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Grans Fassian Riesling Leiwener Eiswein 2002 (375 ml)

Grans Fassian Riesling Leiwener Eiswein 2002 (375 ml)

Oferta encerrada em 01/04/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

licoroso

Tipo

licoroso

Alemanha

País

Alemanha

Safra

Safra

2002

Teor Alcoólico

Teor

6,5%

De posse da família Grans desde 1624, a Weingut Grans-Fassian é uma consistente vinícola localizada na região de Mosel. Gerhard Grans foi um dos grandes propulsores de seu crescimento, aumentando de meros 4 para atuais 12 hectares de vinhedos na principal região vitícola alemã. Recentemente, Gerhard passou o bastão para a sua filha, membro da 13ª geração que passou a administrar a propriedade. 

Desde 2001 a vinícola faz parte da Verband deutscher Prädikatsweingüter, a VDP. Esta associação é a responsável pelo controle dos melhores vinhos alemães e todos os rótulos que contém esta indicação são resultados de rigorosos controles de qualidade, como rendimento das vinhas, colheitas manuais, uso de castas autorizadas e frequentes auditorias sobre as instalações. 

Leiwener Klostergarten é um dos vinhedos mais notáveis do município de Leiwen, localizado as margens de uma curva em formato de ferradura esculpida pelo Rio Mosel. As encostas íngremes de ardósia formadas pelo manancial garantem características singulares a casta Riesling, que aqui conta com um deslumbrante caráter mineral.

Este Eiswein foi elaborado na safra de 2002 com uvas congeladas, colhidas nas primeiras horas da manhã a uma temperatura de -10ºC. A fermentação decorreu de maneira lenta durante 2 meses em barricas de carvalho, onde maturou por mais 3 meses sobre as lias.

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Grans Fassian Riesling Leiwener Eiswein 2002 (375 ml)

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

licoroso

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Safra

2002

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Teor Alcoólico

6,5%

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País

Alemanha

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Região

Mosel

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SubRegião

Leiwen

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Vinícola

Weingut Grans-Fassian

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Temperatura de Serviço

16 a 18°C

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Guarda

2035 +

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Decanter

-

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Maturação

3 meses em barris de carvalho sobre as borras finas

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Castas

100% Riesling

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
dourado brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
um bouquet de delicado de frutas confitadas, pêssego e abacaxi em calda, além de damasco e maracujá maduro; caramelo, mel e flor de laranjeira também se destacam na complexidade aromática deste vinho, notas envoltas por instigantes e suaves nuances minerais
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
uma explosão de sabores em boca, com textura untuosa e um equilíbrio impressionante entre o dulçor e uma acidez firme, vibrante; o final é longo, intenso e persiste
Culinária Culinária
QueijosQueijos

Médios
DocesDoces

Frutas

Sobremesas
Descrição
frutas, sobremesas cremosas, chocolate ao leite e queijos azuis

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Campos de Cima

Assinatura Blend 2022

Toda semana, uma nova descoberta! Aproveite mais uma oportunidade de explorar rótulos escolhidos com todo o cuidado e dedicação da nossa curadoria, pensada especialmente para você.

Este, do território nacional - de uma vinícola admirada e respeitada por todos. Nos referimos a Campos de Cima, projeto familiar, localizado na histórica Fazenda Santa Lucia, em Itaqui, na região da Campanha Gaúcha, fronteira com a Argentina e o Uruguai. Com raízes na pecuária tradicional, a propriedade se reinventou a partir de 2002, com o plantio dos primeiros vinhedos, e inaugurou sua vinícola em 2008.

Com 15 hectares de vinhas, plantadas entre 2002 e 2004 em uma coxilha na cidade de Maçambará, a vinícola lançou seu primeiro vinho apenas em 2009, mas rapidamente se destacou como um renomado produtor e, inclusive, um dos principais promotores dos vinhos da Campanha. Não à toa, seus exemplares já figuraram entre os destaques da crítica nacional e internacional, como na Decanter Magazine e no Wines of Brazil Awards.

Suas marcas registradas são os rótulos de produção estritamente limitada e de elevadíssima qualidade.

Elaborado apenas em safras especiais, o Assinatura Blend 2022, mesclade maneira sublime, as castas Tannat, Shiraz e Malbec. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho, proporcionando um resultado admirável. Detalhe - nesta edição foram elaboradas apenas 4.300 garrafas.

No nariz, revela um bouquet intenso e envolvente, marcado por frutas negras frescas e maduras, como mirtilo, amora e jabuticaba, em perfeita harmonia com pimenta-preta e delicadas nuances tostadas e abaunilhadas, provenientes do estágio em madeira. Há ainda elegantes toques de cravo-da-índia, que conferem complexidade e profundidade aromática.

Em boca, mostra-se volumoso e equilibrado, com taninos sedosos e bem integrados, acompanhados por uma acidez suculenta que traz frescor e prolonga a degustação. Destacam-se as notas exuberantes de frutas negras, complementadas por sutis traços de toffee e uma mineralidade delicada, que acrescenta sofisticação ao conjunto. Um vinho prazeroso para consumo imediato, mas que também apresenta elevado potencial de guarda, revelando-se promissor com a evolução em garrafa.

Por apenas R$ 159,90 ela chega até você. Mas não se demore - o lote é limitado!

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