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Vinum Day
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Com mais de 300 anos de história, o Château Saint Pierre é considerado um dos vinhos mais robustos de Saint Julien, e um dos que geralmente leva o maior percentual de Cabernet Sauvignon no corte. Este da belíssima safra 2010 está prestes a entrar no seu melhor momento.
O potencial de um 4ème Grand Cru Classé de 1855 - o Château Saint-Pierre é elaborado a partir de vinhas com 50 anos, plantadas na sub-região de Saint-Julien.
Empresa criada no século XVII, que esteve nas mãos de diversos donos, fragmentando e dividindo-a em diversas pequenas parcelas. Por sorte, em 1982, a propriedade foi reconstruída pelo atual proprietário, Henri Martin, que adquiriu as terras fragmentadas e fez renascer esta propriedade já conhecida em 1855. Desde então, com inúmeros investimentos em modernidade, a vinícola se destaca dentre os produtores de Saint-Julien, elaborando vinhos com alto reconhecimento da crítica especializada.
Este exemplar apresenta todo o potencial advindo de suas vinhas e processos de vinificação com passagem por barricas de carvalho. Um excelente vinho de guarda.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2010
Teor Alcóolico
13%
País
França
Região
Saint-Julien (Bordeaux)
Vinícola
Chateau Saint-Pierre
Temperatura de Serviço
16° a 18°C
Guarda
2050
Decanter
60 a 90 minutos
Maturação
estágio de 14 a 16 meses em barricas de carvalho (50% novas)
Castas
78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot
Premiações
97 pts Jeb Dunnuck | 95 pts Wine Advocate | 93 pts James Suckling | 91 pts Wine Spectator
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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