Vinum Day

Silk & Spice Explorers Series 1498 Touriga Nacional 2017

Oferta encerrada em 23/03/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Tipo

tinto

País

Portugal

Safra

2017

Teor

13,5%

Sogrape é uma vinícola familiar que dominou o mundo com seus vinhos de qualidade estonteante, elaborados não somente em Portugal, mas também no Chile, Argentina, Espanha e Nova Zelândia. Desde o seu nascimento, em 1942, a ambição em tornar os vinhos portugueses reconhecidos no mundo pela sua qualidade é o que move a empresa, que desde 1944 exporta seus rótulos para o Brasil.

De posse da Sogrape, a marca Silk & Spice foi criada com objetivo de condecorar os marcos e a revolução causada pelo nobre navegador Vasco da Gama, um dos grandes responsáveis por tornar Portugal uma das maiores potências na metade do último milênio.

Foi em 1498 que ele descobriu um novo caminho até a Índia, fato que este rótulo relembra e homenageia. Este varietal foi elaborado com a casta Touriga Nacional, resultado da colheita realizada em diferentes regiões do país no ano de 2017, cada parcela vinificada separadamente. A maturação de 70% do vinho em barricas novas de carvalho americano garante seu caráter especiado, que equilibra com as frutas, e lembra tamanhas conquistas deste país ibérico em suas rotas marítimas.

FICHA TÉCNICA

BAIXAR FICHA TÉCNICA

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Silk & Spice Explorers Series 1498 Touriga Nacional 2017

Vinícola

Silk & Spice

Safra

2017

País

Portugal

Região

Tipo

tinto

Castas

100% Touriga Nacional

Teor Alcoólico

13,5%

Maturação

12 meses em barricas novas de carvalho americano (70% do vinho)

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Guarda

2027

Decanter

30 a 45 minutos

Premiações

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL

DESCRIÇÃO

púrpura profundo

ANÁLISE
OLFATIVA

INTENSIDADE

Baixa

Alta

EVOLUÇÃO

Primário

Terciário

DESCRIÇÃO

ameixas e amoras maduras, toques florais de violetas, e nuances destacadas de especiarias doces como baunilha, canela e cravo, finalizando com um gostoso defumado

ANÁLISE
GUSTATIVA

INTENSIDADE

Baixa

Alta

DOÇURA

Seco

Doce

ACIDEZ

Baixa

Alta

TANINO

Baixa

Alta

CORPO

Leve

Encorpado

PERSISTÊNCIA

Curta

Longa

DESCRIÇÃO

taninos de textura sedosa, acidez suculenta e um balanço bastante redondo entre a expressão de fruta e madeira; o final mostra boa profundidade e persistência

CULINÁRIA

CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros

DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos

AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos

TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos

DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate

DESCRIÇÃO

charcuteria e queijos maturados, mão-de-vaca portuguesa ou o mocotó no Brasil, arroz de pato e chorizo, costeleta de cordeiro com purê de castanhas, polvo na brasa com musseline de tubérculos defumados