Coleção Identidade

Alsaciana

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Alsaciana

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Alsaciana

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Apresentação

Vinhos da coleção

Hugel Gentil 2023
Rolly Gassmann Pinot Blanc 2020
Gustave Lorentz Riesling Reserve 2024
Hugel Classic Pinot Noir 2023

Hugel Gentil 2023

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2022

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Teor Alcoólico

13,7%

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País

França

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Região

Alsácia

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Vinícola

Famille Hugel

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Temperatura de Serviço

10 a 12 ºC

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Guarda

2030

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Decanter

-

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Maturação

em tanques de aço inox

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Castas

Gewürztraminer, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling e Muscat

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Premiações

92 pts Ian d'Agata Wine Review | 91 pts James Suckling

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo-palha
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
mostra uma amplitude aromática incrível, composta por maçã-verde, pêssego, rosas-brancas, temperos frescos, pomelo e notas minerais
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
na boca, revela-se delicado, com uma acidez enérgica, aliada a cremosidade e boa estrutura; finaliza com uma veia mineral marcante, de longa persistência.
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias
Descrição
creme de abóbora e gengibre, peixes grelhados ao molho de frutas, pad thai, moqueca baiana de camarão, curry amarelo de frango, curry vermelho de peixe, lombo suíno ao molho chutney
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28 /abr A 05/mai

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