Calibrado

Malbec 2022

Calibrado Malbec 2022
Calibrado

Malbec 2022

Oferta encerrada em 15/02/2023. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Calibrado

Malbec 2022

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Apresentação

Que tal calibrar o paladar com um Malbec raiz?

Essa é a proposta por trás da Calibrado, marca cujo objetivo é elaborar vinhos convidativos para você aferir suas interpretações.

Para tal, nada melhor que um clássico. Este varietal foi elaborado com uvas de Malbec da tradicionalíssima região de Maipú, também conhecida como Primeira Zona. Esta foi a área onde a viticultura mendoncina iniciou e também onde surgiram as primeiras reinterpretações desta casta francesa, que mais tarde viria a se tornar icônica na Argentina.

A elaboração ocorreu em tanques de aço inox e, após a malolática, o vinho estagiou em contato com carvalho francês e americano durante 4 meses.

Calibrado Malbec 2022

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2022

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Teor Alcoólico

13%

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País

Argentina

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Região

Mendoza

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Vinícola

Calibrado

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2028

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Decanter

-

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Maturação

4 meses em carvalho francês e americano

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Castas

Malbec

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
notas de frutas negras maduras, como ameixa, cereja e cassis, floral de violetas, aliadas a toques de gramíneas e especiarias, como o cravo
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
Malbec clássico, tem um bom corpo, acidez ao ponto e taninos de grão fino; mostra uma ótima intensidade de fruta, finalizando de maneira agradável e com boa persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda

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