Premio Premio Premio Premio Premio
Franz Haas Pinot Nero 2023

Franz Haas Pinot Nero 2023

R$ 399,90

R$ 299,90

25%

tinto

Tipo

tinto

Itália

País

Itália

Safra

Safra

2023

Teor Alcoólico

Teor

13,5%

A família Haas mantém uma tradição iniciada em 1880, em Montagna, no Alto Ádige, na Itália, com oito gerações de primogênitos chamados Franz. Foi Franz Haas, da sétima geração, quem direcionou o trabalho da vinícola para a produção de vinhos de qualidade, com foco na Pinot Nero. Formado em Geisenheim, na Alemanha, e com experiência no mercado alemão de vinhos italianos, destacou-se pela dedicação à casta e pelo rigor na elaboração. Franz faleceu em 2022, deixando um legado associado à produção de Pinot Nero na região.

Os rótulos coloridos da vinícola são obras de Riccardo Schweizer, pintor e arquiteto que trabalhou ao lado de artistas como Picasso e Chagall.

Este Pinot Nero é elaborado com uvas provenientes de vinhedos situados entre 350 e 900 metros de altitude, nas encostas de Pinzano e Gleno, em Montagna, e de Mazzon, em Egna. As videiras correspondem a clones de baixo rendimento e estão distribuídas por terrenos de composição heterogênea. A fermentação ocorre em tanques abertos de aço inoxidável, seguida de uma maturação de um ano em barricas francesas e alguns meses de repouso em garrafa.

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Franz Haas Pinot Nero 2023

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2023

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

Itália

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Região

Trentino-Alto Adige

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Vinícola

Franz Haas

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Temperatura de Serviço

14 a 16 ºC

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Guarda

2034

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Decanter

45 minutos

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Maturação

12 meses em barricas de carvalho

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Castas

Pinot Nero

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Premiações

92 pts Raffaele Vecchione | 92 pts James Suckling | 90 pts Decanter Magazine

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Gado
QueijosQueijos

Médios
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias

Aromáticos
Descrição
risoto de figos com queijo brie, lasanha de frango, penne caprese, charcutaria de alta qualidade e queijos de média intensidade em geral

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Panizzon Maximus X

Reserva 2025

Amigos, atenção para a Oferta da Semana.

É uma oportunidade incrível para abastecer a adega com um vinho que muitos consideram o melhor do Brasil em relação preço/qualidade.
 
Com vocês, a nova safra do emblemático Panizzon Maximus, agora Maximus X Reserva!
 
Assinado pela Panizzon, vinícola gaúcha fundada em 1960 por Ricardo Panizzon e hoje comandada pela terceira geração da família, esse vinho é o grande sucesso da empresa.
 
Sua elaboração parte de uvas do vinhedo Durans, situado a 850 metros de altitude nos Campos de Cima da Serra. O assemblage reúne quatro variedades em proporções bem definidas: 35% Cabernet Franc, 35% Merlot, 15% Sangiovese e 15% Ancellotta.
 
As castas foram vinificadas separadamente em tanques de aço inoxidável a exatos 18 °C sob a ação de leveduras selecionadas, e com remontagens diárias. Após a malolática, o corte foi realizado e o vinho estagiou por 12 meses em carvalho francês e americano.
 
O visual é vermelho rubi, brilhante e profundo, e os aromas abrem com nítidas notas de cereja, framboesa, morango e ameixa, escoltados por rosas-vermelhas e múltiplas especiarias, entre elas a canela, o cravo e a noz-moscada. Sem tirar o protagonismo da fruta, incrementam a complexidade nuances de chocolate meio amargo, café em grãos e menta.
 
Na boca, mostra-se macio e sedoso, com acidez vibrante, taninos finos e aveludados e corpo médio. Os sabores acompanham as nuances aromáticas, mantendo a intensidade e a harmonia do conjunto.
 
É um tinto que entrega muito mais complexidade do que se imaginaria para um rótulo nessa faixa de preço — certamente entre as maiores barganhas do Brasil.
 
É para aproveitar e comprar de caixa!

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