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Egina Nature Rosé
O Sfiria Egina Nature Rosé foi oficialmente lançado no mercado aqui na VinumDay no início deste ano.
Fruto de uma proposta minimalista da Sfiria, que elabora vinhos conceituais em lotes minúsculos, o espumante Egina teve apenas 600 garrafas produzidas – destas, havíamos adquirido 180.
Nossa curadoria gostou tanto da filosofia da empresa que acabou comprando todas as garrafas que ainda haviam do espumante Egina – são apenas mais 158 garrafas!! Um verdadeiro vinho de colecionador!
Quer lembrar-se do Sfiria Egina Nature Rosé? Confira nosso texto abaixo:
Sfiria é um projeto de caráter bastante incomum. A marca investiu em combinar a expertise de um reputado time de sommeliers, com a estrutura e a bagagem enológica de importantes vinícolas nacionais.
Assim os vinhos da marca não se limitam a um estilo particular, ou a um terroir específico. Busca-se o sui generis, algo peculiar em cada rótulo. Após cinco anos de desenvolvimento, a Sfiria lançou em dezembro seus primeiros quatro rótulos.
No caso do Egina, a aposta foi em um espumante Rosé de caráter Nature (isto é, sem dosagem). Um corte entre Chardonnay e Pinot Noir da Serra Gaúcha, elaborado pelo método tradicional (segunda fermentação em garrafa), com 15 meses de autólise.
A inspiração para o nome veio da figura mitológica Aegina, que também dá nome a uma ilha grega de beleza incomum.
E na taça? Um verdadeiro tratado de elegância e frescor.
A cor provençal e o perlage intenso denunciam um espumante de ótima qualidade. O aroma delicado mescla notas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, com toques cítricos e um autolítico de pão fresco. Na boca encanta fácil. Tem ótimo frescor, uma veia mineral, e um perfil seco e direto que faz a taça esvaziar com velocidade.
Um dos poucos espumantes Nature Rosé do mercado! Se você leu até aqui e ainda não garantiu sua garrafa, esperamos que ainda dê tempo para adquirir a sua.
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