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Cacique Maravilla Vino Naranja

Cacique Maravilla Vino Naranja

Oferta indisponível

laranja

Tipo

laranja

Chile

País

Chile

Safra

Safra

2019

Teor Alcóolico

Teor

13.1%

Produzido com uvas provenientes de um vinhedo único e peculiar - localizado na seca região do interior de Yumbel (Valle del Bio Bio), cuidado com mínima intervenção humana, 100% livre de componentes químicos, com mais de 250 anos de idade (e plantado sobre um solo de origem vulcânica, que se formou em um antigo riu tomado por lava - este exótico laranja merece ser provado!

Elaborado com a variedade Moscatel de Alexandria (inclusive é a uva mais utilizada na produção do Pisco - aguardente tradicional chilena) teve sua fermentação alcoólica com leveduras indígenas em barris de carvalho abertos e com contato com as cascas por 60 dias.

Realizou fermentação malolática (mesmo assim exibe incrível frescor) e não foi filtrado (realizou apenas uma leve clarificação por gravidade).

O resultado é um vinho único, muito interessante e realmente didático.


CACIQUE MARAVILLA NARANJA 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

laranja

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Safra

2019

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Teor Alcóolico

13.1%

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País

Chile

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Região

Secano Interior de Yumbel (Valle del Bio Bio)

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Vinícola

Cacique Maravilla

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Temperatura de Serviço

12º a 14ºC

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Guarda

até 2023

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Decanter

30 minutos

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Maturação

60 dias em contato com as cascas em barricas de carvalho

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Castas

Moscatel de Alexandria

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Premiações

93 pts Descorchados

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Culinária Culinária
CarnesCarnes

Crustáceo

Ave

Suíno
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
Descrição
ideal para acompanhar pratos de gastronomias bem temperadas, como a baiana, mexicana, asiática ou indiana; também faz ótimo par com crustáceos, embutidos suínos e aves de capoeira com molho pardo

VEJA TAMBÉM A OFERTA DO DIA

Trinchero

Ménage à Trois Luscious 2018

Que tal a combinação da delicada Pinot Noir com duas outras castas poderosas e cheias de volúpia? Sacrilégio ou tentação? Pois a Curadoria VinumDay provou, aprovou e se deleitou com este gostoso tinto americano, e tem a impressão de que o mesmo acontecerá aos sortudos que adquirirem uma das contadíssimas 150 garrafas disponíveis para esta oferta.

Luscious é criação da vinícola Ménage à Trois, parte do conglomerado Trinchero, presente em todo o mundo e uma referência na produção de vinhos na Califórnia. Nascido do desejo de seus enólogos criadores de saciar a vontade por blends inusitados, é um vinho perigosamente sedutor, cujo maior defeito é o de acabar rápido demais.

Descrito pelos próprios como “a expressão do lado mais obscuro da Pinot”, a casta que reina absoluta na Borgonha e encontrou nos Estados Unidos terroir de luxo chega acompanhada por pequenas parcelas de Petite Sirah e Syrah. O resultado? Aromático e com um toque picante na medida certa.

Os grãos vieram de vinhedos de clima fresco nas regiões das costas Central e do Norte, e da mais morna Lodi, criando um conjunto balanceado. Após a prensagem e fermentação em inox sob temperatura controlada, o amadurecimento se deu em barricas de carvalho francês e americano, dando origem a um tinto cuja fruta é abundante e os taninos macios e arredondados.

De um lindo tom de rubi brilhante em taça, chama a atenção logo de saída pela generosidade de aromas, que passeiam entre a fruta vermelha madura, de cereja e framboesa, com um toque de groselha e amora, e o floral de rosas. Uma nota apimentada, de chilli e pimenta-preta, também se faz presente, assim como uma nuance abaunilhada. Em boca é suculento, tendo a fruta como protagonista, madura e de deliciosa acidez, flertando com a baunilha e uma nota tostada que lembra cacau.

Três NÃO é demais para a Trinchero, e o Luscious é um adorável lembrete aos enófilos de que o vinho deve ser sempre um exercício de descoberta.

Permita-se essa experiência.

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