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Vinum Day
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Pouilly-Fumé é um dos vinhos mais venerados do Loire, e local onde a Sauvignon Blanc assume uma das suas expressões mais elegantes e deliciosamente frescas. Este é elaborado pela família Gitton, integrante da "velha guarda" da AOC, que entrega aqui um verdadeiro clássico.
Proveniente de uma região de paisagem requintada, com centenas de castelos distribuídos ao longo de sua extensão, onde também estão inseridos os seus preciosos vinhedos. Motivos pelos quais é conhecida como "Le Jardin de la France" - o Vale do Loire.
Este é um dos vinhos brancos mais venerados desse local, de denominação Pouilly-Fumé (criada em 1937, como Blanc Fumé de Pouilly). Por curiosidade, "Pouilly" é a abreviatura de Pouilly-sur-Loire, de onde vêm os vinhos. "Fumé" é a abreviação de Blanc Fumé, como é chamada a Sauvignon Blanc no local.
A responsável por esse ícone é a tradicional família Gitton, que vinifica separadamente as parcelas de sua grande propriedade. As bagas são colhidas no ponto ideal de maturação, conferindo aos vinhos um caráter e equilíbrio diferenciados, com o cuidado de preservar a tipicidade da casta. Vivacidade é uma característica típica de seus vinhos.
A safra 2018 foi de expressiva qualidade na região e, para a elaboração deste 100% Sauvignon Blanc, a colheita e a seleção das uvas foram realizadas manualmente. Após, a fermentação e o afinamento foram conduzidos em tanques de aço inox, mantendo os agradáveis aromas primários da varietal.
Baixar ficha técnica
Tipo
branco
Safra
2018
Teor Alcóolico
13%
País
França
Região
Pouilly Fumé (Vale do Loire)
Vinícola
Pascal Gitton
Temperatura de Serviço
10ºC a 12ºC
Guarda
2032
Decanter
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Maturação
o vinho estagiou em cuba de aço inox
Castas
100% Sauvignon Blanc
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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