Premio Premio Premio Premio Premio
Château Saint-Pierre 2010

Château Saint-Pierre 2010

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tinto

Tipo

tinto

França

País

França

Safra

Safra

2010

Teor Alcoólico

Teor

13%

O potencial de um 4ème Grand Cru Classé de 1855 - o Château Saint-Pierre é elaborado a partir de vinhas com 50 anos, plantadas na sub-região de Saint-Julien.

Empresa criada no século XVII, que esteve nas mãos de diversos donos, fragmentando e dividindo-a em diversas pequenas parcelas. Por sorte, em 1982, a propriedade foi reconstruída pelo atual proprietário, Henri Martin, que adquiriu as terras fragmentadas e fez renascer esta propriedade já conhecida em 1855. Desde então, com inúmeros investimentos em modernidade, a vinícola se destaca dentre os produtores de Saint-Julien, elaborando vinhos com alto reconhecimento da crítica especializada.

Este exemplar apresenta todo o potencial advindo de suas vinhas e processos de vinificação com passagem por barricas de carvalho. Um excelente vinho de guarda.

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Château Saint-Pierre 2010

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2010

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Teor Alcoólico

13%

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País

França

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Região

Bordeaux

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SubRegião

Saint-Julien

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Vinícola

Chateau Saint-Pierre

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Temperatura de Serviço

16° a 18°C

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Guarda

2050

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Decanter

60 a 90 minutos

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Maturação

estágio de 14 a 16 meses em barricas de carvalho (50% novas)

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Castas

78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot

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Premiações

97 pts Jeb Dunnuck | 95 pts Wine Advocate | 93 pts James Suckling | 91 pts Wine Spectator

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
granada profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
cerejas pretas assadas, amoras, chocolate amargo, anis-estrelado, especiarias (cardamomo) e toques tostados.
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
denso, rico, encorpado e de textura firme; com taninos maduros e granulados, tem grande expressão de fruta negra carnuda com agradável frescor e longo final
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Gado
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Hortaliças

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias
Descrição
espetinhos de frango à moda asiática, magret de pato com purê de batata baroa, sanduíche de pulled pork, beef bourguignon, maminha marinada na brasa, tartine de camembert com nozes e figo, charcuterie clássica

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Campos de Cima

Assinatura Blend 2022

Toda semana, uma nova descoberta! Aproveite mais uma oportunidade de explorar rótulos escolhidos com todo o cuidado e dedicação da nossa curadoria, pensada especialmente para você.

Este, do território nacional - de uma vinícola admirada e respeitada por todos. Nos referimos a Campos de Cima, projeto familiar, localizado na histórica Fazenda Santa Lucia, em Itaqui, na região da Campanha Gaúcha, fronteira com a Argentina e o Uruguai. Com raízes na pecuária tradicional, a propriedade se reinventou a partir de 2002, com o plantio dos primeiros vinhedos, e inaugurou sua vinícola em 2008.

Com 15 hectares de vinhas, plantadas entre 2002 e 2004 em uma coxilha na cidade de Maçambará, a vinícola lançou seu primeiro vinho apenas em 2009, mas rapidamente se destacou como um renomado produtor e, inclusive, um dos principais promotores dos vinhos da Campanha. Não à toa, seus exemplares já figuraram entre os destaques da crítica nacional e internacional, como na Decanter Magazine e no Wines of Brazil Awards.

Suas marcas registradas são os rótulos de produção estritamente limitada e de elevadíssima qualidade.

Elaborado apenas em safras especiais, o Assinatura Blend 2022, mesclade maneira sublime, as castas Tannat, Shiraz e Malbec. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho, proporcionando um resultado admirável. Detalhe - nesta edição foram elaboradas apenas 4.300 garrafas.

No nariz, revela um bouquet intenso e envolvente, marcado por frutas negras frescas e maduras, como mirtilo, amora e jabuticaba, em perfeita harmonia com pimenta-preta e delicadas nuances tostadas e abaunilhadas, provenientes do estágio em madeira. Há ainda elegantes toques de cravo-da-índia, que conferem complexidade e profundidade aromática.

Em boca, mostra-se volumoso e equilibrado, com taninos sedosos e bem integrados, acompanhados por uma acidez suculenta que traz frescor e prolonga a degustação. Destacam-se as notas exuberantes de frutas negras, complementadas por sutis traços de toffee e uma mineralidade delicada, que acrescenta sofisticação ao conjunto. Um vinho prazeroso para consumo imediato, mas que também apresenta elevado potencial de guarda, revelando-se promissor com a evolução em garrafa.

Por apenas R$ 159,90 ela chega até você. Mas não se demore - o lote é limitado!

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