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Auka Reserva Malbec
2017
<p>Nesta sábado apresentamos um rótulo que traduz a tradição, a identidade e a essência dos grandes Malbecs de altitude argentinos, detalhe, carregado de complexidade.<br><br>A história da <strong>Bodega San Polo </strong>começou no final do século XIX, quando famílias italianas chegaram a Mendoza e passaram a atuar na vitivinicultura, sendo pioneiros na região. Em 1930, inspirados no castelo de San Polo di Piave, fundaram a San Polo Bodegas y Viñedos, projeto que permanece até hoje sob gestão familiar e preserva uma histórica adega datada de 1890.<br><br>A linha <strong>Auka</strong> presta homenagem aos povos originários que habitavam a região meridional da América do Sul, refletindo uma proposta conectada à identidade e à história local.<br><br>O <strong>Auka Malbec Reserva 2017</strong> foi elaborado com uvas provenientes do <strong>Valle de Uco</strong>, uma das áreas mais reconhecidas de Mendoza para a produção de vinhos de altitude. O vinho teve um amadurecimento de <strong>6 meses em barricas de carvalho francês.</strong><br><br>Aprecie sem pressa, pois ele é maduro e recheado em camadas. No nariz, aromas intensos de frutas negras maduras, como ameixa, amora e cereja negra, se destacam acompanhados de nuances florais de violeta. Apresenta também notas de chocolate, baunilha, tabaco e leve toque tostado. Há ainda sutis nuances terrosas.<br><br>Em boca tem bom corpo, com textura macia e taninos redondos e bem integrados. Mostra bom equilíbrio entre fruta madura e frescor, com sabores de ameixa, frutas negras, chocolate e especiarias doces. O final é persistente, elegante e levemente mineral, com notas de baunilha e tabaco no retrogosto.<br><br>Uma oportunidade especial para apreciar um Malbec já em excelente momento de evolução, mas com alguns anos em auge ainda. Um vinho que harmoniza perfeitamente com carnes assadas companhadas de massas de molho intenso. Garanta seu exemplar na <strong>VinumDay </strong>e descubra toda a autenticidade e personalidade do <strong>Auka Reserva Malbec 2017.</strong></p>
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