Glen Carlou Petite Chardonnay
2023
Sexta-feira Santa, o dia do tradicional bacalhau.
Então que tal conhecer um vinho que é um belo par para esta iguaria?
Hoje resolvemos evitar o esperado. Certamente falou em bacalhau você já relacionou com vinho português, afinal é sim uma belíssima combinação.
Mas, não são apenas os rótulos portugueses que harmonizam com o prato.
Optamos por um branco sul-africano, de boa estrutura e uma bela acidez, para contrapor a untuosidade natural do preparo que, via de regra, leva doses generosas de azeite de oliva.
Passados 4 meses de sua última oferta, quem retorna a nossa vitrine é o Glen Carlou Petite Chardonnay 2023, atendendo aos inúmeros pedidos de bis, mas, agora, carregando também a merecida medalha de Ouro do Concurso - Chardonnay du Monde 2024 (TOP 10)!
Vamos recordá-lo?
"A Glen Carlou era uma fazenda de laticínios adquirida em 1985 pelo empresário suíço Walter Finlayson, que a transformou em uma vinícola. Devido sua afinidade com a Borgonha, os primeiros vinhedos plantados foram de Chardonnay e Pinot Noir. Localizada na região de Simonsberg-Paarl, no sudoeste da África do Sul, a empresa cultiva 145 hectares de vinhedos e é focada na elaboração de vinhos de alta gama, tendo Chardonnay como seu carro-chefe.
Em 2016, a propriedade foi transferida para mãos sul-africanas e vem recebendo altíssimos investimentos em uma agricultura de precisão.
Nesta segunda oferta do Glen Carlou Petite Chardonnay, a curadoria da VinumDay mantém sua recomendação para este incrível branco sul-africano e compactua com as palavras de Johnnie Calitz, enólogo-chefe da Glen Carlou.
“Este Chardonnay é limpo, sem carvalho! Um Chardonnay na sua forma mais pura. De estilo leve, delicioso em boca e centrado nas saborosas notas cítricas de limão e de pêssego. O palato se abre com amplas notas de melão, flores silvestres e uma gostosa nuance mineral no retrogosto. Com um sabor nítido e direto, e bom corpo e estrutura, o Petite Chardonnay pode ser pequeno no nome, mas certamente entrega muita qualidade e prazer”.
Fazendo jus a descrição acima, na sua paleta olfativa encontramos frutas cítricas, como lima, limão, além de frutas tropicais como abacaxi fresco, pêssego, melão e traços minerais.
Na boca é todo elegante e expressivo, tem médio corpo, com boa intensidade e amplitude de sabores. É intenso, a acidez é crocante, as notas gustativas remetem ao bouquet olfativo, e a persistência é longa e deliciosa."
Aproveite e garanto logo o seu!
São apenas 110 unidades.