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Alcohuaz Grus 2019

Alcohuaz Grus 2019

Oferta encerrada em 01/03/2025. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Chile

País

Chile

Safra

Safra

2019

Teor Alcoólico

Teor

13,5%

Vale de Elqui compreende uma faixa que vai do litoral até a Cordilheira dos Andes, logo abaixo do deserto do Atacama. É na costa da Cordilheira, entre 1.650 e 2.206 metros de altitude, que estão localizados os vinhedos da incrível Alcohuaz.

Trata-se de um projeto liderado pelo famoso e competente enólogo Marcelo Retamal, que também coordena a enologia da Viña De Martino. Os vinhos da Alcohuaz são resultados de um trabalho minimalista, de mínima intervenção humana, com foco exclusivo em seu terroir.

E que terroir! Pluviosidade que raramente ultrapassa 100 mm anuais, mais de 300 dias de sol por ano, grande amplitude térmica diária devida à elevada altitude, e solos de composição predominantemente granítica.

As condições meteorológicas também resultam em um céu limpo na maior parte do ano, transformando a região em um extraordinário local de observação das estrelas. 

Assemblage cuja composição leva 75% Syrah, 13% Petite Sirah, 7% Garnacha, 2% Malbec, 2% Cariñena e 1% Petit Verdot, tem parte fermentada com cachos inteiros e parte pisada em lagares de pedra. Apenas leveduras autóctones são empregadas e o amadurecimento ocorre durante 9 meses em um misto de barris de carvalho e ovos de concreto (exclusivamente para a Grenache, que tem tendência a oxidação).

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Alcohuaz Grus 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2019

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

Chile

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Região

Coquimbo

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SubRegião

Valle del Elqui

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Vinícola

Viñedos de Alcohuaz

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Temperatura de Serviço

16 a 18 ºC

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Guarda

2030

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Decanter

30 a 45 minutos

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Maturação

9 meses em barris de carvalho e ovos de concreto

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Castas

Syrah, Petite Sirah, Garnacha, Malbec, Cariñena e Petite Verdot

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Premiações

96 pts La Cav | 95 pts Tim Atkin | 95 pts Falstaff | 94 pts Guia Descorchados | 94 pts Revista Adega (Best Buy) | 93 pts Wine Advocate | 93 pts Vinous Media | 91 pts Wine Enthusiast

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
púrpura de média intensidade
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
recheado de frutas pretas (amora em destaque), junto a notas de violetas, grafite, pimenta do reino e carne curada
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
fresco, suculento e mineral, com uma textura tânica de giz, mostrando camadas de especiarias no longo final
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Especiarias
Descrição
frango ao molho de limão e iogurte, cordeiro ao estilo marroquino, costela de porco assada com ervas, rigatoni ao molho de linguiça e abóbora, beef brisket, embutidos como coppa e bresaola

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Casa Valduga ERA

Chardonnay 2026

Amigos, nesta semana a VinumDay apresenta uma oportunidade única!

O Casa Valduga ERA, um dos vinhos mais exclusivos da vinícola, está disponível em nossa vitrine. E como sempre acontece, a janela para garantir algumas garrafas é extremamente curta.

Liberado pela Casa Valduga apenas uma vez por ano e em quantidades muito limitadas, o ERA nasce de uma proposta de mínima intervenção, buscando o equilíbrio entre técnica e natureza. O resultado é um vinho que privilegia a expressão mais autêntica do terroir, da uva e a singularidade da safra, elaborado somente quando as condições da safra atingem o nível de excelência exigido pela vinícola.

Na safra 2026, este Chardonnay é proveniente de vinhedos selecionados em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste, uma das regiões mais promissoras da viticultura brasileira. Ali, o clima mais seco, a ampla amplitude térmica e os solos bem drenados favorecem a produção de uvas de excelência.

Os cachos foram colhidos manualmente e, ao chegar na vinícola, passam por uma vinificação tradicional em tanques de aço inoxidável, sem adição de SO₂.

Na taça, revela um perfil franco, mas muito expressivo, com aromas de pera, carambola e abacaxi, acompanhados por um delicado toque cítrico que remete a toranja. Um perfil aromático marcado pela combinação entre exuberância e vivacidade.

Na boca, mostra-se fresco, suculento, com boa intensidade e persistência de sabores. Um vinho de grande qualidade, que traduz com autenticidade a proposta do projeto ERA.

Aproveite essa oportunidade única e garanta as suas garrafas até o próximo dia 23 de junho, ou enquanto houver disponibilidade de estoque.

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