Premio Premio Premio Premio Premio
Aalto 2017

Aalto 2017

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tinto

Tipo

tinto

Espanha

País

Espanha

Safra

Safra

2017

Teor Alcoólico

Teor

14,5%

Um dos clássicos da região de Ribera del Duero, este projeto ambicioso de Mariano García, antigo enólogo do Vega Sicilia, é maduro, elegante e potente. Proveniente de vinhedos entre 40 e 80 anos, de nove diferentes áreas na província de Burgos e Valladolid, este tinto é complexo e de grande potencial para evolução.

A AALTO foi criada em fevereiro de 1999 quando Mariano García - que foi diretor de vinificação da Vega Sicilia por 30 anos - e Javier Zaccagnini - por 6 anos chefe do Conselho Regulador de Ribera del Duero - decidiram juntar seus conhecimentos em um projeto muito especial.

A vinícola é baseada em três pilares sólidos: a excepcional qualidade dos antigos clones de Tinto Fino (vinhas Tempranillo adaptadas ao clima e aos solos de Ribera del Duero); a considerável complexidade dos solos combinada com o microclima da região; e o talento enológico de Mariano García.

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2017

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Teor Alcoólico

14,5%

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País

Espanha

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Região

Ribera del Duero

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Vinícola

Aalto

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Temperatura de Serviço

16° a 18ºC

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Guarda

2030

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Decanter

30 minutos a 45 minutos

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Maturação

16 meses em barricas de carvalho, sendo 50% novas

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Castas

100% Tempranillo

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Premiações

94 Wine Advocate | 94 Tim Atkin | 93 Adega

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
repleto de frutas vermelhas e pretas maduras (cereja, framboesas, amoras e ameixas), especiarias (alcaçuz e pimenta-preta), além de toques defumados, de tabaco e café
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
encorpado, com taninos firmes e boa acidez; escoltado por um final de boca marcado por frutas maduras, especiarias e toques defumados
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
tapas em geral, galette de cebola e queijo manchego, bruschetta de presunto curado, galeto ao primo canto com polenta frita, cortes de gado grelhados na brasa, arroz com galinha, pappardelle ao ragu de cordeiro

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Ganda Lisboa

Branco 2024

Toda vez que encontramos um vinho que se destaca pela qualidade e personalidade, garantimos sua oferta por aqui.

E é exatamente o caso desta semana com o Ganda Lisboa Branco 2024: um vinho espetacular!

Esta maravilha da enologia portuguesa, capaz de encantar o paladar sem pesar no bolso, chega até você com um preço imperdível. Vamos conhecê-lo?

Inspirado por um episódio curioso, o rótulo desta semana faz referência ao ano de 1514, quando o Rei Modofar, de Cambaia, presenteou o navegador português D. Afonso de Albuquerque com um rinoceronte fêmea, batizada de Ganda. O animal causou grande impacto na Europa, e acredita-se que sua presença tenha inspirado o surgimento das icônicas calçadas portuguesas, feitas para que o animal pudesse desfilar sobre elas.

Elaborado pela Adega de São Mamede da Ventosa e combinando as castas Arinto, Fernão-Pires e Malvasia Rei, o Ganda Lisboa Branco 2023 revela, na taça, uma paleta aromática vibrante e refrescante, com frutas brancas e amarelas, como maçã, damasco e pera, em sintonia com nuances de abacaxi fresco, lima e delicados toques florais.

Em boca, mostra-se tão refrescante quanto promissor no nariz. Traz intensidade, equilíbrio e um final de ótima persistência, daqueles que fazem você querer dar outro gole imediatamente.

Uma escolha perfeita para quem quer se impressionar com a qualidade deste exemplar, gastando pouco — apenas R$ 54,90

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