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Vinum Day
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Pedigree, procedência distinta, tipicidade de terroir, preço excelente, e uma aclamação solene na avaliação dos enoapaixonados. Denis Race Chablis é um maestro nessa orquestra de qualidades! Um dos nossos maiores best sellers.
O Domaine Denis Race é uma propriedade familiar que nasceu no coração de Chablis, onde a família Race possui videiras exclusivamente da casta Chardonnay, de 2 a 65 anos. Em seus 18 hectares de terras, compostos pela famosa marga kimmeridgian, as vinhas são minuciosamente cuidadas a partir de um trabalho que emprega técnicas modernas, desde a poda das videiras até a vinificação, de forma a contribuir para a qualidade linear e requinte que os vinhos desta vinícola possuem.
A etapa da vinificação fica toda a cargo das irmãs Laurence e Claire, quarta geração da família. As uvas são vinificadas em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada, além de um rigoroso monitoramento de qualidade praticamente diário. Os vinhos realizam a fermentação malolática e maturam de 9 a 10 meses sobre as borras finas antes de serem filtrados e engarrafados.
Baixar ficha técnica
Tipo
branco
Safra
2020
Teor Alcóolico
12%
País
França
Região
Borgonha
SubRegião
Chablis
Vinícola
Denis Race
Temperatura de Serviço
10 a 12ºC
Guarda
2025
Decanter
-
Maturação
de 9 a 10 meses em contato com as borras finas
Castas
100% Chardonnay
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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