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Pulenta Estate I Malbec 2018

Pulenta Estate I Malbec 2018

Oferta indisponível

tinto

Tipo

tinto

Argentina

País

Argentina

Safra

Safra

2018

Teor Alcóolico

Teor

14.5%

Seu Pulenta Estate I Malbec 2018 nasce em dois vinhedos distintos: os renomados La Zulema, em AgreloLuján de Cuyo, e Don Antonio, em Los Árboles, localidade de Tunuyán, no Valle de Uco. As altitudes variam de 980 metros do primeiro a 1200 metros do nível do mar para o segundo, e 30 e 40 anos de idade.

A colheita foi executada manualmente, e a fermentação alcoólica, em tanques de aço inoxidável, barricas de carvalho e cubas de concreto. Já a FML se deu de forma espontânea em barris de carvalho francês. O afinamento, por sua vez, tomou 12 meses, metade do volume em carvalho francês de segundo uso, e a outra metade, de terceiro.

Mostrando a tradicional cor púrpura intensa, apresenta-se bastante lacrimoso, com aromas de frutas negras maduras, como amora, mirtilo e groselha-preta, e um toque de alcaçuz. Seguem rosas vermelhas maceradas, especiarias doces, como cravo e canela, e notas terrosas e amadeiradas, com final de fava de baunilha.

As mesmas frutas percebidas na análise olfativa chegam à boca mais frescas e ácidas, bastante suculentas. As notas especiadas e amadeiradas se confirmam, com cravo, canela, um toque de noz-moscada, e baunilha entre os destaques. O floral também está presente, abrindo alas para taninos granulados e maduros, acidez vibrante e o final amadeirado e de ótima duração.


Pulenta Estate I Malbec 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2018

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Teor Alcóolico

14.5%

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País

Argentina

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Região

Mendoza

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Vinícola

Pulenta Estate

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Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

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Guarda

até 2027

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Decanter

30 minutos

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Maturação

estagiou em barricas de carvalho francês por 12 meses

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Castas

100% Malbec

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Premiações

93 pontos James Suckling | 91+ pontos Robert Parker | 4.2 estrelas Vivino

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
púrpura intenso e brilhante, com lágrimas abundantes
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas negras maduras, como amora, mirtilo e groselha-preta; alcaçuz, rosas vermelhas maceradas; especiarias doces, como cravo e canela; notas terrosas e amadeiradas; fava de baunilha
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
as mesmas frutas percebidas na análise olfativa chegam à boca mais frescas e ácidas, bastante suculentas; notas especiadas e amadeiradas, como cravo, canela, um toque de noz-moscada e baunilha; floral se confirma; final amadeirado; taninos granulados e maduros
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda

VEJA TAMBÉM A OFERTA DO DIA

Alandes

Malbec 2017

Poucos recursos são tão inegavelmente importantes quanto o calendário. Lunares ou solares, desde que os sumérios e os egípcios passaram a reger suas decisões terrenas frente aos astros e sua influência direta no clima, nas marés e, principalmente, nas safras, recorrer ao avanço do tempo controlado via calendário passou a servir como um aliado da civilização.

17 de Abril é um delicioso marco no moderno Calendário do Vinho, esperado anualmente com ansiedade pelos enófilos de todo o planeta. Comemora-se mundialmente nesta data o Malbec Day, que mobiliza apreciadores da bebida de Baco e Dionísio a voltarem seus olhos para a casta, celebrando-a sorvendo uma bela taça de tinto.

Curadoria VinumDay não poderia ficar de fora da celebração desta variedade apaixonante e selecionou um rótulo de qualidade acima da média para este dia especial.

Criação do enólogo-celebridade Karim Mussi Saffie, profissional que se dedica a explorar o terroir andino do Valle do Uco em todo o seu esplendor e peculiaridades de vinhedo para vinhedo, o Alandes Malbec 2017 impressiona pela pluralidade de aromas e sabores, entregando a casta com uma roupagem moderna em meio a tantas camadas.

Os grãos que o formam chegaram de parreirais em Campo de los AndesAlto Vista FloresLos ÁrbolesLos Chacayes e La Consulta, e foram colhidos à mão. Após minuciosa seleção, a fermentação se deu em pequenos tanques de concreto. 70% do vinho, então, estagiou em barricas de carvalho francês por 10 meses.

Trata-se de um exemplar de Malbec diferenciado, entregando um misto de tipicidade varietal e sutilezas ao degustador, mesclando as notas características da casta com pequenas surpresas.

A tradicional cor púrpura aparece brilhante em taça. Os aromas são ricos, desde as esperadas frutas negras maduras, como cereja-pretacassis e ameixa, passando por um toque da gostosa acidez do cranberry. A paleta prossegue com um floral de violeta, algo delicado que remete a hibiscochá preto, fechando com notas defumadas adocicadas.

elegância reina absoluta na parte gustativa, tendo a fruta fresca a companhia de taninos muito polidos e marcantes, além de acidez salivante. Percebe-se as especiarias com nitidez, e o floral se revela delicado no palato. Intensidade e persistência altos levam a um final longo, defumado e levemente abaunilhado, sem deixar cair a peteca da finesse do conjunto.

Uma decantação de pelo menos 30 minutos garante que a experiência será plena.

Melhor maneira impossível de celebrar o Dia Mundial da Malbec, com esse tinto moderno e vigoroso, multifacetado e com ótimo potencial de guarda.

Garanta a sua garrafa!

Ah! Temos uma surpresa! Fique ligado em nossas rede sociais ao longo do dia de hoje. Com a palavra a própria Bodega Alandes, em um vídeo especial, apresentando o rótulo para os nossos confrades enófilos neste Malbec World Day!

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