Premio Premio Premio Premio Premio
El Maestro Sierra Jerez Fino

El Maestro Sierra Jerez Fino

Oferta encerrada em 13/07/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

fortificado

Tipo

fortificado

Espanha

País

Espanha

Safra

Safra

N. V.

Teor Alcoólico

Teor

15%

Produzido pela tradicionalíssima El Maestro Sierra, vinícola de quase 200 anos de história e que, nesta última década, esteve presente na disputada e seleta lista das “100 Melhores Vinícolas do Mundo” da revista americana Wine & Spirits em dois anos – 2011 e 2017.

O El Maestro Sierra Jerez Fino carrega consigo pontuações de peso: 96 Decanter Magazine, 93 Wine & Spirits, 92 Guía Peñín, 92 Marcelo Copello, 90 Robert Parker - Wine Advocate e 90 Revista Adega.

É elaborado exclusivamente com a variedade Palomino Fino e tem seu envelhecimento biológico em barricas de carvalho americano de 500 litros por cerca de 4 anos.

ler mais

El Maestro Sierra Jerez Fino

Baixar Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Baixar

Tipo

fortificado

Baixar

Safra

N. V.

Baixar

Teor Alcoólico

15%

Baixar

País

Espanha

Baixar

Região

Andaluzia

Baixar

SubRegião

Jerez de la Frontera

Baixar

Vinícola

El Maestro Sierra

Baixar

Temperatura de Serviço

8° a 10ºC

Baixar

Guarda

até 2022 - produto não destinado à guarda, após aberto deve ser consumido por inteiro

Baixar

Decanter

não

Baixar

Maturação

4 anos de envelhecimento biológico em barricas de carvalho americano de 500L

Baixar

Castas

100% Palomino Fino

Baixar

Premiações

96 pts Decanter | 93 pts Wine & Spirits | 92 pts Guía Peñín | 92 pts Marcelo Copello | 90 pts Wine Advocate | 90 pts Adega

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo claro brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
sutil toque frutado (frutas cítricas como a lima e tropicais de caroço como o pêssego) subjugado por notas de amêndoas, nozes, floral, mineral e tostado
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
elegante e seco, trazendo uma interessante combinação cremosa e sápida
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Curada
QueijosQueijos

Frescos

Moles
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AmidosAmidos

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias

Aromáticos
DocesDoces

Oleoginosas
Descrição
tapas espanholas: azeitonas verdes, iscas de peixe frito, camarão à milanesa, batatas bravas, anchovas e, claro, um bom jamon serrano ou ibérico

VEJA TAMBÉM A OFERTA DA SEMANA

Les Argelieres Grande Cuvée

Chardonnay 2022

Toda quarta-feira, uma nova Oferta Semanal por aqui! 

Garimpamos, degustamos, negociamos e levamos até você o que tem de melhor, garantindo um custo vs benefício justo como todos gostamos.

O ícone desta semana é conhecido da casa. Suas safras 2018 e 2021 já foram ofertadas aqui na VinumDay. Hoje, chegou a vez da recente lançada safra 2022, com aquela qualidade que todo bom apreciador merece!

Conheça-o através do texto a seguir, escrito pelo nosso qualificadíssimo sommelier Thiago Borne:

"O Les Argelières Grande Cuvée Chardonnay é daqueles vinhos que possuem os bons e velhos atributos que qualquer enófilo procura em um exemplar: altíssima qualidade por um preço acessível ao extremo para um francês dessa estirpe.

Não à toa, internamente o apelidamos de "Baby Meursault".

A autora da obra é a enóloga Marylin Lasserre, que desde 2008 vem realizando um trabalho espetacular no sudoeste da França. Ela tem vasta experiência em Bordeaux e na Espanha, mas também ousou se aventurar pelo Novo Mundo e descobrir como eram feitos os vinhos fora do velho continente.

Foi assim que Lasserre se tornou conhecida pela contribuição ao estado da Virgínia, nos Estados Unidos, onde trabalhou para a Potomac Point Winery. Nesta região úmida, de clima instável e frio, onde predominavam plantações de Cabernet Sauvignon (variedade de maturação tardia), Marylin foi incisiva ao aconselhar os locais a plantar variedades de maturação precoce, como Cabernet Franc, Merlot e principalmente Chardonnay.

Atualmente, a busca por regiões vinícolas mais frias vem fazendo o estado crescer muito, e desde a última década, a Chardonnay vem sendo o destaque absoluto como a casta mais representativa da Virgínia.

Ou seja, Lasserre sabe como ninguém identificar a vocação de um terroir.

Por isso, diante do clima transitório entre atlântico e continental de Côtes de Gascogne, que desponta como uma das principais áreas para vinhos brancos na França, Marylin não poderia fazer outra escolha se não elaborar um exemplar com sua variedade de predileção: a Chardonnay. 

Concebido como um tributo ao seu terroir, Lasserre criou o Les Argelières Grande Cuvée Chardonnay com atenção aos mínimos detalhes. Ela providenciou a colheita das uvas no momento certo, quando atingiram o perfeito equilíbrio entre maturação e acidez. Na adega, as uvas foram prensadas suavemente, para evitar a extração excessiva e compostos indesejáveis. O mosto foi fermentado em tanques de aço inox com leveduras naturais, em baixa temperatura e controle rígido, levando cerca de 23 dias até concluir a fermentação. Por fim, o vinho foi transferido para barricas de carvalho novas e usadas, onde estagiou por um breve período antes de ser engarrafado.

O resultado é magnífico, afirmamos com propriedade.

A paleta aromática entrega notas de maçã-verde, lichia, carambola e pêssegos frescos, aliadas a frutas cítricas, como o limão-siciliano e a lima, além de toques muito sutis de baunilha e levemente mineral.

O paladar também revela muita qualidade, onde uma textura cremosa está bem alinhada com a acidez vibrante. Assim como no olfato, o perfil de boca traz a fruta sempre em primeiro plano, mas com maior destaque para as cítricas e a carambola."

Um deleite!
Aproveite desta nova oferta semanal da VinumDay e desfrute desta experiência!

Leia mais
Apenas R$ 96,00

CONHEÇA NOSSAS OFERTAS ESPECIAIS

TOKAJI Premium
Coleção Tokaji Patricius

Coleção Tokaji Patricius

R$ 1.390,00

R$ 999,90

Cadastre seu e-mail e receba descontos e promoções

Fechar
VinumDay

Seja bem-vindo

Você ganhou R$20 de desconto em sua primeira compra.

Deixe seu e-mail para receber o cupom.