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Quinta Don Bonifácio Habitat
Alta Gama Lote 8
<p>Amigos, a nossa <strong>última Descoberta do Brasil</strong> chega em forma de lançamento: nos referimos ao <strong>Habitat Alta Gama Lote 8</strong>, um dos rótulos mais emblemáticos da <strong>Quinta Don Bonifácio.</strong><br><br>Pequena e familiar, localizada no interior de <strong>Caxias do Sul, na Serra Gaúcha</strong>, a vinícola é conduzida por quatro primos jovens e empreendedores, que vêm se destacando por um trabalho preciso e consistente, com foco em identidade, qualidade e evolução constante dos seus exemplares.<br><br>Agora em sua oitava edição, o Habitat Alta Gama nasce de uma proposta ousada e muito bem executada: um <strong>blend que reúne diferentes uvas e safras</strong> em perfeita harmonia, explorando o melhor de cada variedade e de cada ciclo para construir um vinho mais completo, equilibrado e complexo.<br><br>Nessa versão, combina <strong>sete variedades </strong>— Tannat, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Malbec, Merlot e Refosco — provenientes de vinhedos próprios nas localidades de Galópolis e Santa Lúcia do Piaí, nos anos de <strong>2021 e 2022</strong>. O conjunto passou por um amadurecimento de <strong>12 meses em barricas novas de carvalho francês</strong>, que agregaram estrutura, profundidade e refinamento aromático.<br><br>Na taça, é pura intensidade. Abre com frutas vermelhas e negras maduras — ameixa, cereja, amora e jabuticaba. Na sequência, surgem nuances florais e especiarias marcantes, como cravo, canela e pimenta-preta, além de um toque envolvente de café em grãos.<br><br>Em boca, entrega estrutura e textura sedosa, com taninos polidos e acidez suculenta que sustenta o conjunto com equilíbrio. Os sabores são intensos e bem definidos, com fruta madura e especiarias em destaque, enquanto o final é longo, persistente e marcado por uma agradável nuance de cacau.<br><br><strong>Em resumo, potência e elegância em um tinto de alto nível.</strong><br><br><strong>Apenas 42 unidades disponíveis desse vinhaço.</strong><br><br>Garanta a sua!</p>
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