Vinum Day

Corte Majoli

Amarone della Valpolicella 2020

<p>Quinta-feira com <strong>vinhaço</strong> aqui na <strong>VinumDay :)</strong><br> <br>Nada menos que um <strong>delicioso e poderoso Amarone della Valpolicella!</strong><br> <br>Além de diversos <i>reviews,</i> dentre eles os incríveis <strong>95 pontos por Luca Maroni</strong> e a excelente <strong>média 4.1 no </strong><i><strong>app</strong></i><strong> Vivino,</strong> temos ótimos <strong>33% de desconto,</strong> deixando o <strong>Corte Majoli Amarone della Valpolicella 2020 </strong>abaixo do patamar dos 500 reais!<br> <br>O <i>Amarone</i> é um dos vinhos mais cultuados do planeta! Assim como outro vinho icônico (o Champagne), diz-se que o <strong>Amarone</strong> foi <i>descoberto</i> ao acaso: uma barrica perdida do ótimo vinho doce Recioto della Valpolicella que acabou tendo uma fermentação alcoólica completa e, por ser mais “<i>amargo</i>” que o Recioto, foi chamado de Amarone.<br> <br>O destaque está em seu <strong>método de produção,</strong> onde as uvas, geralmente colhidas sobremaduras, são colocadas em <strong>caixas ou esteiras dentro de pavilhões arejados para secarem por pelo menos 120 dias.</strong> Neste processo, chamado <i><strong>appassimento</strong></i>, as uvas chegam a perder em média 35% de seu peso, concentrado diversos componentes, principalmente açúcares.<br> <br>O sucesso dessa metodologia de desidratação dos grãos de uva fez com que produtores do mundo inteiro tentassem replicar o Amarone! Apesar de diversos resultados satisfatórios, nenhum local chegou perto de alcançar a qualidade e a tipicidade do terroir da <strong>Valpolicella.</strong> O principal fator aqui é o altíssimo padrão que as principais castas (Corvina, Molinara, Corvinone e Rondinella) autóctones utilizadas atingem.<br> <br>Nosso protagonista, o <strong>Corte Majoli,</strong> é elaborado pela <strong>Azienda Agricola Tezza,</strong> uma vinícola familiar fundada em 1960 e atualmente gerida pela terceira geração.<br> <br>Trata-se de um corte de duas das principais variedades da denominação, <strong>Corvina e Rondinella,</strong> oriundas da região de Valpantena, cultivadas em <strong>vinhedos manejados organicamente</strong> cujos solos são predominantemente calcários, ricos em potássio, cálcio e magnésio. Após uma vinificação dentro dos padrões tradicionais para ser um Amarone della Valpolicella, o vinho amadurece por <strong>3 anos em barris de carvalho</strong> mais um ano em garrafa antes de ser liberado ao mercado.<br> <br>Na taça temos um <strong>Amarone didático,</strong> mostrando a potência e intensidade esperada, alinhando taninos finos e maduros a uma acidez direta e bastante salivante. A persistência impressiona e o final de boca é extremamente prazeroso. O perfil de sabor comprova a paleta olfativa. Esta, é profunda e complexa, com diversos descritores a serem descobertos: a fruta está bem presente e é representada por um mix de frutas vermelhas e negras, quase sobremaduras, escoltadas por notas de chocolate amargo, especiarias picantes, couro, fumo em rolo e pedra molhada, finalizando com gostosas notas terrosas, minerais e defumadas.<br> <br>Até podemos considerar um <i>vinho de meditação</i> – para ser degustado sem pressa e sentir todas as nuances que ele consegue exprimir.<br> <br>Vale cada centavo investido! São <strong>poucas garrafas disponíveis</strong> – garanta logo a sua ;)</p>

R$ 748,00 33% OFF R$ 499,90

Adicionar ao carrinho

Tipo

tinto

País

Itália

Safra

2020

Teor

15%