Premio Premio Premio Premio Premio
Chateau Viranel Saint-Chinian  Intuition 2019

Chateau Viranel Saint-Chinian Intuition 2019

Oferta indisponível

tinto

Tipo

tinto

França

País

França

Safra

Safra

2019

Teor Alcoólico

Teor

14%

Localizado no coração de Saint-Chinian - AOP de Languedoc-Roussilon conhecida pelos vinhos de qualidade superior - o Château Viranel é uma propriedade com quase 5 séculos de tradição, que desde 1551 está em mãos familiares.

Suas uvas são provenientes de cultivo próprio, feito de modo sustentável, e os vinhos são elaborados dentro de um sistema que envolve 3 adegas interligadas. A primeira, construída no ano de 1870, foi, já na época, idealizada para processos gravitacionais. O prédio conta com cubas de cimento semienterradas no solo, que permitem uma termorregulação natural durante a vinificação.  

A segunda adega, construída em 1887, é destinada à maturação dos vinhos, também em cubas de cimento. Por fim, a última adega, construída em 2013, conta com instalações modernas, totalmente climatizadas, destinada ao envelhecimento dos vinhos em barricas de carvalho de 250 e 300 litros.

Intuition Rouge consiste em um assemblage entre 40% de Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre e 10% de Carignan. Provenientes de vinhas velhas, cultivadas em solo calcário, cada variedade foi vinificada separadamente. A elaboração decorreu com macerações longas e o corte final passou por um estágio em barricas de carvalho e cubas de cimento.


Chateau Viranel Saint-Chinian Intuition 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2019

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Teor Alcoólico

14%

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País

França

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Região

Languedoc-Roussillon

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SubRegião

Saint-Chinian

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Vinícola

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2030

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Decanter

35 minutos

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Maturação

em barricas de carvalho (20%) e cubas de cimento semienterradas (80%)

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Castas

Syrah, Grenache, Mourvèdre e Carignan

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi profundo com nuances granada
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras, como cereja, groselha e ameixa; alcaçuz, pot-pourri de violetas, traços de baunilha e tosta, cravo-da-índia e couro
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
é volumoso e suculento, tem taninos finos e polidos, escoltados por uma acidez refrescante; as notas de ameixa e groselha negra se destacam, assim como toques de café; o final é longo e delicioso
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
costelinha suína defumada, pancetta à pururuca, cachopo asturiano, paleta de cordeiro em cocção lenta, tomahawk na brasa, queijos maturados e cortes típicos da charcutaria

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Château La Croix Cantenac

Saint-Émilion Grand Cru 2022

Celebre o Dia Internacional da Merlot com elegância e autenticidade!

Para os apreciadores dos grandes Merlots de Bordeaux, esta é a oportunidade de conhecer — ou reencontrar — o vinho que se consagrou como o nosso maior sucesso da região. Chegando à sua quinta safra, ele reafirma tudo o que encantou nas anteriores: profundidade aromática, textura aveludada e um equilíbrio notável entre finesse e intensidade. Um Merlot que entrega muito mais do que promete — e muito mais do que custa.

Se você já conhece o Château La Croix Cantenac Saint-Émilion Grand Cru 2022, não perca tempo, garanta já o seu. 

Caso contrário, desfrute de seu texto de apresentação a seguir, redigido pelo nosso qualificadíssimo sommelier - Maurício Ceccon.

"Merlot de origem, Merlot de terroir.

Nada melhor que um vinho que vem do berço da casta, onde ela atinge a sua mais consagrada expressão.

Sim, estamos falando da famigerada margem direita de Bordeaux. A região situada a leste do rio Dordogne é famosa por tintos grandiosos, complexos, encorpados e de textura sedosa.

Château La Croix Cantenac está localizado na porção leste da denominação. É uma propriedade bastante pequena — possui apenas 5.5 hectares de vinhas — mas se beneficia de algo não tão comum na região: os vinhedos estão inseridos em dois solos totalmente distintos: um mais frio (calcário argiloso) e outro mais quente (areia pedregosa). 

Isso permite ao Château não apenas agregar complexidade ao vinho, mas também equilibrar a concentração de fruta da parcela mais quente, e a acidez da parcela mais fria.

Isso foi fundamental na colheita de 2022, uma espécie de paradigma na região. Com temperaturas acima da média, os viticultores colheram uvas menores e mais concentradas, com muita cor, açúcar e taninos – mas com níveis de acidez mais baixos. Surpreendentemente, os vinhos voluptuosos e macios não perderam frescor. Parece até que estão mais balanceados! 

Na garrafa temos um blend entre 85% Merlot, 10% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon, amadurecido por 18 meses em barricas francesas (30% novas).

Já na taça temos um vinho que vale muito mais que o seu preço sugere. 

No aroma exibe uma tipicidade incrível, com as notas clássicas de ameixas maduras, pimenta-preta e baunilha, escoltadas por intensas nuances de fumaça, couro e tostado, junto a um floral de violetas. No palato mostra uma belíssima estrutura, com taninos achocolatados, muita maciez e ótimo frescor. O final longo é a cereja do bolo."

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