Dai Terra Rossa

A.Mare Bianco Puglia 2020

Dai Terra Rossa  A.Mare Bianco Puglia 2020
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A.Mare Bianco Puglia 2020

Oferta encerrada em 17/06/2022. Caso queira consultar a disponibilidade desse produto clique aqui

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Apresentação

A.Mare, é uma homenagem à cidade litorânea de onde provém suas uvas -  Polignano a Mare, um verdadeiro vilarejo medieval, localizado no calcanhar da famosa "bota" italiana, na exuberante província de Bari. A propósito, há quem diga que o azul do mar dessa região (Mar Adriático) é dos mais esplêndidos. De antemão adiantamos que as deliciosas notas salinas que este vinho apresenta em taça remetem a ele. =)

Além da alta qualidade e do valor normalmente acessível dos vinhos do sul da Itália, este rótulo, especificamente, carrega o plus de um dos melhores terroirs da região. O clima mediterrâneo com forte influência marítima, alinhado à composição de seu solo avermelhado, rico em óxido de ferro, são detalhes agregam muita tipicidade a este vinho.

O A.Mare Bianco Puglia 2020 é um blend de 60% Malvasia e 40% Chardonnay, vinificado na forma tradicional, com estágio de 5 meses em tanques de aço inoxidável. É interessante que este vinho foi inspirado na gastronomia local, portanto, harmonizá-lo com pratos a base de frutos-do-mar é a combinação perfeita.

Dai Terra Rossa A.Mare Bianco Puglia 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2020

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Teor Alcoólico

11,5%

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País

Itália

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Região

Puglia

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Vinícola

Dai Terra Rossa

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Temperatura de Serviço

10 a 12ºC

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Guarda

2026

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Decanter

-

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Maturação

5 meses em tanques de aço inoxidável

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Castas

Malvasia e Chardonnay

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo com nuances esverdeadas
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas de polpa branca (maçã, pera), frutas de caroço (pêssego), toques minerais e nuances cítricos (limão-siciliano)
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
elegante e cheio de frescor, apresenta uma acidez crocante, muito saborosa, escoltada pelas notas cítricas e salinas, que permanecem em seu delicioso final
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno
QueijosQueijos

Frescos

Moles
Da terraDa terra

Legumes

Cereais
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
peixes grelhados ou assados na brasa, frutos-do-mar no bafo, queijos de pasta mole, como brie e camembert, aves assadas no forno, batatas no alecrim, massas com molhos leves e risotos em geral
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