Premio Premio Premio Premio Premio
Colli Morenici Pinot Grigio Garda 2019

Colli Morenici Pinot Grigio Garda 2019

R$ 199,90

R$ 169,90

15%

branco

Tipo

branco

Itália

País

Itália

Safra

Safra

2019

Teor Alcóolico

Teor

12,5%

Garda é o maior lago da Itália, descrito por muitos como um ponto turístico que foge ao óbvio. Cercado por belos vilarejos, e claro, por muitos vinhedos, é o berço da Garda DOC, região que circunda o famoso espelho d'água desde a Lombardia até o Vêneto. 

É entre o clima temperado da costa e as montanhas de Mântua, em Ponti sul Mincio, que a Cantina Colli Morenici cultiva as videiras de Pinot Grigio que deram vida a este exemplar, um belo retrato de seu local de origem.

Elaborado com uvas maceradas a frio e fermentadas em tanques de aço inoxidável, com breve período sobre as borras finas, é fresco e possui uma riqueza de aromas primários muito instigante, capaz de nos fazer viajar pelo norte da Itália.

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Colli Morenici Pinot Grigio Garda 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2019

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Teor Alcóolico

12,5%

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País

Itália

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Região

Lombardia

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SubRegião

Garda

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Vinícola

Cantina Colli Morenici

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Temperatura de Serviço

10 a 12ºC

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Guarda

2023

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Decanter

-

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Maturação

breve amadurecimento sobre borras finas

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Castas

100% Pinot Grigio

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Premiações

92 pts Luca Maroni

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo palha
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
apresenta um bouquet repleto de frutas cítricas, frutas de polpa branca (maçã verde), nuances minerais e leves toques lácteos
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
cítrico e refrescante, tem uma acidez crocante e sabores que remetem à lima e maçã verde; o fim de boca é persistente e delicioso
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
risoto de limão-siciliano, robalo ao vapor com molho tártaro, fish and chips, bruschetta de salmão defumado e creme fraiche, fusilli ao molho cítrico de camarões

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Villa de Vinhas

Merlot 2020

O nosso palco semanal brilha mais uma vez com um forte representante da vitivinicultura nacional - o Villa de Vinhas Merlot 2020, da vinícola Zanella!

Foi em 2004, quando os irmãos Gladimir e Dirceu, oriundos de uma típica família de origem italiana, fundaram a Zanella. A mescla de tradição com inovação é umas das receitas do sucesso da empresa, que gradualmente tornou hábil a realização de todas as etapas de seu processo produtivo, do cultivo de uvas até o envase.

Com uma propriedade de 32 hectares na pequena cidade gaúcha de Antônio Prado, zona de transição entre a região da Serra Gaúcha e os Campos de Cima da Serra, a vinícola cultiva videiras através do conceito de parcelas, onde cada casta possui um microterroir específico, com as melhores condições possíveis.

Uma curiosidade interessante para os enoapaixonados é que a Zanella promove anualmente a  Settimana in Cantina. Esse projeto foi idealizado para reunir amantes do vinho, de diferentes regiões do país, visando propiciar a essas pessoas a vivência da rotina de uma vinícola na época da safra, elaborando o seu próprio vinho e colocando a "mão na massa", desde a colheita da uva até a rotulagem.

Voltando ao Villa de Vinhas, essa é uma homenagem ao entorno da propriedade, uma verdadeira vila repleta de vinhas. Este vinho foi elaborado exclusivamente com a casta Merlot, uma das tintas que melhor se adaptou a porção nordeste do Rio Grande do Sul.

A vinificação decorreu em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, onde permaneceu 14 dias em contato pelicular. Além disso, 30% do vinho maturou em barricas de carvalho de segundo e terceiro uso por 6 meses.

A comprovação de toda a aptidão destes empresários é notável em taça. De coloração rubi, este vinho entrega um bouquet completo. São frutas vermelhas maduras, sour cherry (cereja ácida), especiarias (pimenta-preta) e coco queimado. Em boca continua o deleite. Equilibrado e elegante, apresenta taninos integrados e acidez no ponto. De caráter frutado, é saboroso do primeiro ao último gole.

Aproveite mais esta oferta incrível atestada pelos sommeliers da curadoria VinumDay e inclua uma ou mais garrafas em sua adega virtual.

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