Premio Premio Premio Premio Premio
Curatolo Arini Borgo Selene Nero d'Avola 2019

Curatolo Arini Borgo Selene Nero d'Avola 2019

Oferta encerrada em 01/06/2022. Caso queira consultar a disponibilidade desse produto clique aqui

tinto

Tipo

tinto

Itália

País

Itália

Safra

Safra

2019

Teor Alcoólico

Teor

13%

Desde a sua fundação, em 1875, a Curatolo Arini permanece como uma vinícola familiar, cuja especialidade é a elaboração de Marsala, o vinho mais típico da Sicília. Mas a ânsia em proporcionar as mais diversas experiências, fez com que a família Curatolo buscasse com o renomado enólogo Alberto Antonini uma parceria, o que possibilitou a criação da Borgo Selene. 

Antonini, por sua vez, possui um currículo mais que invejável. O flying winemaker presta consultoria para as mais diversas vinícolas do novo e do velho mundo, em trabalhos que o fizeram ser eleito como um dos melhores enólogos do mundo pela Decanter Magazine em 2015. Sua marca é justamente não ter um estilo próprio de vinhos, de modo a prezar por rótulos puros, que expressam o seu terroir da melhor forma, sem exageros.

Fruto de seu trabalho, este 100% Nero D'avola foi elaborado com uvas totalmente desengaçadas, maceradas por 8 dias e fermentadas entre 24 e 26 °C em tanques de aço inoxidável. Sem passagem por madeira, permaneceu por um breve período nos tanques até o seu engarrafamento.

ler mais

Curatolo Arini Borgo Selene Nero d'Avola 2019

Baixar Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Baixar

Tipo

tinto

Baixar

Safra

2019

Baixar

Teor Alcoólico

13%

Baixar

País

Itália

Baixar

Região

Sicilia

Baixar

Vinícola

Curatolo Arini

Baixar

Temperatura de Serviço

16 a 18 ºC

Baixar

Guarda

2025

Baixar

Decanter

15 a 30 minutos

Baixar

Maturação

sem passagem por madeira

Baixar

Castas

Nero d'Avola

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
em primeiro plano abrem aromas de frutas vermelhas (morango, cereja) e frutas silvestres; em segundo plano surgem especiarias adocicadas e picantes (anis-estrelado, noz-moscada, cravo, pimenta-do-reino) e giz
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
fino e elegante, apresenta taninos levemente adstringentes, bem integrados a sua estrutura; a acidez é suculenta e a expressão das especiarias no sabor se destaca de forma muito agradável
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
Descrição
bife na chapa, filezinho de peito de frango ao molho de frutas desidratadas, espaguete caprese, embutidos e queijos médios e duros em geral

VEJA TAMBÉM A OFERTA DA SEMANA

Markus Molitor

Zeltinger Schlossberg Riesling Auslese Goldkapsel 2017 (375 ml)

Nosso vinho da semana é pura bagagem enológica, além de uma deliciosa viagem ao que a Alemanha produz de melhor: Rieslings de sobremesa marcados pela distinta "podridão nobre"!

O que trazemos hoje, além da assinatura de um produtor de grife, é um Auslese totalmente diferenciado. Apenas como parâmetro, esta safra faturou nada menos que 97 pontos na Wine Advocate! E sabe o mais impressionante? É que esses 97 pontos são a pior avaliação que o vinho teve nas últimas 5 safras!!!

Vamos conhecê-lo?

Auslese é um termo alemão que remete à seleção dos cachos durante a colheita. Ou seja, são realizadas diversas passagens no vinhedo (em datas diferentes), nas quais são colhidos apenas os cachos que apresentarem o nível de sobrematuração desejado. O trabalho minucioso garante um vinho com muito mais concentração que um Kabinett ou Spätlese, por exemplo, onde a colheita é realizada toda na mesma data.

No caso deste exemplar da Markus Molitor, além de uvas sobremaduras, há um grande percentual de grãos infectados pela botrytis cinerea — que aqui desenvolve a tão esperada podridão nobre, garantindo ao vinho aromas inebriantes.

Este VINHAÇO (com todas as letras devidamente maiúsculas) é fruto do vinhedo Schlossberg. Situado na comuna de Zelting — às margens do rio Mosel e colado no célebre Sonnenuhr — este é considerado por muitos uma das melhores parcelas da região, conhecida por dar origem a vinhos com uma distinta mineralidade. Abriga vinhas com idade próxima dos 100 anos, muitas plantadas em pé-franco.

A vinificação é obviamente minimalista, buscando a expressão máxima do terroir. A fermentação, tal qual a maturação, ocorre em grandes tonéis de carvalho, sendo que o vinho permanece em contato com as borras finas até o momento do engarrafamento.

Chegamos ao momento mais aguardado: prová-lo!

Aroma? Não sei se podemos chamar assim. São tantas coisas acontecendo juntas que é fácil ficar um pouco atônito. Este é um vinho mesmerizante, com camadas e mais camadas de puro deleite.

Do limão galego ao abacaxi maduro, passando por pêssego, damasco e nectarina, são inúmeras as paletas de frutas. No lado mineral há pedra lascada e querosene. Some a isso os toques botrytizados de mel, gengibre e marmelo. Incenso vínico!

Na boca é tenso, vivaz, intenso e voluptuoso. Parece agressivo e delicado ao mesmo tempo. Doçura e frescor mostram um equilíbrio cativante. O sabor parece não ter fim...

Um trabalho majestoso de Markus Molitor, que não deixa dúvidas do porquê é um dos enólogos mais celebrados do Mosel na atualidade. Se uma prova extra é necessária, basta salientar que entre 2013 e 2021 ele assinou 18 rótulos que atingiram os tão cobiçados (e extremamente raros) 100 pontos na Wine Advocate.

Compre para beber agora ou para guardar por mais 20 anos. Garantia de prazer pleno em qualquer momento dentro desta janela de tempo.

48 garrafas disponíveis.

Leia mais
Apenas R$ 359,90

Cadastre seu e-mail e receba descontos e promoções

Fechar
VinumDay

Seja bem-vindo

Você ganhou R$20 de desconto em sua primeira compra.

Deixe seu e-mail para receber o cupom.