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Château Bourdieu Nº1 Blaye-Côtes de Bordeaux 2018

Château Bourdieu Nº1 Blaye-Côtes de Bordeaux 2018

Oferta indisponível

tinto

Tipo

tinto

França

País

França

Safra

Safra

2018

Teor Alcoólico

Teor

14%

O Château Bourdieu Nº 1 2018 é um exemplar da AOC Blaye Côtes de Bordeaux, elaborado em uma safra lendária para a região.

Fundado em 1464 e adquirido por Luc Schweitzer em 1993, o Château Bourdieu é uma vinícola muito tradicional. Atualmente, Luc e seus filhos, Ludovic e Richard, mantêm o alto padrão da propriedade, investindo em tecnologia e práticas sustentáveis.

A AOC Blaye Côtes de Bordeaux está localizada no norte da margem direita e se destaca por seus vinhedos cultivados em encostas, beneficiando-se de ótima exposição solar. Seu solo é diversificado, com predominância de argila rica em calcário. A reputação da região por produzir vinhos de alta qualidade a preços acessíveis faz com que apenas 15% da produção seja exportada, enquanto os outros 85% abastecem o mercado francês, tornando-a a quinta região mais comercializada do país em vinhos tintos.

Lançado em 2000, o Nº 1 é elaborado com uma seleção das melhores parcelas da propriedade, que incluem vinhas de aproximadamente 35 anos. A Merlot domina o corte, com 89%, complementada por 8% de Cabernet Sauvignon e 3% de Malbec. As uvas foram vinificadas separadamente em tanques de aço inox com controle de temperatura, leveduras selecionadas e uma longa maceração de quatro semanas para máxima extração de complexidade e riqueza fenólica. Após o assemblage, parte do vinho amadureceu por um longo período em barricas de carvalho.


Château Bourdieu Nº1 Blaye-Côtes de Bordeaux 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2018

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Teor Alcoólico

14%

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País

França

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Região

Bordeaux

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SubRegião

AOC Blaye Côtes de Bordeaux

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Vinícola

Château Bourdieu

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2035

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Decanter

45 a 60 minutos

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Maturação

parte do vinho estagiou por um longo período em barricas de carvalho

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Castas

Merlot, Cabernet Sauvignon e Malbec

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi profundo e intenso
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas negras, entre elas amora, ameixa, mirtilo e cereja, aliadas a especiarias como cravo, canela, alcaçuz e zimbro, finalizando com nuances de tabaco e moca
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
um vinho perfeitamente equilibrado, com taninos finos e uma acidez suculenta suportando uma profunda carga de frutas negras, que se mantém em um final muito longo e agradável
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça
QueijosQueijos

Médios
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Especiarias
DocesDoces

Chocolate
Descrição
lampreia à la Bordelaise, costeletas de cordeiro, codorna assada, boeuf bourguignon, prime rib, ovos mexidos com trufas

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Il Viziato

The Spoiled One 2015

<p>Eu não compraria este vinho.<br><br><strong>Não compraria.</strong><br><br>Se eu entrasse em uma loja de vinhos cinquenta vezes – e nas cinquenta me deparasse com ele – pois bem, continuaria na prateleira.<br><br>O rótulo é feio. Aliás, pro meu gosto, <strong>é pavoroso</strong>. Admito, sou bem <i>old schoo</i>l no que se refere a rótulos. Gosto dos clássicos. A legenda singela "<i>Vino Rosso / Product of Italy</i>" também não agrega nenhum argumento de compra.<br><br>Mas... o preconceito com o frasco não se estende ao perfume!<br><br>Provei por indicação de um colega, sem saber exatamente o que era.<br><br>Vou ser honesto: o nariz me lembrou o de <strong>um Brunello no seu pico de evolução. </strong>Amarena, alcaçuz, carne curada, cedro... que doideira! Confesso que o cérebro lutou para entender o nível de qualidade que havia naquela garrafa esquisita.<br><br>Continuando com a honestidade: na boca ele não tem a profundidade do gigante de Montalcino. Mas entrega bem, muito acima do seu preço sugere. Tem ótima tipicidade do varietal dominante, zero arestas... um verdadeiro achado!<br><br>É um <i>blend</i> de uvas e regiões: 80% Sangiovese toscano, <strong>safra 2015</strong>; 20% Nero d'Avola siciliano, do mesmo ano. O rótulo diz apenas "Vino Rosso", <strong>mas a origem é das mais nobres.</strong><br><br>O Sangiovese vem de Panzano, em Greve in Chianti, o coração do Chianti Classico e berço da célebre <i>Conca d'Oro</i>. Vinhedos a 300 metros de altitude plantados em argila calcária. O Nero d'Avola nasce em Trapani, no extremo oeste da Sicília, de videiras conduzidas em <i>alberello</i> sobre encostas de calcário, quase ao nível do mar. Dois endereços que raramente se encontram na mesma garrafa.<br><br>É o filho mimado – <i>The Spoiled One</i> – de um empreendimento conjunto entre as famílias Bernabei e Empson.<br><br><strong>Franco Bernabei </strong>foi um dos enólogos mais respeitados da Itália. Conhecido como <i><strong>Mister Sangiovese</strong></i>, ajudou a elaborar alguns dos vinhos mais reputados da Toscana. <strong>Neil Empson</strong> foi um dos pioneiros na exportação do vinho italiano, e no decorrer da sua vida se tornou uma das principais referências em qualidade de portifólio.<br><br>Seus filhos Matteo e Tara hoje conduzem o projeto, que resultou nesse curioso, mas delicioso, tinto.<br><br>Ele chega até você por <strong>meros R$ 119. </strong>Ridículo de barato.<br><br>Se comprar apenas uma garrafa, vai se arrepender. Esse é daqueles que a gente prova e já vai planejando a oportunidade para abrir a segunda.<br><br><strong>180 unidades</strong> disponíveis.<br><br>por <strong>Mauricio Ceccon</strong><br>@‌vinhonaclasse<br><i>DipWSET, ASI Dip, ISG Dip</i><br><i>Bourgogne Master, FWS, IWS, SWS, GWS (WSG)</i><br><i>Wine Ambassador de Rioja, Jerez e Valpolicella</i></p>

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