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La Braccesca
Achelo Cortona 2022
<p>Seguindo o tema que apresentei no último domingo, continuo na minha busca por <strong>varietais de Syrah com perfil de Rhône Norte</strong>, a preços mais convidativos.<br><br>Agora, se domingo apresentei um do Novo Mundo que parecia Velho Mundo, hoje trago um do Velho Mundo que parece, bem... Velho Mundo!<br><br>Ele vem da Itália. E se existe um lar para a <strong>Syrah</strong> na terra da bota, esse local se chama <strong>Cortona</strong>.<br><br><strong>Cidade etrusca de grande prestígio</strong>, e hoje um grande centro cultural e turístico – inclusive, sendo palco do famoso livro/filme "<i>Sob o Sol da Toscana</i>" – Cortona tem o vinho como sua força motriz da sua história.<br><br>Mas ao contrário das denominações toscanas mais conhecidas, que ocupam o centro ou a costa oeste da região (e focam na Sangiovese ou em variedades bordalesas), Cortona está situada no <strong>extremo leste</strong> da Toscana, e especializou-se na Syrah.<br><br>No rótulo de hoje temos um belíssimo exemplar desta denominação, obra da vinícola<strong> La Braccesca</strong>, cuja propriedade pertence à família <strong>Antinori</strong> desde 1990.<br><br>O <strong>Achelo</strong> é elaborado com uvas provenientes de vinhedos próprios, inseridos no sopé da colina que leva ao topo da antiga cidade. <br><br><strong>Parte da fermentação (70%) já é realizada em barricas de carvalho francês</strong>, algo importante para a Syrah, que é uma variedade de caráter redutivo. A maturação continua nas mesmas barricas, por um período de 12 meses.<br><br>Na oferta diária de hoje você tem acesso à safra 2022 do Achelo. <strong>Mas se quiser uma experiência mais completa</strong>, pode adquirir também <a href="https://www.vinumday.com.br/oferta/combo-la-braccesca-achelo-cortona-2022-2023" target="_blank">um combo com a safra 2023</a> (junto de um belo desconto extra) na nossa área VinumDay Cru Classé.<br><br>Na taça temos um vinho "extrovertido", pois comunica logo de cara seu perfil varietal, mostrando com exuberância as principais características desta nobre cepa.<br><br>Cerejas e ameixas negras, pimenta-do-reino, especiarias doces, um toque de bacon, e o floral de violetas aparecem no aroma. Na boca temos um vinho redondo e aveludado, com taninos muito polidos e uma acidez perfeitamente integrada.<br><br>Está ótimo agora, e deve manter esse "<i>sweet spot</i>" por mais alguns anos.<br><br>Recomendo com afinco.</p>
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