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Vinum Day
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Nome gigante em Ribera del Duero, Aalto é projeto de Mariano García, que durante 30 anos deteve o posto de diretor de vinificação da Vega Sicilia. Este rótulo tem frutos provenientes de vinhas antigas (até 80 anos) e longa maturação em carvalho (16 meses). Potente, carnudo e incrivelmente típico, é um vinho que encanta os apaixonados pela Tempranillo.
Um dos clássicos da região de Ribera del Duero, este projeto ambicioso de Mariano García, antigo enólogo do Vega Sicilia, é maduro, elegante e potente. Proveniente de vinhedos entre 40 e 80 anos, de nove diferentes áreas na província de Burgos e Valladolid, este tinto é complexo e de grande potencial para evolução.
A AALTO foi criada em fevereiro de 1999 quando Mariano García - que foi diretor de vinificação da Vega Sicilia por 30 anos - e Javier Zaccagnini - por 6 anos chefe do Conselho Regulador de Ribera del Duero - decidiram juntar seus conhecimentos em um projeto muito especial.
A vinícola é baseada em três pilares sólidos: a excepcional qualidade dos antigos clones de Tinto Fino (vinhas Tempranillo adaptadas ao clima e aos solos de Ribera del Duero); a considerável complexidade dos solos combinada com o microclima da região; e o talento enológico de Mariano García.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2017
Teor Alcóolico
14,5%
País
Espanha
Região
Ribera del Duero
Vinícola
Aalto
Temperatura de Serviço
16° a 18ºC
Guarda
2030
Decanter
30 minutos a 45 minutos
Maturação
16 meses em barricas de carvalho, sendo 50% novas
Castas
100% Tempranillo
Premiações
94 Wine Advocate | 94 Tim Atkin | 93 Adega
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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