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Michelini I Mufatto Balsa De Piedra
Blend de Tintas 2023
<p>Amigos, o vinho de hoje é uma bela oportunidade de conhecer o trabalho de três dos grandes talentos da enologia contemporânea.<br><br><strong>Andrea Mufatto, Gerardo Michelini e Manuel Michelini</strong> estão à frente da <strong>Michelini i Mufatto</strong>, uma vinícola familiar fundada em 2005 em Mendoza. Mãe, pai e filho unidos por uma maneira muito particular de pensar e fazer vinho, em uma combinação de conhecimento técnico, sensibilidade e obsessão pelos detalhes.<br><br><strong>Essa visão se traduz em uma enologia de intervenções precisas e de atenção absoluta às características de cada lugar.</strong> Os vinhedos são divididos em unidades distintas de acordo com a composição dos solos; as fermentações acontecem em concreto e os vinhos amadurecem em barricas de carvalho usadas três ou mais vezes. A técnica, aqui, está sempre a serviço da expressão do terroir, e não o contrário.<br><br>E essa abordagem ganhou uma dimensão especialmente interessante: <strong>a Michelini i Mufatto não está restrita a um único país.</strong> O projeto reúne vinhos de <strong>três terroirs muito distintos: Valle de Uco, na Argentina; Bierzo, na Espanha; e Maldonado, no Uruguai.</strong><br><br>Em cada território, os vinhos são concebidos em uma escala humana, muito pequena, a partir de três perspectivas: o <strong>Vino di Villa</strong>, que identifica fielmente a área de origem; o <strong>Vino di Vigneto</strong>, que expressa a essência de um vinhedo específico; e o <strong>Vino di Lote</strong>, que busca refletir a natureza microscópica de cada local.<br><br>O exemplar que apresentamos hoje é um <strong>Vino di Villa.</strong><br><br>O blend reúne <strong>Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot</strong>, provenientes de El Peral, San José e Gualtallary, todos em <strong>Tupungato, ao norte do Valle de Uco</strong>. As castas são co-fermentadas com leveduras indígenas em tanques de cimento, com <strong>30% de cachos inteiros</strong>, e posteriormente amadurecem por seis meses em barricas de carvalho de diferentes usos.<br><br>Com um perfil distinto dos tintos argentinos mais opulentos, o Balsa de Piedra 2023 revela muita personalidade na taça. O conjunto aromático é expressivo, marcado por frutas silvestres, entre elas amora, cereja e framboesa, além de violetas recém-colhidas, especiarias e uma marcada nuance mineral.<br><br>Em boca, entra fresco e ágil, com acidez bem marcada que percorre o paladar e dá sustentação ao vinho. Os taninos aparecem finos e firmes, envolvendo a boca sem excessos, enquanto a textura traz uma agradável sensação de tensão. A fruta retorna, sobretudo, em uma marcante nota de amora, acompanhada por nuances terrosas e especiadas. O vinho termina seco, com excelente intensidade, equilíbrio e persistência.<br><br>Adquirir um vinho dessa família tão talentosa com <strong>30% OFF na oferta de hoje</strong> é uma oportunidade especial de conhecer mais de perto um trabalho tão admirável.<br><br><strong>Mas não perca tempo. São apenas 90 garrafas disponíveis.</strong></p>
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