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Cão Perdigueiro  Chardonnay&Trebbiano 2020

Cão Perdigueiro Chardonnay&Trebbiano 2020

Oferta encerrada em 22/07/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

branco

Tipo

branco

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

2020

Teor Alcoólico

Teor

12,5%

Trata-se de um vinho de autor na essência. As uvas Chardonnay e Trebbiano foram selecionadas pelo próprio proprietário nos vinhedos da família Rigon, localizados na linha Jacinto em Farroupilha, na divisa com Pinto Bandeira.

Na elaboração do vinho foi realizada a prensagem delicada das bagas, para uma fermentação somente do mosto flor (primeiro suco extraído). A fermentação foi realizada (separadamente) em tanques de aço inox com controle de temperatura. Ao seu término, o vinho foi envelhecido em barrica de carvalho francês por 4 meses, foi feito o blend e, posteriormente, o engarrafamento sem filtração (a prova disso é que pode conter depósitos naturais).

A preservação das características naturais da uva é perceptível, se mostrando vivo e muito fiel à filosofia da mínima intervenção. 

Edição única - apenas 397 garrafas!

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Cão Perdigueiro Chardonnay&Trebbiano 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2020

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Teor Alcoólico

12,5%

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País

Brasil

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Região

Caxias do Sul (Serra Gaúcha)

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Vinícola

Cão Perdigueiro Vinho e Arte

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Temperatura de Serviço

10 a 12º C

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Guarda

2025

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Decanter

-

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Maturação

4 meses em barrica de carvalho francês

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Castas

60% Charonnay e 40% Trebbiano

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo palha com nuances dourados
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas tropicais (abacaxi, banana), frutas de caroço (pêssego) e frutas cítricas suaves (limão Taiti), acompanhados por flores brancas e notas provenientes do estágio e barricas, como creme de baunilha e amêndoas cristalizadas
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
apresenta espetacular harmonia entre seus componentes; de bom corpo, com acidez refrescante e agradável, equilibrado, de final persistente e saboroso (destacando as frutas tropicais e cítricas)
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias
Descrição
antepastos, patês, burrata ao pesto, couve-flor gratinada com queijo brie, salada Waldorf, frango assado com polenta frita, filé de tilápia grelhado com molho cítrico, spaghetti ao vôngole, pizza marguerita

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Ganda Lisboa

Branco 2023

Toda vez que encontramos um vinho que se destaca pela qualidade e personalidade, garantimos sua oferta por aqui.

E é exatamente o caso desta semana com o Ganda Lisboa Branco 2023: um vinho espetacular!

Esta maravilha da enologia portuguesa, capaz de encantar o paladar sem pesar no bolso, chega até você com um preço imperdível. Vamos conhecê-lo?

Inspirado por um episódio curioso, o rótulo desta semana faz referência ao ano de 1514, quando o Rei Modofar, de Cambaia, presenteou o navegador português D. Afonso de Albuquerque com um rinoceronte fêmea, batizada de Ganda. O animal causou grande impacto na Europa, e acredita-se que sua presença tenha inspirado o surgimento das icônicas calçadas portuguesas, feitas para que o animal pudesse desfilar sobre elas.

Elaborado pela Adega de São Mamede da Ventosa e combinando as castas Arinto, Fernão-Pires e Malvasia Rei, o Ganda Lisboa Branco 2023 revela, na taça, uma paleta aromática vibrante e refrescante, com frutas brancas e amarelas, como maçã, damasco e pera, em sintonia com nuances de abacaxi fresco, lima e delicados toques florais.

Em boca, mostra-se tão refrescante quanto promissor no nariz. Traz intensidade, equilíbrio e um final de ótima persistência, daqueles que fazem você querer dar outro gole imediatamente.

Uma escolha perfeita para quem quer se impressionar com a qualidade deste exemplar, gastando pouco — apenas R$ 54,90

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