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Neragora Organic
Mavrud 2020
<p>Pessoal, vejam só a oportunidade incrível que a curadoria da VinumDay garimpou para hoje: <strong>um varietal da casta Mavrud, diretamente da Bulgária!</strong><br><br>Estamos falando de um vinho raro, com personalidade e origens únicas, disponível na nossa vitrine somente hoje, em <strong>um lote de pouquíssimas garrafas.</strong><br><br>Trata-se de um tinto elaborado pela vinícola Neragora, localizada na cidade de Chernogorovo, no coração do <strong>Vale dos Trácios</strong>, uma importante indicação geográfica da metade sul do país, riquíssima em história e cultura.<br><br>A empresa é fruto do sonho do empresário italiano Massimo Azzolini. A propriedade conduz seus vinhedos seguindo uma filosofia orgânica, buscando preservar o equilíbrio natural da videira em seu ambiente. Nem mesmo sulfitos são adicionados durante a vinificação, garantindo a menor intervenção possível no processo. O resultado são exemplares de grande identidade e personalidade, como este interessante tinto.<br><br>Aqui temos um vinho elaborado com <strong>100% Mavrud</strong>, cujo nome deriva da palavra grega <i>mavro</i>, que significa “preto”, uma referência direta à coloração profunda, que é marca dessa variedade. Autóctone do Vale dos Trácios, a Mavrud apresenta maturação tardia e é conhecida por originar vinhos estruturados, ricos em taninos e com acidez marcante.<br><br>Na taça, os aromas destacam frutas negras de perfil maduro e em compota, como ameixa, mirtilo e amora, escoltadas por nuances de especiarias, como cacau e noz-moscada, além de notas terrosas e delicados toques de flores secas.<br><br>Em boca, encontramos um vinho intenso, com sabores amplos e bem definidos, trazendo novamente protagonismo às frutas negras e ao cacau. Seus taninos são polidos e se alinham a uma boa dose de acidez, que traz muito equilíbrio ao conjunto. Outro ponto que chama atenção é sua persistência elevada no final de boca.<br><br>Sem dúvida, vale a pena conhecer este exemplar.<br><br><strong>Aproveite o excelente desconto da VinumDay e descubra na taça todas as características de um excelente Mavrud búlgaro.</strong></p>
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