Château

Haut-Batailley 2010

Château Haut-Batailley 2010
Château

Haut-Batailley 2010

R$ 1.385,00 R$ 1.249,00 Você economiza R$ 136,00

Haut-Batailley é considerado um dos vinhos mais elegantes de Paulliac, e um dos que primeiro ganha maturidade na região. O exemplar da safra 2010 foi considerado por Parker um dos melhores que o Château produziu em anos recentes. Um vinho deslumbrante, que em nossa degustação lembrou até mesmo Margaux.

Haut-Batailley é considerado um dos vinhos mais elegantes de Paulliac, e um dos que primeiro ganha maturidade na região. O exemplar da safra 2010 foi considerado por Parker um dos melhores que o Château produziu em anos recentes. Um vinho deslumbrante, que em nossa degustação lembrou até mesmo Margaux.

Château

Haut-Batailley 2010

R$ 1.385,00 R$ 1.249,00 Você economiza R$ 136,00

Haut-Batailley é considerado um dos vinhos mais elegantes de Paulliac, e um dos que primeiro ganha maturidade na região. O exemplar da safra 2010 foi considerado por Parker um dos melhores que o Château produziu em anos recentes. Um vinho deslumbrante, que em nossa degustação lembrou até mesmo Margaux.

Apresentação

O potencial de um Cinquième Cru de Bordeaux - Château Haut-Batailley. inícola que dispões de vinhedos próprios e de baixo rendimento, proporcionando uma qualidade diferenciada. 

Este é considerado um dos vinhos mais elegantes e, ao mesmo tempo, mais delicados de Pauillac. Vinícola que dispões de vinhedos próprios (22 hectares) e de baixo rendimento, proporcionando uma qualidade diferenciada. 

A originalidade do terroir de Haut-Batailley vem de sua localização ao sul da denominação de Pauillac, na fronteira de Saint-Julien. Segundo os críticos, a influência desta área é sentida nesta safra, onde encontramos graça, charme e delicadeza. Esta complexidade harmoniosa confere a este vinho um belo caráter e muita personalidade.

A propriedade nasceu da divisão do Château Batalley em dois châteaux, já sob o comando da família Borie. A partir desse momento, François Borie o estruturou. Compreende hoje cerca de 40 hectares, dos quais 22 hectares já estão plantados. Suas vinhas estão em idade média de 35 anos.

Château Haut-Batailley 2010

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2010

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Teor Alcóolico

13,5%

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País

França

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Região

Pauillac (Bordeaux)

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Vinícola

Château Haut-Batailley

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Temperatura de Serviço

16º a 18º C

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Guarda

2040

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Decanter

60 a 90 minutos

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Maturação

amadurece por 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês

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Castas

Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) e Petit Verdot (2%)

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Premiações

94 pts James Suckling | 93 pts Tim Atkin | 90 pts Wine Spectator

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
oferece um bouquet impressionante, com notas de piso florestal, frutas silvestres maduras, especiarias e toques florais
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
taninos sedosos e textura macia completam a harmonia deste belo Bordeaux, alinhados por ótimo equilíbrio e longo potencial de guarda
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Gado
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Hortaliças

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias
Descrição
espetinhos de frango à moda asiática, magret de pato com purê de batata baroa, sanduíche de pulled pork, beef bourguignon, maminha marinada na brasa, tartine de camembert com nozes e figo, charcuterie clássica

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