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Arrogant Frog Tutti-Frutti Tinto 2019

Arrogant Frog Tutti-Frutti Tinto 2019

Oferta encerrada em 05/05/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

França

País

França

Safra

Safra

2019

Teor Alcóolico

Teor

13.5%

A colheita dos grãos que deram vida ao delicioso Tutti-Frutti 2019 se deu à noite, para evitar a oxidação. Feito o desengace, cada variedade foi vinificada separadamente, em contato com as peles por 3 dias antes da fermentação em temperatura controlada que tomou 6 dias ao todo.

Diferentes técnicas de maceração foram utilizadas de forma a maximizar cor e extração da fruta, sem os taninos. O vinho, então, maturou por 4 meses em tanques de cimento.

Na taça se apresenta de cor vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos. Os aromas? Complexos e elegantes, tendo frutas vermelhas silvestres em profusão, como morango e framboesa, com a companhia de notas de alcaçuz e especiarias doces e picantes.

Em boca é equilibrado e muito vivo; a fruta se confirmando de textura macia com o acréscimo de ameixas frescas, especiarias se mostrando presentes sob a forma de canela e noz-moscada, e um final agradavelmente fresco e levemente mineral.

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Arrogant Frog Tutti-Frutti Tinto 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2019

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Teor Alcóolico

13.5%

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País

França

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Região

IGP Pays d'Oc (Languedoc-Roussillon)

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Vinícola

Arrogant Frog

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Temperatura de Serviço

12ºC a 14ºC

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Guarda

até 2025

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Decanter

15 minutos

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Maturação

amadureceu em tanques de concreto por 4 meses

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Castas

28% Grenache 25% Merlot 24% Syrah 8% Cabernet Sauvignon 8% Mourvèdre e 7% Cabernet Franc

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas silvestres em profusão, como morango e framboesa, com a companhia de notas de alcaçuz e especiarias doces e picantes
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
equilibrado e muito vivo; a fruta se confirmando de textura macia com o acréscimo de ameixas frescas, especiarias se mostrando presentes sob a forma de canela e noz-moscada, e um final agradavelmente fresco e levemente mineral
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Gado
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Hortaliças

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias
Descrição
espetinhos de frango à moda asiática, magret de pato com purê de batata baroa, sanduíche de pulled pork, beef bourguignon, maminha marinada na brasa, tartine de camembert com nozes e figo, charcuterie clássica

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Panizzon

Maximus 2020

Nossa Oferta da Semana é um lançamento sensacional!

Muito ansiado pelos nossos confrades enófilos – que nos perguntam da nova safra há alguns meses – chega com a mesma indiscutível qualidade e a imbatível relação custo x prazer em degustar que o colocam certamente entre as maiores barganhas da indústria nacional!

Maximus é o vinho ícone da gaúcha Panizzon. Uma das maiores empresas brasileiras do ramo de bebidas, foi fundada em 1960 por Ricardo Panizzon, e hoje é comandada pela 3ª geração da família.

Sua sede está situada em Flores da Cunha, mas possui vinhedos em diversas regiões do estado.

Elaborado através de uvas colhidas nos Campos de Cima da Serra, é um blend das francesas Cabernet Franc e Merlot com as italianas Sangiovese e Ancellotta. As castas são fermentadas separadamente em tanques de aço inoxidável a exatos 18°C sob a ação de leveduras selecionadas e com remontagens diárias.

Ambos os vinhos maturam em uma mescla de carvalho francês e americano por 12 meses, quando, então, é feito o assemblage.

O visual vermelho-rubi brilhante abre alas para aromas de frutas vermelhas silvestres maduras, junto a amora e um toque de ameixa, escoltadas por notas de especiarias - canela e noz-moscada, floral de rosas vermelhas e uma nuance de chocolate e café.

Na boca revela-se muito macio e agradável, com acidez no ponto certo, taninos leves e aveludados, corpo médio e boa intensidade de sabor, onde o tostado aparece de forma mais evidente.

É um tinto que entrega muito mais complexidade do que se imaginaria para um rótulo nessa faixa de preço; uma grata surpresa que você tem o prazer de conhecer em primeira mão aqui na VinumDay, e que merece figurar em sua Adega Virtual com pelo menos 6 garrafas!

Aproveite!

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