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Vinum Day
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Oferta encerrada em 22/07/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.
Tipo
branco
País
Brasil
Safra
2020
Teor
12,5%
Trata-se de um vinho de autor na essência. As uvas Chardonnay e Trebbiano foram selecionadas pelo próprio proprietário nos vinhedos da família Rigon, localizados na linha Jacinto em Farroupilha, na divisa com Pinto Bandeira.
Na elaboração do vinho foi realizada a prensagem delicada das bagas, para uma fermentação somente do mosto flor (primeiro suco extraído). A fermentação foi realizada (separadamente) em tanques de aço inox com controle de temperatura. Ao seu término, o vinho foi envelhecido em barrica de carvalho francês por 4 meses, foi feito o blend e, posteriormente, o engarrafamento sem filtração (a prova disso é que pode conter depósitos naturais).
A preservação das características naturais da uva é perceptível, se mostrando vivo e muito fiel à filosofia da mínima intervenção.
Edição única - apenas 397 garrafas!
Baixar ficha técnica
Tipo
branco
Safra
2020
Teor Alcoólico
12,5%
País
Brasil
Região
Caxias do Sul (Serra Gaúcha)
Vinícola
Cão Perdigueiro Vinho e Arte
Temperatura de Serviço
10 a 12º C
Guarda
2025
Decanter
-
Maturação
4 meses em barrica de carvalho francês
Castas
60% Charonnay e 40% Trebbiano
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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