Vinha Longa Reserva

Vinha Longa Reserva

Oferta encerrada em 13/04/2019. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Portugal

País

Portugal

Safra

Safra

2013

Teor Alcoólico

Teor

14%

Mais uma vez Portugal nos surpreende! Com certeza é um caso para sermos estudados por outros produtores, pois a qualidade dos seus dados é muito importante.

A vinícola Ferreira Malaquias é uma tradicionalíssima empresa familiar - são mais de 120 anos de história, e elabora venta nos nos terroirs do país lusitano. O ótimo exemplar de hoje é uma região do Estremoz (sem Alentejo) e uma mescla de castas: uma Touriga Nacional, uma Trincadeira, uma Aragonez e uma Alicante Bouschet. Após sua fermentação alcoólica e malolástica, o vinho estagia por 12 meses em barricas de carvalho francês.


FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Vinha Longa Reserva

Vinícola

Ferreira Malaquias

Safra

2013

País

Portugal

Região

Estremoz – Alentejo

Tipo

tinto

Castas

Touriga Nacional, Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet

Teor Alcoólico

14%

Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês

Temperatura de Serviço

16º a 18°C

Guarda

até 2022

Decanter

15 minutos

Premiações

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL
DESCRIÇÃO
vermelho rubi profundo e intenso
ANÁLISE
OLFATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
EVOLUÇÃO
Primário

Terciário
DESCRIÇÃO
frutas vermelhas e negras maduras (morango, groselha e ameixa), baunilha e notas florais
ANÁLISE
GUSTATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
DOÇURA
Seco

Doce
ACIDEZ
Baixa

Alta
TANINO
Baixa

Alta
CORPO
Leve

Encorpado
PERSISTÊNCIA
Curta

Longa
DESCRIÇÃO
bom equilíbrio, com taninos doces e aveludados completados por uma acidez na medida certa. Sabores predominantes de frutas vermelhas e negras maduras
CULINÁRIA
CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros
DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate
DESCRIÇÃO
bife na chapa, lasanha de frango, espaguete ao pesto, risoto de damasco, pizzas de embutidos e queijos duros em geral

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