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Casa Silva 5 Cepas
2024
<p>Um vinho que já conquistou muitos brindes, elogios e garrafas abertas ao longo das safras 2012, 2017, 2018, 2019, 2022 e 2023, agora retorna em sua nova edição: o <strong>Casa Silva 5 Cepas 2024</strong>.</p><p>E, como todo grande sucesso merece um novo capítulo, ele está de volta ao nosso palco nesta sexta-feira — trazendo toda a elegância, personalidade e reconhecimento que fizeram deste rótulo um dos queridinhos dos nossos clientes.<br><br>Fundada em 1997, a Casa Silva tornou-se uma das vinícolas mais emblemáticas do Valle de Colchagua. É uma das poucas que conseguiu explorar o potencial de cada setor do vale, da costa até o sopé dos Andes.<br><br>De seus 5 vinhedos — Los Lingues (aos pés da Cordilheira), Angostura (um pouco mais a adiante, onde estão vinhas datadas de 1912), Lolol (a 30 km do Pacífico) e Paredones (na costa fria, distante 7 km do oceano) — foram obtidas as 5 variedades que originaram este <i>blend</i>.<br><br>São <strong>35% de Cabernet Sauvignon, 35% de Carménère, 15% de Syrah, 10% de Pinot Noir e 5% de Petit Verdot. </strong><br><br>As uvas foram individualmente vinificadas em tanques de aço inox, com leveduras selecionadas e temperatura controlada, pela competente equipe enológica liderada por Mario Geisse. Após a malolática, 60% dos vinhos amadureceram 9 meses em barricas de carvalho francês.<br><br>No olfato, revela uma rica expressão aromática de frutas negras maduras, com destaque para amora, ameixa-preta e cassis. O conjunto ganha complexidade com elegantes notas de especiarias culinárias, que remetem à canela e à fava de baunilha, além de nuances de chocolate amargo, café e delicados toques de temperos frescos.<br><br>Em boca, demonstra grande complexidade e elegância, com corpo estruturado, boa intensidade de sabor e excelente equilíbrio. A acidez marcante traz vivacidade ao vinho e harmoniza perfeitamente com seus taninos arredondados e maduros. As frutas negras maduras aparecem novamente como protagonistas, permanecendo em um final longo, agradável e muito saboroso.<br><br>Se você já conhece este sucesso, sabe que vale a pena garantir novamente. Se ainda não provou, esta é a oportunidade perfeita para descobrir um dos grandes clássicos chilenos da Casa Silva.</p>
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