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Ulian L80 Merlot
2020
Amigos, atenção para a grande oportunidade do dia!
Descontaço de 38% em um exemplar que virou um clássico por aqui — o Ulian L Oitenta Merlot — que chega aqui na famigerada "safra das safras".
Especular e impecável no seu preço, esse exemplar ganhou roupagem nova, mas mantém o perfil que encantou nossos sommeliers: aquele Merlot com o DNA da Serra Gaúcha, que combina uma ameixa carnuda com deliciosos toques terrosos e especiados.
Se você já o conhece, garanta logo as suas garrafas. Caso contrário, confira mais detalhes no texto a seguir — mas não demore, pois o número de garrafas nessa oferta é limitado:
"Da casta mais emblemática da viticultura brasileira, de vinícola boutique e qualidade garantida, apresentamos o L80 Merlot 2020, da Vinícola Ulian.
Além de ser a segunda variedade mais plantada no mundo, atrás apenas da Cabernet Sauvignon, a Merlot encontrou na Serra Gaúcha condições ideais de cultivo, tornando-se uma das castas mais representativas da região. Não por acaso, alguns dos melhores vinhos nacionais foram (e continuam sendo) elaborados com ela.
Em Flores da Cunha, nos Altos Montes, a família Ulian produz vinhos com dedicação em todas as etapas, do manejo dos vinhedos à expedição dos rótulos. A altitude acima de 700 metros favorece a maturação lenta e gradual das uvas, graças ao clima fresco e ao relevo montanhoso.
Em homenagem à localidade onde a vinícola está instalada, a Ulian apresenta a safra 2020 do Merlot da linha L Oitenta. Elaborado exclusivamente com a casta, passou por 6 meses de maturação em barricas de carvalho francês e americano de primeiro e segundo uso. Após o engarrafamento, permaneceu por mais 36 meses em caves subterrâneas para afinamento.
Uma das garrafas dessa safra limitada chegou à nossa curadoria, e a qualidade ficou evidente, recebendo elogios unânimes dos sommeliers. Quem nos acompanha deve lembrar desse rótulo, também ofertado nas safras 2012 e 2017.
Temos novamente um vinho equilibrado e enogastronômico. Nos aromas passa pelas notas primárias (intensas), secundárias e indícios de terciárias - uma delícia. Frutos negros dominam, com a ameixa dando o tom, seguido de toques terrosos e especiados (cravo, baunilha, canela). Ao fundo, delicados toques tostados e defumados.
Na boca é polido e requintado. Apresenta taninos maduros e sedosos, fruta e madeira bem equilibradas. Um vinho pronto.
Ótimo para ser tomado sozinho e potencializado se harmonizado com uma boa gastronomia, como a de seu local de origem. Quem conhece o famoso Menarosto, instituído como prato típico oficial de Flores da Cunha, entenderá.
Aos que não o conhecem, coloquem na lista das futuras "experiências de vida". Menarosto significa "levar ao assado", mais especificamente, assar carnes sem ter contato direto com as chamas e fumaça, somente com as brasas. Para isso é utilizado um rolete de espetos que gira lentamente, em um processo que leva em torno de cinco horas. Um deleite!
Quer embarcar nesta experiência? Então não perca esta oferta, com o expressivo desconto de 38% da VinumDay!"
