Clos La Rose

Saint-Émilion Grand Cru 2015

Clos La Rose  Saint-Émilion Grand Cru 2015
Clos La Rose

Saint-Émilion Grand Cru 2015

R$ 395,00 R$ 315,00 Você economiza R$ 80,00

blend perfeito entre as castas Merlot e Cabernet Franc formam este Saint Émilion Grand Cru. Elaborado pela Vignobles Carles, vinícola familiar de Bourdeaux, denota complexidade no olfato e no paladar do início ao fim

blend perfeito entre as castas Merlot e Cabernet Franc formam este Saint Émilion Grand Cru. Elaborado pela Vignobles Carles, vinícola familiar de Bourdeaux, denota complexidade no olfato e no paladar do início ao fim

Clos La Rose

Saint-Émilion Grand Cru 2015

R$ 395,00 R$ 315,00 Você economiza R$ 80,00

blend perfeito entre as castas Merlot e Cabernet Franc formam este Saint Émilion Grand Cru. Elaborado pela Vignobles Carles, vinícola familiar de Bourdeaux, denota complexidade no olfato e no paladar do início ao fim

Apresentação

Vignobles Carles é uma vinícola familiar de Bourdeaux, que teve sua trajetória iniciada em 1924, quando Jean-Claude Carles herdou o Château Panet, em Saint-Émilion. A paixão por estas terras só se intensificou, fato que fez adquirir outras cinco propriedades na região de Gironde. A vinha Clos de la Rose foi adquirida em 1948, consistindo em uma pequena área de 4 hectares com potencial para gerar excelentes vinhos.

Clos é uma referência a cerca de pedras que envolve os vinhedos, que concentra o calor e garante uma perfeita maturação das uvas. La Rose advém das roseiras cultivadas por entre as videiras, que apesar de embelezarem a paisagem, servem de alarde para a presença de doenças fúngicas. 

Cultivadas de forma sustentável sobre o solo argiloso-calcário do local, as castas Merlot e Cabernet Franc formam o blend perfeito neste Saint Émilion Grand Cru. Feito com as uvas de melhor qualidade, selecionadas tanto no vinhedo quanto na adega, este vinho é envelhecido em em barricas de carvalho francês por 12 meses, das quais 20% eram novas, 70% de segundo uso e 10% de terceiro uso.

Clos La Rose Saint-Émilion Grand Cru 2015

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2015

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Teor Alcóolico

15%

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País

França

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Região

Bordeaux

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SubRegião

Saint-Émilion

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Vinícola

Vignobles Carles

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Temperatura de Serviço

16 a 18 ºC

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Guarda

2030

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Decanter

45 a 60 minutos

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Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês (20% novas, 70% de segundo uso e 10% de terceiro uso)

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras maduras (cereja, ameixa, cassis), pimenta-preta, especiarias adocicadas (cravo, baunilha, alcaçuz), com notas de cacau, tabaco e toques minerais
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
possui bom volume em boca, com taninos sedosos e uma acidez bastante gastronômica; o final é longo e apresenta deliciosas notas amadeiradas
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Gado
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Hortaliças

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias
Descrição
espetinhos de frango à moda asiática, magret de pato com purê de batata baroa, sanduíche de pulled pork, beef bourguignon, maminha marinada na brasa, tartine de camembert com nozes e figo, charcuterie clássica
R$ 395,00 20% OFF R$ 315,00
04 A 11/Fev

Clos La Rose

Saint-Émilion Grand Cru 2015

R$ 315,00

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