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Vinum Day
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Haut-Batailley é considerado um dos vinhos mais elegantes de Paulliac, e um dos que primeiro ganha maturidade na região. O exemplar da safra 2010 foi considerado por Parker um dos melhores que o Château produziu em anos recentes. Um vinho deslumbrante, que em nossa degustação lembrou até mesmo Margaux.
O potencial de um Cinquième Cru de Bordeaux - Château Haut-Batailley. inícola que dispões de vinhedos próprios e de baixo rendimento, proporcionando uma qualidade diferenciada.
Este é considerado um dos vinhos mais elegantes e, ao mesmo tempo, mais delicados de Pauillac. Vinícola que dispões de vinhedos próprios (22 hectares) e de baixo rendimento, proporcionando uma qualidade diferenciada.
A originalidade do terroir de Haut-Batailley vem de sua localização ao sul da denominação de Pauillac, na fronteira de Saint-Julien. Segundo os críticos, a influência desta área é sentida nesta safra, onde encontramos graça, charme e delicadeza. Esta complexidade harmoniosa confere a este vinho um belo caráter e muita personalidade.
A propriedade nasceu da divisão do Château Batalley em dois châteaux, já sob o comando da família Borie. A partir desse momento, François Borie o estruturou. Compreende hoje cerca de 40 hectares, dos quais 22 hectares já estão plantados. Suas vinhas estão em idade média de 35 anos.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2010
Teor Alcóolico
13,5%
País
França
Região
Pauillac (Bordeaux)
Vinícola
Château Haut-Batailley
Temperatura de Serviço
16º a 18º C
Guarda
2040
Decanter
60 a 90 minutos
Maturação
amadurece por 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês
Castas
Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) e Petit Verdot (2%)
Premiações
94 pts James Suckling | 93 pts Tim Atkin | 90 pts Wine Spectator
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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