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Colapso 2024
<p>Amigos enófilos,<br> <br>Metade do ano se foi e, para o início deste novo semestre a <strong>curadoria VinumDay</strong> caprichou! Não... caprichou é um <i>eufemismo!</i> Podemos afirmar que ela se superou!!<br> <br>É de conhecimento público: o nosso time de sommeliers simplesmente ama <strong>vinhos autorais, com alma e personalidade, que entregam algo empírico, que vai além do vinho em si.</strong><br> <br>Uma das vinícolas que nos encanta já há bastante tempo é a <strong>Garbo Enologia Criativa.</strong><br> <br>Na <strong>Garbo,</strong> a <strong>criatividade enológica</strong> não está restrita ao seu nome, ela é realmente vivida! Algo que pode ser comprovado por sua linha de produtos que, inclusive, diversos deles já estiveram aqui no palco da <strong>VinumDay.</strong><br> <br>Criar, inovar e se distinguir, mesclando a sinergia única entre o homem e a natureza. Essa é proposta defendida pelos sócios <strong>Andrei Bellé, Guilherme Caio e Jhonatan Marini.</strong> Ao desafiar os padrões, os três amigos, que também são enólogos, concretizam seus objetivos e dão vida a vinhos autorais, irreverentes, repletos de personalidade, que esbanjam vida e inovação.<br> <br>O protagonista da vez é o <strong>Colapso 2024,</strong> um delicioso blend de uvas oriundas do terroir da <strong>Campanha Gaúcha.</strong><br> <br><i>“Mergulhados nas turbulências do mundo moderno, onde as distrações, o excesso de estímulos e, especialmente, a velocidade das informações criam um ambiente hostil em nossas mentes, encontrar a calma e a paz de espírito é um desafio diário. <strong>Colapso</strong> é justamente um convite à consciência: a persistir na busca pela calma e pela conexão com o que nos permite criar e viver em plenitude.”</i> – <strong>Garbo Enologia Criativa</strong><br> <br>Trata-se de um blend composto por <strong>Teroldego e Ancellotta,</strong> provenientes de Bagé, e por <strong>Marselan,</strong> oriunda de Sant’Ana do Livramento. As variedades são vinificadas separadamente em tanques de aço inox e, enquanto a Ancellotta realiza uma maceração de 14 dias para a potencialização da extração de polifenóis, a Teroldego e a Marselan permanecem apenas 10 dias em contato com as cascas.<br> <br>Findada a malolática, o <strong>corte com percentuais secretos</strong> é realizado e o vinho <strong>amadurece por 7 meses em tanques de inox com aduelas de carvalho americano.</strong><br> <br>Na taça, a combinação de potência e elegância surpreendeu no time da curadoria VinumDay!<br> <br>O olfato traz frutas vermelhas e negras maduras, como a cereja, a ameixa e a amora, acompanhadas por notas de pimenta-preta, alcaçuz, cacau e toques tostados. Em boca revela bom corpo e excelente estrutura, sustentados por taninos presentes e bem polidos; a textura é aveludada, enquanto as notas de frutas negras maduras surgem acompanhadas por nuances especiadas; o final é de boa intensidade e persistência.<br> <br>Não por menos o <strong>Colapso 2024</strong> também cativou os quase 150 usuários do <i>app</i> <strong>Vivino</strong> que o agraciaram com uma <strong>excelente média 4.1!</strong><br> <br>Aproveite o <strong>tradicional desconto</strong> que apenas a <strong>VinumDay</strong> lhe proporciona diariamente para garantir esse deliciosíssimo vinho gaúcho pelo <strong>melhor preço do mercado on-line do Brasil!</strong><br> <br><strong>210 garrafas disponíveis.</strong></p>
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