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Böen é uma marca criada por Joe Wagner, enólogo da quinta geração de uma das famílias mais tradicionais do Napa Valley. Seu foco está em Chardonnay e Pinot Noir de regiões costeiras da Califórnia.<br /><br />A marca integra o portfólio da Copper Cane Wines, vinícola fundada por Joe, que conduz cada etapa do processo com atenção aos detalhes — especialmente ao ciclo natural das videiras. A colheita acontece no exato momento em que os ramos, antes verdes, começam a lignificar, adquirindo uma coloração acobreada. É esse ponto de virada — inspiração para o nome Copper Cane — que marca o fim dos taninos ásperos e o início da maturidade plena da fruta. O resultado são vinhos opulentos, muito característicos do estilo Böen.<br /><br />O Pinot Noir Tri-Appellation expressa a identidade de três importantes denominações da costa californiana: Monterey (70%), Santa Barbara (19%) e Sonoma (11%). Sua maturação ocorreu de 9 a 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2022
Teor Alcoólico
14,5%
País
Estados Unidos
Região
Califórnia
Vinícola
Böen
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2033
Decanter
45 minutos
Maturação
9 a 12 meses em barris de carvalho americano
Castas
Pinot Noir
Premiações
93 pts Wine Enthusiast
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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