Château La Croix Cantenac

St Émilion Grand Cru 2016 (Magnum)

Château La Croix Cantenac  St Émilion Grand Cru 2016 (Magnum)
Château La Croix Cantenac

St Émilion Grand Cru 2016 (Magnum)

R$ 540,00 R$ 486,00 Você economiza R$ 54,00

Versão magnum (1.500 ml) do prestigiado La Croix Cantenac, aqui da espetacular safra 2016. Prazer (em dobro) garantido!

Château La Croix Cantenac

St Émilion Grand Cru 2016 (Magnum)

R$ 540,00 R$ 486,00 Você economiza R$ 54,00

Apresentação

Inserida na margem direita de Bordeaux (maior Denominação de Origem francesa), Saint Émillion é a única região dessa margem que possui um sistema de classificação, estabelecido em 1955 e que passa por revisões periódicas. É evidente que o nível de exigências nesse caso é criterioso. Os produtores devem respeitar um menor rendimento de frutos, teores alcoólicos mínimos mais elevados, além de requisitos como o engarrafamento na própria vinícola, painéis de degustação e um período obrigatório de ao menos um ano de amadurecimento do vinho.

Foi em 1997 que a renomada Vignobles Benoit Richard iniciou o projeto de produzir exemplares de alto nível, com qualidade incomparável. Para isso, trabalhou no sentido de preservar a tipicidade e melhores características de seus frutos, princípios esses que se mantém até hoje.

Este exemplar, de garrafa Magnum (1,5 L), é um corte composto por 80% de Merlot e 20% de Cabernet's, cultivados em solos compostos por calcário e de argila. Foi envelhecido 18 meses em barricas de carvalho (30% novas) e,  em taça se apresenta sedoso, com  maciez e muito equilíbrio. A safra de proveniência é a 2016, considerada muito propícia para a viticultura do local, destacada pela qualidade das bagas cultivadas.

Château La Croix Cantenac St Émilion Grand Cru 2016 (Magnum)

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2016

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Teor Alcóolico

14,5%

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País

França

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Região

Saint Emilion

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Vinícola

Vignobles Benoit Richard

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Temperatura de Serviço

16ºC a 18ºC

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Guarda

até 2028

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Decanter

45 a 60 minutos

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Maturação

estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês

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Castas

80% Merlot, 20% Cabernets

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas maduras (cereja, ameixa), alcaçuz, especiarias adocicadas (cravo, canela), cassis, trufas e deliciosas notas de café
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
encorpado e austero, apresenta taninos perfeitamente integrados, acidez refrescante e saboroso fim de boca, de boa persistência no palato
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
sopa de cebola, suflê de queijo gruyere, hambúrguer com queijo sem molho, risoto de cogumelos e tomilho fresco, rosbife, paleta de cordeiro assada

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