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Dönnhoff
Riesling Trocken 2024
<p><strong>12 anos</strong> selecionando vinhos diariamente.<br><br>Afirmo sem medo:<strong> somos especialistas! </strong>Não apenas pelo tempo investido neste delicioso <i>métier</i>, mas respaldado pelas dezenas de certificações que nosso time de curadoria reúne, obtidas nas melhores escolas de vinho do mundo.<br><br>Antes de especialistas, no entanto,<strong> somos apaixonados</strong>. Compartilhamos do amor por esta bebida, que, quase sempre, transcende sua função primária. O vinho é alimento pro corpo — e para a alma! É pretexto pra reunir amigos, para aquecer um jantar romântico, para coroar uma conquista pessoal...<br><br>É por isso que, para nós,<strong> a bebida de Baco é coisa séria.</strong> <br><br>Montar nossa programação vai muito além de pensar no que vai vender mais, ou gerar um lucro maior. Priorizamos rótulos com uma boa história para contar, nos quais a <strong>qualidade na taça</strong> corresponde, ou mais frequentemente, <strong>supera o seu preço.</strong><br><br>No decorrer dos próximos dias, você terá acesso a 12 rótulos da nossa "<strong>Adega do Tempo</strong>". Vinhos cuidadosamente selecionados, que refletem nosso passado, presente e futuro.<br><br>O escolhido para hoje, <strong>encapsula absolutamente tudo que nos move.</strong><br><br>Pra começar, é a primeira vez nestes doze anos que um vinho de<strong> Nahe </strong>passa por aqui. E se você não sabe em que ponto do mapa Nahe está, não se preocupe: os vinhos desta região são relativamente raros.<br><br>Nahe é um daqueles casos intrigantes do mundo do vinho. Situada no sudoeste da Alemanha, no passado sempre viveu às sombras das vizinhas Mosel, Rheingau e Rheinhessen. O motivo nunca foi a qualidade da sua produção, mas sim sua dificuldade em levá-la para outros mercados. O rio Nahe – que dá nome a região – é estreito, e difícil de navegar.<br><br>Quando as ferrovias e rodovias finalmente foram construídas, as guerras mundiais dizimaram a mão de obra que operava os vinhedos, assim como os recursos econômicos necessários para mantê-los.<br><br>Os produtores remanescentes precisaram gerar caixa rapidamente. Para isso apostaram em uvas híbridas – capazes de gerar grandes colheitas. <strong>O volume foi preferido; a qualidade, preterida.</strong><br><br>Foi só na década de 1970 que um visionário decidiu mudar o jogo. <strong>Helmut Dönnhoff</strong> transformou sua vinícola familiar, em Oberhausen, em <strong>uma referência global em Rieslings de pureza, precisão e expressão de </strong><i><strong>terroir</strong></i>. Ele colocou Nahe no mapa mundi do vinho.<br><br>É deste artista o Riesling que chega até você hoje.<br><br>Ele nasce de vinhedos inseridos nas encostas íngremes do Nahe Central, onde os solos vulcânicos encontram a famosa <i>Tonschiefer </i>(ardósia cinza). A estrutura fragmentada dos solos reduz os rendimentos, concentrando sabores nas uvas.<br><br>A colheita é manual e, após uma prensagem delicada, o mosto fermenta com as leveduras nativas em uma mescla de tonéis de carvalho neutros e aço inox. A maturação com as lias segue nos mesmos recipientes por vários meses.<br><br><strong>Na taça entendemos de imediato o </strong><i><strong>pedigree</strong></i><strong> desde produtor.</strong><br><br>O vinho equilibra intensidade, potência, e elegância.<br><br>As notas cítricas ganham contornos de pedra molhada. Flores brancas e especiarias picantes também aparecem, junto a um distinto toque defumado. Na boca mostra uma acidez provocativa, que sustenta a intensidade de sabores e estimula um novo gole. Final perfeitamente limpo e de longa persistência.<br><br>Aproveite os <strong>35% OFF </strong>da nossa incrível oferta de aniversário, e inclua na sua adega um vinho deste produtor revolucionário — e "autêntico <i>superstar</i>" (nas palavras do célebre Robert Parker).<br> </p>
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