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Cantine Povero Barbera d'Asti Maridà 2021

Cantine Povero Barbera d'Asti Maridà 2021

Oferta indisponível

tinto

Tipo

tinto

Itália

País

Itália

Safra

Safra

2021

Teor Alcoólico

Teor

13.5%

Imagine você uma camponesa, mas não uma qualquer. Ela é elegante, tem porte de moça da cidade e por onde passa chama a atenção. Tão bela, inteligente e sedutora, nunca teve um marido.
 
Pode parecer estranho, mas além de uma síntese metafórica sobre o que você encontrará nesta garrafa, as palavras que descrevem o Maridà Barbera D'Asti são uma alusão a trajetória da Barbera no Piemonte.
 
Apesar de ser antiga e nativa da região de Monferrato, somente nas últimas décadas ela encontrou uma posição de destaque. Até meados do século passado, seu vinho nem sequer fazia a malolática. Devido à acidez pulsante que apresentava, era misturado com frações advindas do sul da Itália para ganhar corpo, tornando-se muito fácil de beber. Era um vinho para o dia-a-dia que, no entanto, carecia de personalidade.
 
Com a fundação do Conzorcio de Barbera D'Asti e Vini del Monferrato, a variedade viu seus rumos mudarem, principalmente em 1980, ano de criação da DOC Barbera D'Asti. Este foi um marco, quando produtores começaram a testar alternativas para a sua valorização.
 
Um dos pioneiros desta nova onda foi um lendário enólogo chamado Giacomo Bologna, referenciado como Pai da Barbera moderna. Ele foi um dos primeiros a estudar e tratar a casta como uma verdadeira uva fina: limitou rendimentos, encontrou as melhores porções, orientou os vinhedos da maneira correta, colheu no ponto certo e vinificou com muito primor.
 
Impressionados com os resultados por ele obtidos, muitos viticultores e enólogos tentaram replicar sua receita de sucesso, mas muitos pecaram pelo excesso de carvalho novo. A afinidade da Barbera com madeira não ocorre de maneira tão simples, e somente nas últimas décadas isso foi melhor compreendido.
 
De fato, os melhores exemplares começaram a surgir nas décadas de 1990 e 2000. Estas melhores interpretações foram as responsáveis por elevar a região para o status DOCG em 2008, figurando entre as mais prestigiadas da Itália.
 
Estamos falando de uma trajetória que levou anos para ser assertiva, uma cepa complexa tanto no vinhedo quanto na adega, que passou de "comum" para admirável. Hoje, o Barbera D'Asti é o vinho piemontês mais apreciado no mundo.
 
Ainda assim, bons exemplares, com um preço justo, não são facilmente encontrados em nosso país. Felizmente, nossa curadoria se deparou com os vinhos da Cantine Povero, que muito estão nos impressionando.
 
Trata-se de uma empresa familiar, com 185 anos de tradição em viticultura nas regiões de Langhe, Monferrato e Roero. Uma das coisas mais legais é que a Povero visa oferecer muito mais que um simples vinho, mas também envolvê-los em histórias que mexem com nossa imaginação e nossas emoções.


Cantine Povero Barbera d'Asti Maridà 2021

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2021

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Teor Alcoólico

13.5%

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País

Itália

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Região

Piemonte

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SubRegião

Barbera D'Asti

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Vinícola

Cantine Povero

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Temperatura de Serviço

16ºC a 18°C

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Guarda

até 2031

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Decanter

15 minutos

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Maturação

em tanques de aço inox

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Castas

100% Barbera

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Premiações

94 pts Luca Maroni | 90 pts Wine Enthusiast

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi intenso e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
fragrante em aromas de frutas vermelhas, com destaque para a ginja, mas também mostra frutas secas, como a ameixa e o figo. Na sequência, temos notas de couro, fumo, além de folhas e flores secas
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
mostra precisão, com taninos sutis, mas granulares, e uma acidez suculenta. Vai repetindo suas notas olfativas em camadas e com intensidade, chamando a atenção pela persistência incrivelmente longa
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
talharim ao sugo, bife à parmegiana, risoto de porcini, cortes clássicos de salumeria e antepastos em geral

VEJA TAMBÉM A OFERTA DO DIA

Anselmann Gewürztraminer

Spätlese 2020

Que sucesso, amigo enófilo!

As garrafas do Anselmann Gewürztraminer Spätlese 2022 esgotaram rapidamente. Há pouco, entramos em contato com o fornecedor e, felizmente, conseguimos algumas unidades da safra 2020.

Mas são apenas 36 unidades. Seja rápido, pois elas devem esgotar em instantes.

Confira abaixo mais detalhes sobre o vinho:

Olá amigos enófilos!
 
É com enorme satisfação que completamos hoje 11 anos de existência! Foram mais de 4 mil dias negociando com fornecedores, buscando novidades, encontrando novidades e criando conteúdo, tudo para atingir nosso principal objetivo: sua satisfação!
 
Dando continuidade em nossa missão, a curadoria VinumDay realizou uma criteriosa seleção de vinhos, para celebrarmos em alto estilo! Serão 11 ofertas, começando com uma para brilhar os olhos dos mais exigentes apreciadores. E mais: com impressionantes 45% de desconto!!
 
O Anselmann Gewürztraminer Spätlese é um vinho acostumado com o sucesso. Safra após safra seu currículo carrega inúmeras premiações. Esta 2020 manteve o padrão, trazendo um número impressionante de 9 medalhas de ouro.
 
Que elabora este premiado líquido é ninguém menos que a Weingut Anselmann, uma das vinícolas mais antigas do Palatinado alemão (Pfalz), que mantém viva uma tradição familiar de quase 1 milênio (fato impressionante!).
 
Sob a batuta de Ralph Anselmann, enólogo prestigiado e jurado em mais de 20 concursos internacionais de vinhos, este maravilhoso Gewürztraminer de classificação Spätlese (uvas colhidas em um estado de sobrematuração) ganha vida.
 
As rígidas normas alemãs para esta categoria, que se enquadra como Prädikatswein, garantem que a vindima só pode ser iniciada a partir da "data Spätlese", definida pelo concelho de cada cidade e autorizada a medida que as uvas atingem pelo menos 85 graus Oechsle. A adição de açúcar no mosto é uma prática totalmente vedada e, por vezes, as bagas são atacadas pela Botrytis cinerea.
 
O resultado na taça encanta os sentidos. É um vinho com grande profusão de notas de lichia, pêssego, manga, damasco, laranja confitada, mel e um elegante toque de flores brancas. Em boca, apresenta uma ótima acidez, que traz muito equilíbrio ao conjunto. É um vinho leve, mas altamente expressivo, típico e persistente.
 
Um verdadeiro “vino da meditazione”, para ser apreciado com calma, para sentir tudo que ele é capaz de proporcionar!
 
Não perca tempo adicione pelo menos uma garrafa em sua Adega Virtual. São apenas 60 garrafas disponíveis e o risco de estas esgotarem rapidamente é grande.

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