Baixar ficha técnica
Carnes
Queijos
Amidos
Temperos
Casa Santos Lima
Taverna da Aldeia Dão 2021
<p>Seguimos em Portugal, hoje com o repeteco de um tinto que nos encantou no último ano,<strong> especialmente no quesito custo-benefício.</strong><br><br>Que grata surpresa foi degustar <strong>Casa Santos Lima Taverna da Aldeia 2021</strong>!<br><br>Esse vinho reúne exatamente o que qualquer enófilo procura: <strong>excelente preço aliado a muita qualidade</strong>. E, quando o tema é unir esses dois elementos, a <strong>Casa Santos Lima</strong> é referência em Portugal.<br><br>Uma das maiores vinícolas do país, impressiona pela consistência e competência com que elabora vinhos de alto nível. Não à toa, está entre as mais premiadas desse país: só nos últimos cinco anos, foram mais de 900 medalhas de ouro, além de inúmeros rótulos destacados como Best Buy.<br><br>O Taverna da Aldeia 2021 confirma esse padrão de excelência. Recebeu <strong>91 pontos da Wine Enthusiast, 90 pontos da canadense Natalie Maclean (eleito Best Buy), além de três medalhas de ouro no Mundus Vini, Berlin Wine Trophy e AWC Vienna.</strong><br><br>Trata-se de um <i>blend </i>de castas típicas do <strong>Dão </strong>— T<strong>ouriga Nacional, Jaén e Tinta Roriz</strong> — provenientes de vinhedos em solos graníticos, cultivados com densidade de 4.000 pés por hectare. Parte da vinificação foi feita com cachos inteiros e, após a fermentação malolática, o vinho estagiou <strong>4 meses em barricas de carvalho francês.</strong><br><br>E na taça?<br><br>Revela uma excelente intensidade de frutas vermelhas e negras maduras, com cereja e amora em primeiro plano, acompanhadas por notas de raspas de laranja, especiarias, cacau e delicados toques minerais.<br><br>No paladar, entrega taninos polidos, acidez suculenta, excelente concentração de sabor e um final longo e envolvente. Um vinho cativante, daqueles que a gente termina a garrafa quase sem perceber.<br><br>Esta é uma daquelas joias portuguesas, que merecem sempre espaço na adega — ainda mais com os expressivos <strong>41% OFF</strong> de hoje.<br><br><strong>Não perca tempo, garanta já as suas garrafas!</strong></p>
Leia mais
