Premio Premio Premio Premio Premio
Arbugeri Cazemiro Tannat 2011

Arbugeri Cazemiro Tannat 2011

Oferta indisponível

tinto

Tipo

tinto

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

2011

Teor Alcóolico

Teor

13.5%

Vinícola Arbugeri já desfilou no palco da VinumDay em diversas ocasiões, sempre com ótimos resultados.

Feito com paixão e dedicação, tudo começou ainda no vinhedo, com uma criteriosa seleção de cachos. Após uma cuidadosa colheita manual, os melhores grãos de uva foram escolhidos em mesa seletora e destinados a uma crio-maceração de 48 horas. Enfim, a fermentação alcoólica foi realizada em tanques de aço inox com leveduras selecionadas e temperatura controlada. O vinho foi, posteriormente, transferido para barricas de carvalho francesas e americanas, onde realizou a FML e estagiou por longos 36 meses. Finalmente viu-se engarrafado sem filtração e descansou em cave por mais incríveis 5 anos antes de ser liberado para comercialização.

bouquet rico e complexo entrega frutas negras maduras, de mirtilojaboticaba e ameixa-preta, lado a lado de especiarias como cravonoz-moscada e cardamomo. Há ainda um toque de alcaçuz e cassis. Aromas de grãos de cafécacau e caramelo são, por fim, embalados por notas tostadas e defumadas.

No paladar é intenso, com toda a tipicidade dessa casta apaixonante em exemplar devidamente evoluído. É um tinto em que a fruta está madura, ainda muito vivo, no entanto, brilha mesmo nas nuances adquiridas com o período de amadurecimento em madeira. Estão ali as características de tosta e defumação, além de uma deliciosa nota abaunilhada, junto a toffee e bala de café. As especiarias também se apresentam, doces e exóticas. Os taninos são firmes e maduros, e a acidez se mostra no ponto ideal para segurar todo esse robusto conjunto.


Arbugeri Cazemiro Tannat 2011

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2011

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Teor Alcóolico

13.5%

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País

Brasil

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Região

Serra Gaúcha

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SubRegião

Caxias do Sul

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Vinícola

Arbugeri

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Temperatura de Serviço

16 a 18°C

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Guarda

até 2024

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Decanter

de 45 a 60 minutos

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Maturação

estagiou em barricas de carvalho americano e francês por longos 36 meses e, então, afinamento em garrafa por 5 anos

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Castas

100% Tannat

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
granada
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
fruta negra madura, de mirtilo, jaboticaba e ameixa-preta; especiarias como cravo, noz-moscada e cardamomo; alcaçuz e cassis; grãos de café, cacau e caramelo; notas tostadas e defumadas
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
intenso e típico; tinto em que a fruta está madura e presente, ainda muito vivo e domável; características de tosta e defumação, além de uma deliciosa nota abaunilhada, junto a toffee e bala de café; especiarias também se apresentam, doces e exóticas; taninos firmes e maduros; acidez no ponto ideal
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
entrecote na manteiga de ervas, assado de tira na brasa, picanha assada no forno inteira, carré de cordeiro braseado com molho de hortelã, cassoulet clássico, queijos envelhecidos como Roquefort

VEJA TAMBÉM A OFERTA DO DIA

Lunatico

Malvasia Nera Salento 2018

Amigos enófilos, se preparem para uma nova experiência!

Uma verdadeira descoberta!

A casta é negra, tradicionalmente usada em cortes, mas neste caso originou um 100% varietal, de alta qualidade e ótima expressão. Muito bem avaliado pelos enoapaixonados no app  mais utilizado neste meio, o Vivino, já possui 4.0 pontos sobre 5.0 e mais de 110 avaliações. 

Nos referimos ao tinto italiano - Lunatico Malvasia Nera Salento 2018!

Quem o produz é um dos mais reconhecidos grupos vitivinícolas da Itália, de grande influência tanto no mercado interno quanto no externo - o Farnese Vini. Com vinícolas ao longo das mais diversas regiões do país, tem como destaque em seu portfólio a região sul, a exemplificar pela Puglia, onde aposta na potência deste terroir para elaborar vinhos de qualidade excepcional, que incrementam as expectativas cada vez mais positivas que este local gera.

Aliás, não raramente a vinícola e seus rótulos são citados pela revista Wine Spectator, pela Mundus Vini ou até mesmo no Annuario dei Migliori Vini Italiani de Lucca Maroni.

Este rótulo homenageia a lenda de uma figura ilustre da região. Conta-se que um morador da comuna de Sava apegou-se tanto aos seus vinhedos que construiu um Trullo, típica construção em formato cônico, feita de pedra, para vigiar de perto seus vinhedos contra possíveis furtos. Tamanho medo provocou sua solidão, assim como sua rabugice, fatos que o renderam o apelido de Lunático.

Vinificado com a casta Malvasia Nera, em tanques de aço inoxidável, onde inclusive ocorreu a fermentação malolática, este vinho permaneceu de 6 a 8 meses em barricas de carvalho de segundo uso, o que incrementou de maneira ideal as suas virtudes.

Degustá-lo foi um momento memorável. O seu bouquet aromático é amplo e exuberante, com expressão de frutas do bosque maduras (cereja, framboesa), ameixa, notas especiadas (pimenta-do-reino), um toque de terra molhada, sous-bois e nuances de cacau.

Na boca é imponente e estruturado. Enche o paladar com taninos marcantes, perfeitamente integrados, seguidos por uma acidez viva e suculenta, e os sabores que remetem às frutas do bosque, ameixa e um certo toque apimentado.

Salvo engano, desde o nosso início como curadoria, podemos contar nos dedos de uma mão as ofertas que arrematamos com esta casta utilizada como monovarietal. É verídico, este vinho foi uma surpresa incrível.

Aproveite você também para sair da rotina e abrir espaço para esta nova experiência, incluindo uma garrafa em sua adega virtual da VinumDay.

Mas não perca tempo, o número de garrafas é limitadíssimo.

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