Premio Premio Premio Premio Premio
Arbugeri Cazemiro Tannat 2011

Arbugeri Cazemiro Tannat 2011

Oferta indisponível

tinto

Tipo

tinto

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

2011

Teor Alcoólico

Teor

13.5%

Vinícola Arbugeri já desfilou no palco da VinumDay em diversas ocasiões, sempre com ótimos resultados.

Feito com paixão e dedicação, tudo começou ainda no vinhedo, com uma criteriosa seleção de cachos. Após uma cuidadosa colheita manual, os melhores grãos de uva foram escolhidos em mesa seletora e destinados a uma crio-maceração de 48 horas. Enfim, a fermentação alcoólica foi realizada em tanques de aço inox com leveduras selecionadas e temperatura controlada. O vinho foi, posteriormente, transferido para barricas de carvalho francesas e americanas, onde realizou a FML e estagiou por longos 36 meses. Finalmente viu-se engarrafado sem filtração e descansou em cave por mais incríveis 5 anos antes de ser liberado para comercialização.

bouquet rico e complexo entrega frutas negras maduras, de mirtilojaboticaba e ameixa-preta, lado a lado de especiarias como cravonoz-moscada e cardamomo. Há ainda um toque de alcaçuz e cassis. Aromas de grãos de cafécacau e caramelo são, por fim, embalados por notas tostadas e defumadas.

No paladar é intenso, com toda a tipicidade dessa casta apaixonante em exemplar devidamente evoluído. É um tinto em que a fruta está madura, ainda muito vivo, no entanto, brilha mesmo nas nuances adquiridas com o período de amadurecimento em madeira. Estão ali as características de tosta e defumação, além de uma deliciosa nota abaunilhada, junto a toffee e bala de café. As especiarias também se apresentam, doces e exóticas. Os taninos são firmes e maduros, e a acidez se mostra no ponto ideal para segurar todo esse robusto conjunto.


Arbugeri Cazemiro Tannat 2011

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2011

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Teor Alcoólico

13.5%

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País

Brasil

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Região

Serra Gaúcha

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SubRegião

Caxias do Sul

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Vinícola

Arbugeri

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Temperatura de Serviço

16 a 18°C

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Guarda

até 2024

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Decanter

de 45 a 60 minutos

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Maturação

estagiou em barricas de carvalho americano e francês por longos 36 meses e, então, afinamento em garrafa por 5 anos

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Castas

100% Tannat

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
granada
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
fruta negra madura, de mirtilo, jaboticaba e ameixa-preta; especiarias como cravo, noz-moscada e cardamomo; alcaçuz e cassis; grãos de café, cacau e caramelo; notas tostadas e defumadas
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
intenso e típico; tinto em que a fruta está madura e presente, ainda muito vivo e domável; características de tosta e defumação, além de uma deliciosa nota abaunilhada, junto a toffee e bala de café; especiarias também se apresentam, doces e exóticas; taninos firmes e maduros; acidez no ponto ideal
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
entrecote na manteiga de ervas, assado de tira na brasa, picanha assada no forno inteira, carré de cordeiro braseado com molho de hortelã, cassoulet clássico, queijos envelhecidos como Roquefort

VEJA TAMBÉM A OFERTA DO DIA

Casa Silva Limited Edition

Petit Verdot 2022

Neste terceiro dia de celebração do aniversário de 11 anos da VinumDay, apresentamos um chileno muito querido pelo público. Não à toa, a safra 2022 já acumula mais de 200 avaliações no app Vivino, com uma impressionante média de 4,2.

Estamos falando da Edição Limitada do Casa Silva Petit Verdot!

A excelência deste exemplar é mérito de uma das vinícolas mais emblemáticas do Valle de Colchagua, a Casa Silva, que conta com a supervisão de ninguém menos que Mario Geisse para garantir criações fabulosas.

A alta qualidade da safra 2022 resulta da combinação de uvas provenientes de dois vinhedos importantes: 50% vêm de Los Lingues, nas encostas da Cordilheira dos Andes, e os outros 50% de Lolol, uma área próxima ao Pacífico.

Após a colheita manual, as uvas de cada vinhedo foram vinificadas separadamente. A fermentação ocorreu em tanques de aço inox, com um longo período de maceração. Em seguida, as duas frações foram combinadas e amadurecidas por 12 meses80% em barricas de carvalho de primeiro e segundo uso — e ainda repousaram por mais 5 meses em adega antes de chegar ao mercado.

Na taça, revela aromas intensos de cereja, amora, framboesa e ameixa, acompanhados por notas de menta, especiarias (como cravo e noz-moscada), chocolate amargo e sutis toques de tosta.

Em boca, apresenta taninos polidos e amigáveis, acidez suculenta e grande profundidade de sabores, culminando em um final longo e persistente.

Um vinho incrível, pronto para ser apreciado agora, mas que também promete evoluir lindamente com alguns anos de guarda.

Não perca tempo e aproveite a oportunidade. Conseguimos manter o mesmo preço da oferta de 2024.

Apenas 90 unidades disponíveis, sem reposição.

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