Château

Gruaud-Larose 2009

Château Gruaud-Larose 2009
Château

Gruaud-Larose 2009

R$ 2.210,00 R$ 1.999,00 Você economiza R$ 211,00

2ème Cru Classé, este belíssimo Saint Julien é um verdadeiro tour de fource de Eric Boissenot, consultor de enologia mais famoso de Bordeaux. Um vinho com toda a exuberância da safra 2009, que já começa a mostrar sinais de seu incrível potencial e profundidade.

Château

Gruaud-Larose 2009

R$ 2.210,00 R$ 1.999,00 Você economiza R$ 211,00

Apresentação

Abbé Gruaud, um digno representante da nobreza traçou a história desse château em 1725. Durante o século XIX, as mesas de muitos reinos da Europa e da Ásia serviam os vinhos desse encantador château. Por esse motivo Gruaud Larose é intitulado o vinho dos reis e o rei dos vinhos em seu rótulo.

Em 1997, a família Merlaut adquiriu a propriedade, que passou a conduzir seus vinhedos com manejo orgânico e sustentável. Seus vinhos estagiam entre 18 e 24 meses em barricas de carvalho, e revelam grande textura e elegância graças ao grande trabalho de Eric Boissenot, o consultor enológico da propriedade.

Elaborado de forma biodinâmica, este 2ème Grand Cru Classé de Bordeaux é elegante, sedoso e com ótimo potencial de guarda. Passou por inúmeras avaliações de críticos renomados, colecionando inúmeras premiações.

Château Gruaud-Larose 2009

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2009

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Teor Alcóolico

13,5

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País

França

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Região

Saint-Julien (Bordeaux)

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Vinícola

Château Gruaud-Larose

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Temperatura de Serviço

16 a 18 ºC

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Guarda

2040

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Decanter

60 a 180 minutos

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Maturação

estágio de 16 meses em barricas de carvalho

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Castas

68% Cabernet Sauvignon e 32% Merlot

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Premiações

96 pts Gilbert & Gaillard | 95 pts Wine Advocate | 95 pts James Suckling | 95 pts Tim Atkin | 95 pts Falstaff | 94 pts Jeannie Cho Lee | 94 pts Stephen Tanzer | 93 pts Wine Enthusiast | 93 pts Cellar Tracker | 92 pts Wine Spectator | 91 pts Jeff Leve | 91 pts Jean-Marc Quarin

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
granada
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
framboesas pretas quentes, creme de cassis e notas de geleia de groselha com toques de pot-pourri, caixa de charuto, couro novo e chocolate derretido
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
o paladar é repleto de frutas pretas e camadas saborosas com uma textura firme e granulada, com frescor contínuo elevando o final longo que proporciona nuances de terra
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
sopa de cebola, suflê de queijo gruyere, hambúrguer com queijo sem molho, risoto de cogumelos e tomilho fresco, rosbife, paleta de cordeiro assada

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