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Bodegas

Carrau Tannat de Reserva 2023

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Carrau Tannat de Reserva 2023

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Carrau Tannat de Reserva 2023

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Apresentação

Com dez gerações ininterruptas de enólogos, a Família Carrau consolidou-se como um dos nomes mais prestigiados do Uruguai.<br /><br />Ao longo de sua trajetória, a vinícola deu protagonismo à casta símbolo do país, a Tannat, interpretada em diferentes estilos. Aliás, o Juan Carrau Reserva ocupa um lugar especial na história por ser o primeiro Tannat Reserva do Uruguai.<br /><br />Após 12 meses de maturação em barricas de carvalho francês e americano, revela equilíbrio entre fruta, estrutura e complexidade.<br /><br />É um exemplar tão excepcional em sua faixa de preço, que foi profundamente elogiado por Patricio Tapia no Guia Descorchados de 2025:<br /><br />"Este é um dos nossos tannats favoritos no Uruguai, e isso foi antes mesmo de todos aqueles exemplares atlânticos aparecerem no leste. Para nós, o Juan Carrau Tannat de Reserva é o Tannat clássico de Canelones. De solos argilosos e calcários, um tinto austero, quase monástico, que oferece mais do que fruta – uma estrutura firme e penetrante. Os taninos são como agulhas e os sabores de frutas pretas e vermelhas, juntamente com notas de flores e ervas, marcam um Tannat bem tradicional."

Bodegas Carrau Tannat de Reserva 2023

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2023

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

Uruguai

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Região

Canelones

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SubRegião

Las Violetas

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Vinícola

Bodegas Carrau

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2030

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Decanter

30 minutos a 45 minutos

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Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês e americano

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Castas

Tannat

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Premiações

93 pts Guia Descorchados | 90 pts James Suckling

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
púrpura profundo e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras, frescas e maduras, como ameixa, mirtilo, amora e jabuticaba, pimenta-preta e nuances tostadas e abaunilhadas, ervas de quintal
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
estrutura firme e lapidada, taninos polidos, acidez no ponto; destaque para carga de fruta, especiarias e um ótimo fim de boca, persistente e gastronômico
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
entrecote na manteiga de ervas, assado de tira e maminha na parrilla, picanha inteira assada no forno, peito de pato grelhado, carré de cordeiro braseado com molho de hortelã
R$ 129,90 31% OFF R$ 89,90
27 /mar A 03/abr

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