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Vinum Day
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Oferta encerrada em 10/11/2019. Não há disponibilidade em estoque deste produto.
Tipo
tinto
País
Itália
Safra
2015
Teor
15%
Se você acompanha a VinumDay há algum tempo, sabe que adoro escrever sobre vinhos italianos. Não escondo minha preferência pelos vinhos do Norte (por essa razão hoje o tema não é o Preferidos do Sommelier), mas isto não significa que as outras regiões não me encantem.
Quando peguei a garrafa deste vinho na mão pensei: “Villamagna... não lembro dessa denominação”. Logo falei para meu colega Mauricio: “esse aqui é comigo!”
Denominazione di Origine Controllata Villamagna: oficialmente lançada em 30 de novembro de 2011, a denominação é uma das diversas criadas na Itália antes que o país cedesse o controle da questão à União Europeia. Localizada entre as comunas de Tollo e Chieti, dentro da grande área da denominação Montepulciano D’Abruzzo, o que faz com que as denominações tenham muito em comum. A DOC Villamagna tem 85 hectares e é considerada um CRU da Montepulciano D’Abruzzo! Antes de sua criação, esta era considerada uma das melhores áreas, com forte influência marítima, devido sua grande proximidade do mar Adriático, os vinhedos estão em um local montanhoso caracterizado por colinas ensolaradas de ótima exposição sul.
A Cantina Torre Zambra é uma das mais tradicionais vinícolas da região de Abruzzo, fundada por Laurentino De Cerchio em 1961. Atualmente a empresa é comandada pela terceira geração da família – o neto de Laurentino, Federico De Cerchio, cujo objetivo é continuar o trabalho começado por seu avô, sempre buscando o estilo tradicional de vinificação com as castas nativas da região.
O Torre Zambra Villamagna 2015 é um varietal de Montepulciano D’Abruzzo meticulosamente vinificado: antes da fermentação alcoólica, que ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada, as uvas sofrem uma longa maceração pelicular de 45 dias! Depois o vinho vai para tanques de cimento onde realiza a FML espontânea e um estágio de 6 meses. Então é colocado em barris de 550 litros de carvalho francês, metade novos e metade de segundo e terceiro usos, onde amadurece por 10 meses. Enfim é engarrafado e descansa em cave por mais 6 meses antes de ser liberado para o mercado.
Vinho
Torre Zambra Villamagna 2015
Vinícola
Cantina Torre Zambra
Safra
2015
País
Itália
Região
DOC Villamagna
Tipo
tinto
Castas
100% Montepulciano D’Abruzzo
Teor Alcoólico
15%
Maturação
6 meses em tanques de cimento, mais 10 meses em barris de 550 litros de carvalho francês (50% novos, 50% de segundo e terceiro usos)
Temperatura de Serviço
16ºC a 18°C
Guarda
até 2025
Decanter
30 - 45 minutos
Premiações
90 James Suckling | Gold Medal - Mundus Vini | 4.1 Vivino
Vedante
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Taça
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
ANÁLISE
ANÁLISE
ANÁLISE
CULINÁRIA
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