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Château Dauzac
Comte de Dauzac Bordeaux 2022
<p>Gente, HOJE é o dia para você garantir em sua <strong>Adega Virtual </strong>um <strong>Bordeaux de entrada superlativo!</strong><br><br>Não foi por nada que o time da <strong>curadoria VinumDay</strong> classificou o delicioso<strong> Château Dauzac Comte de Dauzac Bordeaux 2022</strong> como <strong>um dos melhores exemplares deste nível já provados! </strong>Vamos explicar:<br><br>Primeiramente temos o produtor!<br><br>O primeiro registro conhecido da propriedade remonta ao longínquo ano de <strong>1190</strong>, quando <strong>Pétrus d’Auzac </strong>recebe as terras de Ricardo Coração de Leão, o Rei da Inglaterra, e de outros nobres notáveis da época. Mas foi “apenas” em <strong>1545 </strong>que os monges beneditinos da Abadia de Sainte-Croix descrevem em seus registros a propriedade <strong>Dauzac </strong>como “<i>Bourdieu</i>” – termo que na época se referia a uma casa de campo com vinha.<br><br>Em <strong>1685 </strong>que a propriedade se torna notável, quando Pierre Drouillard, Tesoureiro Geral da França e comerciante de vinhos transforma o <strong>Château Dauzac </strong>em uma das vinícolas mais refinadas do Médoc. Décadas se passaram e a empresa manteve seu destaque e, em <strong>1855</strong>, na famigerada Classificação dos Vinhos de Bordeaux, foi listada como <i>Cinquième Cru.</i><br><br>Curiosamente, uma das estratégias da empresa é, justamente, incluir seus vinhos em degustações cujas estrelas são <i>Châteaux </i>de maiores classificações. É nestas ocasiões que os degustadores são conquistados pela sua <strong>extraordinária qualidade</strong> perante a concorrentes cujos preços são muito maiores.<br><br>E então temos a <strong>safra!</strong><br><br>A safra <strong>2022 </strong>está sendo considerada não apenas dentre as melhores deste século, mas sim, <strong>dentre as melhores de toda a história da denominação!</strong> Tanto que a própria vinícola citou: “<i>a excepcional qualidade da safra 2022 fará com que ela esteja dentre as melhores já vistas em Bordeaux</i>”. Não por menos duas das mais importantes publicações de vinhos do planeta celebraram sua qualidade. Enquanto a <strong>Wine Advocate atribuiu 96 pontos</strong> e a classificou como <strong>extraordinária</strong>, a <strong>Wine Spectator outorgou 95 pontos </strong>e fala: “<i>Um novo paradigma para Bordeaux. Todos principais varietais tiveram bom desempenho. Os tintos apresentam fruta carnuda, com aromas frescos e puros. Mais consistente que o trio 2018-20.</i>”<br><br>Impressionante, não é mesmo?!<br><br><strong>Comte de Dauzac</strong> é uma linha em homenagem a <strong>Jean-Baptiste Lynch</strong>, uma grande personalidade da época: foi membro do Parlamento de Bordeaux, herdou a propriedade Dauzac de seu pai, administrou ao lado de seu irmão duas grandes casas do Médoc (Lynch-Bages e Lynch-Moussas) e, ninguém menos que <strong>Napoleão Bonarparte</strong> o designou Prefeito de Bordeaux e, em 1810, o nomeou como Conde do Império, que culminou no apelido “<strong>Conde de Dauzac</strong>”.<br><br>O <strong>Comte de Dauzac 2022</strong> é um blend composto por <strong>60% de Cabernet Sauvignon e 40% de Merlot,</strong> oriundas de vinhedos de cultivo biodinâmico e colhidas manualmente. Cada variedade é vinificada separadamente. A fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones. Findada a malolática espontânea, o vinho é inserido em <strong>tonéis e em barricas de carvalho francês, onde amadurece por 9 meses. </strong>Enfim o corte é realizado e o vinho é estabilizado, filtrado (exclusivamente com proteínas de origem vegetal) e, finalmente, engarrafado.<br><br>Na taça mostra <strong>qualidades muito superiores</strong> às geralmente encontradas em concorrentes do mesmo nível!!<br><br>O olfato é limpo e franco, trazendo em primeiro plano uma boa carga de frutas tanto vermelhas (morango e cereja) como negras (ameixa e groselha), principalmente maduras, escoltadas por notas de couro, especiarias doces e picantes, tabaco, chocolate meio amargo e piso florestal; também pode ser constadas nuances tostadas e um leve toque amadeirado. <br><br>Em boca tem boa presença e corpo, mostrando taninos presentes, mas comportados, muito bem alinhados a uma acidez fresca e que promove boa salivação. O conjunto é harmonioso e o perfil de sabor acompanha as notas aromáticas. O final de boca é prazeroso e de boa persistência.<br><br>Como dito lá no início do nosso texto, o <strong>Comte de Dauzac </strong>é um extraordinário vinho para um Bordeaux de entrada! Ótimo no seu preço de mercado, com o <strong>ótimo desconto da VinumDay</strong> fica simplesmente espetacular!<br><br><strong>60 garrafas disponíveis.</strong></p>
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