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Norton Cosecha Tardia Rosado Dulce 2019

Norton Cosecha Tardia Rosado Dulce 2019

Oferta indisponível

rosé

Tipo

rosé

Argentina

País

Argentina

Safra

Safra

2019

Teor Alcoólico

Teor

12%

O vinho é o companheiro ideal para qualquer refeição. Ponto. Mas embora se planeje um almoço ou um jantar com esmero desde a recepção dos convidados até o último prato, é comum deixar-se de fora a bebida a ser servida com a sobremesa, ou recorrer-se sempre aos licorosos ou fortificados. Por que não um vinho de sobremesa?

Estes rótulos são sempre assunto delicado, não é mesmo? Isso acontece, principalmente, por se confundir vinho de sobremesa com vinho suave, aquele que recebe doses altas de açúcar depois da vinificação. A verdade é que existe muito mais complexidade na produção de um vinho deste tipo do que se costuma imaginar.

Vinho de sobremesa, por definição, é aquele feito a partir de uvas colhidas tardiamente, em que se retira os cachos após o seu estágio pleno de maturação, e os grãos desidratam e concentram açúcar na própria videira, ou de uvas passificadas, quando os grãos são colhidos no seu tempo normal e então desidratados em esteiras.


Norton Cosecha Tardia Rosado Dulce 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

rosé

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Safra

2019

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Teor Alcoólico

12%

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País

Argentina

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Região

Luján de Cuyo (Mendoza)

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Vinícola

Bodega Norton

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Temperatura de Serviço

8°C a 10°C

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Guarda

até 2023

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Decanter

-

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Maturação

em tanques de aço inoxidável

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Castas

100% Merlot

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
casca de cebola
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
bastante delicado nos aromas, com destaque para frutas vermelhas compotadas e notas florais
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
quase licoroso, com boa carga de fruta, tendo morango e amora em compota se destacando; dulçor se faz presente sem exageros, com certa dose de frescor
Culinária Culinária
QueijosQueijos

Médios
DocesDoces

Frutas

Sobremesas
Descrição
frutas, sobremesas cremosas, chocolate ao leite e queijos azuis

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Laurent Clandestino

Petit Verdot 2021

<p>Alguns vinhos nascem para seguir tendências. Outros são criados para desafiar convenções. O <strong>Laurent Clandestino Petit Verdot 2021 </strong>pertence à segunda categoria. <br><br>Para muitos enólogos do Velho Mundo, o Chile representa um território de liberdade criativa, combinando enorme potencial vitícola com espaço para inovação. Foi esse espírito que levou o casal francês Damien e Lorena Laurent a se estabelecer no Valle do Maipo e fundar a Viña Laurent.<br><br>Com vinhedos plantados em 2008 na comuna de Talagante e vinificações iniciadas em 2011, a <strong>pequena vinícola mantém um caráter verdadeiramente artesanal. </strong>Desde o manejo das videiras até a elaboração dos vinhos, praticamente todas as etapas são conduzidas pelo casal, resultando em autênticos vinhos de autor.<br><br>Seguindo princípios orgânicos e biodinâmicos, a <strong>Viña Laurent</strong> preza pela elaboração de vinhos de mínima intervenção, mas com rigor técnico e atenção aos detalhes. Em pequenas quantidades, seus rótulos buscam expressar a identidade de cada variedade e do terroir, sempre com personalidade e autenticidade.<br><br>O <strong>Clandestino é um Petit Verdot do Valle do Maipo</strong>, elaborado com leveduras nativas e maturado entre <strong>7 e 10 meses em carvalho,</strong> revelando toda a intensidade e singularidade da casta.<br><br>Na taça apresenta aromas intensos de frutas negras maduras, com destaque para amora, ameixa e cassis, acompanhados por elegantes nuances de especiarias, como pimenta-preta e cravo-da-índia. Com a aeração, surgem delicadas notas de cacau, café torrado e um sutil toque floral.<br><br>Em boca mostra grande estrutura e concentração, com taninos firmes e bem polidos, equilibrados por uma acidez vibrante. As frutas negras reaparecem em destaque, acompanhadas por notas especiadas e leves nuances tostadas. Possui excelente volume, textura envolvente e um final longo, persistente e elegante. <br><br>Este rótulo é uma excelente oportunidade para quem aprecia vinhos de autor, produzidos em quantidades limitadas e com identidade própria. Se você gosta de descobrir vinhos únicos antes que se tornem difíceis de encontrar, esta é a sua chance.<br><br>Garanta agora suas garrafas e leve para sua adega um dos mais autênticos <strong>Petit Verdot do Chile, com o desconto clássico da VinumDay!</strong></p>

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