o Megalit Cabernet Sauvignon 2013, um tinto raro da Bulgária que combina origem exótica, vinhas antigas e um nível de complexidade que normalmente só se encontra em faixas de preço bem mais altas.

O Chateau Kolarovo é uma pequena vinícola boutique, localizada entre as encostas da montanha Sakar, na Bulgária. Vinifica seus exemplares a partir de vinhedos próprios, onde planta apenas 4 variedades: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Mavrud. A região é caracterizada por dias ensolarados e noites frescas, graças as brisas provenientes do Mediterrâneo.

O vinhedo que dá origem ao Megalit está situado na base de uma monumental estrutura de pedras brutas (daí o nome “megálito”). São videiras antigas que dão origem a um tinto denso e profundo, da safra 2013, que ganha um aporte adicional de complexidade após os 18 meses de maturação em carvalho francês.

De perfil aromático intenso e bem definido, revela frutas negras maduras, como ameixa, jabuticaba e cereja, envolvidas por um elegante conjunto de especiarias, como baunilha, cravo-da-índia e pimenta-rosa. Notas de licor de cassis acrescentam profundidade e um caráter levemente licoroso, enquanto nuances terrosas conferem complexidade ao conjunto.

Em boca, mostra-se maduro e potente, com bom volume e estrutura consistente. Os taninos surgem macios e polidos, perfeitamente integrados a uma acidez vibrante que traz fluidez e precisão. Os sabores evoluem com destaque para ameixa madura, chocolate meio-amargo e sutis toques de tabaco, conduzindo a um final persistente e muito prazeroso.

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