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Apresentação

Vinhos da coleção

Cata Terroirs Viognier 2021

Pizzato Semillon 2022

Casa Valduga Gran Chardonnay 2021

Cata Terroirs Viognier 2021

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2021

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Teor Alcoólico

12,5%

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País

Brasil

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Região

Campos de Cima da Serra

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SubRegião

Vacaria

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Vinícola

Cata Terroirs

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Temperatura de Serviço

8 a 10 ºC

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Guarda

2028

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Decanter

-

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Maturação

10 meses sobre as borras finas

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Castas

Viognier

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Análise visual

Descrição

amarelo-palha com halos esverdeados

Análise olfativa

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

notas de pêssego, manga, maçã verde e damasco, aliadas a flores brancas, ervas frescas e toques sutis de amendoas

Análise gustativa

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

exemplar refrescante, de conjunto harmônico, com ótima profusão de fruta em boca; sua acidez é viva e mercante, mostrando-se bem integrada a um textura levemente untuosa

Culinária

Culinária

Carnes

Carnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Queijos

Queijos

Frescos

Moles

Descrição

filé de peixe grelhado com molho tártaro, fish and chips, ceviche, pasta primavera, filé de frango grelhado à fiorentina, maionese de camarão, bouillabaisse

R$ 513,90 15% OFF R$ 438,00

30 /Nov A 07/Dec

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