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O nome Backsberg nasceu da junção do sobrenome da família Back com o termo berg, referência à montanha Simonsberg, em Paarl. Fundada em 1902 por Charles Louis Back, a vinícola permanece nas mãos da família há mais de um século.<br /><br />Embora o cultivo de videiras seja o foco principal, a propriedade mantém árvores de mirtilo próximas ao vinhedo de Pinotage — daí o nome Blueberry Row.<br /><br />Elaborado 100% com Pinotage, o vinho vem de vinhas em pequenos arbustos, cultivadas em solos escuros com alta presença de granito e folhas de carvalho intemperizadas, na costa do Cabo Ocidental. A fermentação é seguida por 12 meses de maturação em carvalho.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2022
Teor Alcoólico
14%
País
África do Sul
Região
Western Cape
Vinícola
Backsberg
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2028
Decanter
30 - 45 minutos
Maturação
12 meses em barris de carvalho
Castas
Pinotage
Premiações
Ouro — Mundus Vini
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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