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Alcohuaz Grus 2019

Alcohuaz Grus 2019

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tinto

Tipo

tinto

Chile

País

Chile

Safra

Safra

2019

Teor Alcoólico

Teor

13,5%

Vale de Elqui compreende uma faixa que vai do litoral até a Cordilheira dos Andes, logo abaixo do deserto do Atacama. É na costa da Cordilheira, entre 1.650 e 2.206 metros de altitude, que estão localizados os vinhedos da incrível Alcohuaz.

Trata-se de um projeto liderado pelo famoso e competente enólogo Marcelo Retamal, que também coordena a enologia da Viña De Martino. Os vinhos da Alcohuaz são resultados de um trabalho minimalista, de mínima intervenção humana, com foco exclusivo em seu terroir.

E que terroir! Pluviosidade que raramente ultrapassa 100 mm anuais, mais de 300 dias de sol por ano, grande amplitude térmica diária devida à elevada altitude, e solos de composição predominantemente granítica.

As condições meteorológicas também resultam em um céu limpo na maior parte do ano, transformando a região em um extraordinário local de observação das estrelas. 

Assemblage cuja composição leva 75% Syrah, 13% Petite Sirah, 7% Garnacha, 2% Malbec, 2% Cariñena e 1% Petit Verdot, tem parte fermentada com cachos inteiros e parte pisada em lagares de pedra. Apenas leveduras autóctones são empregadas e o amadurecimento ocorre durante 9 meses em um misto de barris de carvalho e ovos de concreto (exclusivamente para a Grenache, que tem tendência a oxidação).

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Alcohuaz Grus 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2019

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

Chile

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Região

Coquimbo

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SubRegião

Valle del Elqui

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Vinícola

Viñedos de Alcohuaz

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Temperatura de Serviço

16 a 18 ºC

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Guarda

2030

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Decanter

30 a 45 minutos

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Maturação

9 meses em barris de carvalho e ovos de concreto

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Castas

Syrah, Petite Sirah, Garnacha, Malbec, Cariñena e Petite Verdot

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Premiações

96 pts La Cav | 95 pts Tim Atkin | 95 pts Falstaff | 94 pts Guia Descorchados | 94 pts Revista Adega (Best Buy) | 93 pts Wine Advocate | 93 pts Vinous Media | 91 pts Wine Enthusiast

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
púrpura de média intensidade
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
recheado de frutas pretas (amora em destaque), junto a notas de violetas, grafite, pimenta do reino e carne curada
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
fresco, suculento e mineral, com uma textura tânica de giz, mostrando camadas de especiarias no longo final
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Especiarias
Descrição
frango ao molho de limão e iogurte, cordeiro ao estilo marroquino, costela de porco assada com ervas, rigatoni ao molho de linguiça e abóbora, beef brisket, embutidos como coppa e bresaola

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Peterlongo Armando Signature

Touriga Nacional 2023

Amigos, a nova safra de um grande sucesso da Vinícola Peterlongo acaba de chegar à VinumDay!

Vamos conhecer o Armando Signature Touriga Nacional 2023?

Uma das vinícolas mais antigas e tradicionais do Brasil, a Peterlongo construiu sua história principalmente com os espumantes. A Manoel Peterlongo Filho, o fundador, é dado o mérito da vinificação do primeiro exemplar desse tipo no Brasil.

Mas, nos últimos anos, a casa também passou a chamar atenção por seus vinhos tranquilos. E um dos grandes responsáveis por essa transformação foi o consultor bordalês Pascal Marty, enólogo desde 1982 e com passagens por nomes como Baron Philippe de Rothschild e Almaviva, no Chile.

Foi Marty quem criou o Sintonia Terroir & Castas, projeto que nasceu com a ambição de se tornar um vinho ícone brasileiro e que, não por acaso, esteve entre os vinhos mais vendidos da história da VinumDay.

Outra de suas criações foi a linha Armando Winemaker Signature, formada por dois varietais vinificados à moda do enólogo. Desde então, o time de enologia segue dando continuidade ao projeto, que agora chega à safra 2023. Entre eles, o Touriga Nacional é, sem dúvida, um dos exemplares mais interessantes da linha.

Elaborado com uma mescla de uvas da Serra do Sudeste, o vinho passou por 18 meses em barricas de carvalho francês e também teve uma longa maturação em garrafa antes de ser liberado.

Na taça, os aromas da Touriga Nacional aparecem em toda a sua intensidade, combinando amora, ameixa e mirtilo a notas de zest de laranja e violetas. Com o tempo, surgem ainda nuances de tabaco, noz-moscada e canela, acrescentando complexidade ao conjunto.

Em boca, entrega bom volume, taninos finos e acidez muito bem integrada. As frutas negras e as especiarias reaparecem com bastante definição e conduzem a um final saboroso e de ótima persistência.

É um vinho que já merece atenção pelo que entrega em seu preço cheio. Mas, por R$ 119,90 na VinumDay, fica ainda mais difícil resistir.

Vale muito a pena garantir algumas garrafas.

Aproveite!

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