Este 100% Gamay representa fielmente o Domaine de la Bêche, uma honrável propriedade familiar que a 7 gerações é mantida pela família Depardon, em um dos Crus de Beaujolais. Sua elaboração decorreu a partir de videiras que possuem de 70 a 100 anos, cultivadas nos 6 climats diferentes de Morgon: Les Charmes, Côte du Py, Corcellette, Douby, Grand Cras e Micouds, áreas cujo solo é caracterizado pelas chamadas roches pourries, resultado da decomposição do granito e do xisto.
Morgon Vieilles Vignes foi elaborado de maneira minuciosa, com bagas selecionadas e cuja fermentação ocorreu espontaneamente através de leveduras indígenas. A maior parte do vinho maturou durante 9 a 10 meses nos grandes e tradicionais foudres, que gerações anteriores da família Depardon costumavam utilizar, enquanto uma menor parcela (5%), permaneceu em barricas de carvalho.
Tipo
tinto
Safra
2020
Teor Alcoólico
13%
País
França
Região
Beaujolais
SubRegião
Morgon
Vinícola
Domaine de la Bêche
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Guarda
até 2027
Decanter
15 a 30 minutos
Maturação
95% do vinho estagiou de 9 a 10 meses em foudres de 5000 e 6000 litros e 5% estagiou em barricas de carvalho de 225 litros
Castas
Gamay
Premiações
92 pts James Suckling
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
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